Hlavná > Byliny

Strava pre črevnú kolitídu s nadúvaním

Kolitída je zápal sliznice hrubého čreva. Choroba môže byť akútna a chronická. Strava na kolitídu sa má pozorovať s výskytom prvých príznakov ochorenia. Čím viac hrubého čreva bude pod vplyvom negatívnych podmienok, tým viac bude mať človek pocit bolesti.

Čo môžete jesť s črevnou kolitídou

Na uľahčenie zdravia pacienta je potrebné dodržiavať určitú diétu a používať určitú kategóriu výrobkov. Vlastnosti takýchto produktov zahŕňajú riedenie a normalizáciu funkčnosti črevného traktu.

Základom dávky lieku v zápalovom procese sliznice hrubého čreva musia byť produkty, ktoré zaručujú normálne, úplné zažívacie procesy a pomáhajú spomaliť proces defekácie za účelom, aby sa produkty dobre vstrebávali v črevnom trakte.

Skupina povolených produktov na kolitídu zahŕňa:

  • Nízkotučné mäso a hydina. Patrí medzi ne kuracie mäso bez kože, králika, teľacieho mäsa, moriek atď. Na základe tohto mäsa môžete variť rôzne jedlá, ale vždy dusené;
  • Sušienky, galette, sušienky. Včera môže byť chlieb stále používaný ako potrava pre pacienta s kolitídou, ale mnohí lekári to neodporúčajú;
  • Kuracie vajcia. Môžete z nich vyrobiť proteínové omelety alebo ich uvariť;
  • Bujóny sa zriedia vodou. Nemôžete riediť, ale malo by byť nemastné. Pridajte jemne nasekanú zeleninu alebo obilniny do vývaru;
  • Pečené alebo varené ryby s nízkym obsahom tuku;
  • Kaša varená vo vode. Vhodné ovsené vločky, ryža, pohánka;
  • Zelenina varená v pare alebo vo vode: cuketa, zemiaky, mrkva, tekvica, karfiol. Okrem toho je možné ich použiť na varenie kastról, zeleninové pyré;
  • Povolené použitie malého množstva masla, nesladených a nízkotukových odrôd syra, nízko tukovej kyslej smotany a tvarohu;
  • Povolené piť čaj, kávu, čokoládu, ovocné šťavy. V ovocných šťavách zakázané slivky, hroznové a marhuľové šťavy. Okrem toho sa odporúča používať vývar boky, ríbezle, dráč, kdoule;
  • Okrem toho môžete jesť pečené jablká. Je lepšie si vybrať červené odrody jabĺk, ošúpať a piecť v rúre. Môžete jesť banány a hrušky;
  • Do diéty sa môže pridávať marshmallow a marmeláda. Tiež môžete želé, želé;
  • V kategórii korenia sú povolené bobkový list, škorica, vanilka, zelenina (petržlen, kôpor).

Pre pacientov s kolitídou, odborníci odporúčajú pridať niektoré mliečne výrobky do jedálneho lístka, ale pod podmienkou, že obsahujú malé množstvo kyslosti. Potravina je povinná zabezpečiť tráviacemu traktu šetrný spôsob pracovnej činnosti, preto je potrebné počas varenia rozomlieť potraviny, pripraviť ich vo forme zemiakovej kaše alebo ich jemne nasekať. Jedzte potraviny by mali byť teplé av žiadnom prípade nie horúce.

Menu na zápchu a nadúvanie

Je potrebné usporiadať šesťnásobné jedlo. Menu na týždeň by malo zahŕňať striedanie rôznych potravín, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy. Ak choroba pokračuje so zápchou, potom by mala byť pacientovi zaručená diéta, ktorá nebude prispievať k podráždeniu črevného traktu.

Výrobky rastlinného pôvodu sa musia rozdrviť na zemiakovú kašu. Zelenina sa musí variť alebo pariť. Takáto diéta pomôže znížiť črevné kŕče. Ryby a mäso sa môže konzumovať len vo varenej verzii.

Základ stravy musí prevážiť potraviny, ktoré obsahujú vitamín B1. To zase prispieva k zaručeniu úplnej nervovej regulácie črevného traktu.

Diéta musí nevyhnutne zahŕňať potraviny bohaté na vlákninu, to znamená, vláknina z rastlín. Preháňací účinok je zaručený vďaka príjmu celozrnného chleba z celozrnnej múky, ako aj z používania tejto zeleniny:

Jedlo musí byť pri izbovej teplote, čo zabezpečí šetrné zaobchádzanie s tráviacim traktom. Pre zápchu a nadúvanie je potrava zakázaná vo forme želé, ryžovej kaše, fazule, sladkých potravín, sýtených nápojov, alkoholu, vyprážaných potravín.

Denná dávka je rozdelená do 5-6 recepcií. Je potrebné vypočítať rovnaké časové úseky. Je vhodnejšie jesť jedlo v rovnakom čase, aby si telo zvyklo a vie, kedy je potrebné pripraviť sa na aktiváciu tráviacich procesov.

Jedlo treba užívať pomaly, dobre žuť. Počas obdobia jedenia nie je potrebné rozptyľovať čítanie, sledovanie televízie, rozprávanie. Charakteristickým znakom diéty pre kolitídu so zápchou je potreba zvýšenia inklúzie vlákniny v potrave.

Avšak, prvýkrát, vaše črevá nebudú pripravené prijať a stráviť vlákno. Z tohto dôvodu by mali byť najprv všetky výrobky s vysokým obsahom vlákniny podrobené tepelnému spracovaniu a mletiu pred odobratím.

Čo môžete jesť s hnačkou a kolitídou

Keď je pacientovi diagnostikovaná kolitída, sprevádzaná hnačkou, môže užívať len tieto typy liekov:

  • Odvar z ryže a manny;
  • Nakrájané mäso;
  • Kuracie mäso;
  • Ryby s nízkym obsahom tuku;
  • Čerstvo vylisovaná šťava z bobúľ s prídavkom čistenej vody;
  • Čaj (mal by byť slabý);
  • Dogrose bujón;
  • Kefír bez tuku a tvaroh;
  • Sušienky, ktoré musíte namočiť;
  • Cukor (nesmie prekročiť 40 g);
  • Ovocné polievky;
  • Varené makaróny, ryža;
  • Varené kuracie vajcia, ale nie viac ako jedno vajce denne.

Tieto lieky by mal pacient používať, kým sa stolica nevráti do normálu. Diétne jedlá musia držať pár dní po obnovení stoličky, a potom rozšíriť dennú diétu s výrobkami, ktoré umožňujú lekárovi používať.

Diétna strava na kolitídu a hnačku zakazuje používanie nasledujúcich potravín:

  1. Prvé jedlá s prídavkom hrachu a fazule;
  2. Rastlinné vedľajšie jedlá;
  3. fazuľa;
  4. Korenené jedlá;
  5. Tučné mliečne výrobky;
  6. Sladké potraviny (sladkosti, koláče, zmrzlina, buchty, sušienky).

Strava s kolitídou počas exacerbácie

Aké prípravky sú povolené a odporúčané na prijatie počas kolitídy v akútnom štádiu:

  1. Polievky. Vývar musí byť zo zeleniny. Môžete variť z kurčiat, ale nie nevyhnutne tuku. Ak vývar vyšiel z tuku, môže byť zriedený čistenou vodou. Rybia vývar je tiež vhodný na varenie, ale tiež nie z mastných odrôd.
  2. Sušienky. Je lepšie používať sušienky s polievkou alebo vývarom. Uprednostňuje sa sušienky z pšeničného chleba. Podiel by nemal presiahnuť 200 gramov.
  3. Mäso. Mäsové výrobky musia byť chudé. Preto je potrebné vylúčiť bravčové mäso zo stravy. Dušené alebo varené mäso. V diétne preferencie je guláš, karbonátky, paštéta.
  4. Vajíčka. Na raňajky si môžete uvariť ovsenú omeletu alebo vajcia z mäkkého varu. Nezabudnite, že vajcia sú zdrojom bielkovín. Proteíny počas exacerbácie by mali byť obmedzené a vajcia môžu byť len niekoľkokrát týždenne.
  5. Obilniny. Odporúča sa jesť ryžu, pohánku, ovsené vločky. Je lepšie mlynčeky rozomlieť, je možné variť na vode alebo nízkotučnom vývare.
  6. Pitie. Keď diéta počas obdobia exacerbácie, pitie by malo byť zdravé a bohaté. Venujte náležitú pozornosť prítomnosti v diéte kompótov a kissel s minimom cukru v nich. Použite zelený čaj alebo bylinné. Okrem toho je veľmi užitočný pri vývare kolitídy.
  7. Zelenina. Sú zdrojom vitamínových skupín. Neodmietajte pacienta s kolitídou v zelenine.
  8. Ovocie. Nejedzte ovocie, ktoré s nami nerastie. Takže tropické ovocie by sa nemalo konzumovať, ale trochu sezónne, ale je tiež potrebné dodržiavať opatrenie.

Čo používať, keď kolitída nemôže

Pri exacerbácii kolitídy je potrebné dôkladne vybrať lieky na použitie. Je lepšie odmietnuť všetky výrobky. Ktoré produkty je lepšie vylúčiť:

  1. Výrobky z múky. Všetky pekárenské výrobky majú veľkú záťaž na črevný trakt, a preto, keď je kolitída lepšie odmietnuť.
  2. Polievky. Tukový vývar je zakázaný. Okrem toho sa polievky, ktoré sa varia s pridaním cestovín, obilnín a mäsa vo veľkých množstvách, neodporúčajú na použitie.
  3. Mäso a ryby. Mastné mäso a rybie výrobky sú zakázané. Nie je povolené používať rôzne polotovary.
  4. Mlieko a mliečne výrobky. Okrem kefíru a ryazhenky nemôžete používať nič z mliečnych výrobkov. Kefír a ryazhenka by mali mať nízky obsah tuku.
  5. Obilniny. Fazuľa, jačmeň, pšeničná kaša zakázaná. Okrem toho zakázané výrobky zahŕňajú cestoviny.
  6. Konzervované potraviny. Zelenina, ovocie a iné výrobky, ktoré sa predávajú v konzervách, môžu poškodiť zdravie pacienta.
  7. Nápoje. Sýtené nápoje a alkohol by mali byť vylúčené.
  8. Tuky. Odmietnutie mastných produktov. Výnimka sa vzťahuje len na maslo, ale môže sa konzumovať len v obmedzenom množstve.

Približné menu pri volaní v exacerbácii

pondelok

  • Na raňajky je potrebné variť omeletu dvoch vajec a zeleného čaju.
  • Po raňajkách môžete jesť jedno jablko z červených odrôd. Odlúpnite lepšie, aby ste ho vyčistili.
  • Na obed, zeleninová polievka, dusená zelenina, želé.
  • V poludnie môžete jesť strúhanú mrkvu a jablko. Cukor nie je možné pridať.
  • Na večerné jedlo cuketa kastról a čaj.

utorok

  • Na raňajky, zeleninový šalát, čaj.
  • Ako občerstvenie urobí jablko pečené v rúre.
  • Obed - zeleninová polievka, hovädzie mäso (dusené, varené) s repou.
  • Na popoludňajšie občerstvenie môžete jesť sušené ovocie.
  • Na večeru zrazy z mrkvy a cukety.

streda

  • Prvé jedlo je strúhanka varená repa s maslom, zelený čaj.
  • Snack - čerstvá zelenina na výber zo zoznamu povolených.
  • V čase obeda uvarte polievku s nízkym obsahom tuku a kapustou.
  • Snack po večeri umožňuje použitie strúhanej mrkvy a jablka.
  • Večerné jedlá - dusená mrkva, cuketa, cibuľa, baklažán.

štvrtok

  • Raňajky - baklažán baklažán, sušienky a čaj.
  • Snack - po raňajkách vám umožní jesť ovocie.
  • Na večeru je polievka chudá a dusená kapusta.
  • Popoludňajšie občerstvenie - tvaroh s nízkym obsahom tuku, môžete pridať sušené marhule.
  • Na večerné jedlo si môžete urobiť palacinky z cukety a mrkvy.

piatok

  • Prvé jedlo je zeleninový šalát a čaj.
  • Snack - kyslé mlieko 200 ml.
  • Na obed si môžete pripraviť karfiolovú polievku a jablkový kastról.
  • Popoludňajšie občerstvenie.
  • Na večeru je povolené robiť palacinky s chudým mäsom a zeleninou.

sobota

  • Na raňajky, ovsené vločky so sezónnymi plodmi a zelený čaj.
  • Snack - jablká bez šupky.
  • Obed - karfiolová polievka, zeleninový guláš.
  • Popoludňajšie občerstvenie vám umožní jesť varenú repu a mrkvu.
  • Večera - dusené karbonátky a čaj.

nedeľa

  • Na raňajky vzduchu omeleta s paradajkami a čajom.
  • Snack - jablko a mrkva, strúhaný.
  • Na obed si môžete variť zelenú polievku, dusené hovädzie mäso s tekvicou.
  • Popoludňajšie občerstvenie - čaj so sušeným ovocím.
  • Večera - karbonátky a čaj.

Diéta pre kolitídu a enterokolitídu

Po zistení, že máte enterokolitídu, lekár určuje stravu. Ak nastane exacerbácia ochorenia, potom diéta tabuľka číslo 3, s chronickým priebehom - tabuľka číslo 2. Základné princípy výživy pri kolitíde a enterokolitíde:

  • Jedlá by mali byť zlomkové, 5-6 krát denne;
  • Je potrebné opustiť kyslú, vyprážanú, korenistú a príliš slanú;
  • Prvé dva dni po zhoršení musia hladovať. Počas tohto obdobia sú povolené len bujóny a ľahké polievky;
  • Teplota riadu nesmie presiahnuť 55 stupňov;
  • Diéta by nemala prekročiť 2000 kcal;
  • Diéta by mala byť obohatená o vitamíny skupiny b, pp, s;
  • Všetky výrobky musia byť podávané drvené alebo mleté;
  • Strava sa nechá postupne expandovať. Týždeň môže pridať iba 2-3 nové produkty a uistiť sa, že monitoruje reakciu tela;
  • Potraviny by sa mali dobre žuť;
  • Je lepšie konzumovať jedlo každý deň v rovnakom čase. Je lepšie si zvyknúť na takýto režim;
  • Výživa výživy musí byť vyvážená: 200 g bielkovín, 60 g tuku a 80 g sacharidov.

kontraindikácie

Ako kontraindikácie kolitídy a výživy pre túto chorobu, musíte sa vzdať prejedanie návyk. Vychádzajúc zo stola, mali by ste zostať trochu s pocitom hladu. Nemala by byť príliš výrazná, ale nemali by ste mať pocit, že ste príliš dlho. Uistite sa, že si uložíte časť dosky, ušetrí vám to z prejedania.

  • Koreniny, soľ, cukor sú kontraindikované;
  • Zbavte sa zlých návykov: fajčenie, pitie alkoholických nápojov;
  • Je kontraindikované ostro zastaviť diétu a prejsť na obvyklý spôsob života, ktorý vás viedol k tejto chorobe.

Štatistiky ukazujú, že pri zachovaní konkrétnej diéty bude lieková liečba kolitídy o 80% účinnejšia v 100%. Z tohto dôvodu je lepšie pomôcť svojmu telu vyrovnať sa s chorobou.

Dôsledky nedodržania diéty

Vzhľadom k tomu, vyvážená strava s touto chorobou má dôležité a dôležité miesto v priebehu liečby, neschopnosť dodržiavať pravidlá výživy môže vyvolať rôzne dôsledky. Pacienti budú neustále trápení trápeniami, ktoré sú sprevádzané nepohodlím v zažívacom trakte.

Okrem toho sa často vysledujú nezrovnalosti stolice. V niektorých situáciách sa kolitída môže vyvinúť do ulceróznej formy, čo už vedie k nástupu črevného krvácania a peritonitíde.

recenzia

Vážení čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý, takže budeme radi komentovať diétu, keď sa nachádzate v komentároch, čo bude užitočné aj pre ostatných používateľov stránky.

Alexander, 26 rokov:

Bol som diagnostikovaný s kolitídou. Veľmi vážna choroba, cítil som sa hrozne, nemohol som nič jesť. Bol ošetrený, lekár predpísal diétu, ktorú stále pozorujem, po roku liečby. Teraz nič nebolí. Každému odporúčam, aby dobre jedol a dobré jedlo. Teraz som sa zamiloval do zeleninovej polievky, aj keď som nenávidel varenú zeleninu inú ako zemiaky.

Alina, 30 rokov:

Dlho som nevedel, ako sa zachrániť pred stálou bolesťou v žalúdku. Len my spievame, okamžite sa cítim nepríjemne, žalúdok sa mi hnevá, nepohodlie. Nevedel som, ako sa s tým vyrovnať, nenávidím ísť k lekárom. Verím, že ničomu nerozumejú, poznajúc jednotky. Hľadal som na internete, ako byť v takejto situácii a pre všetky choroby gastrointestinálneho traktu je indikované, že musíte mať diétu a jesť správne. Prestal som jesť všetky druhy ošklivosti, prestal jesť a cítil som sa oveľa lepšie. Navyše som tiež schudol, začal vyzerať lepšie.

Diéta pre kolitídu: menu s rôznymi prejavmi zápalu hrubého čreva

Hrubé črevo vykonáva najdôležitejšie funkcie v ľudskom tele. Poskytuje spätnú absorpciu vody v gastrointestinálnom trakte, podieľa sa na tvorbe imunitnej reakcie, tu je syntéza množstva vitamínov. Avšak zvláštnosti moderného životného štýlu, zlá výživa, stres, zlá ekológia sa často stávajú príčinami zápalovej patológie hrubého čreva.

Základné princípy výživy

Liečba kolitídy akejkoľvek etiológie je celý rad aktivít: lieky, fyzioterapia, diéta. Veľmi dôležitú úlohu pritom zohráva správna výživa. Diéta pre nešpecifickú kolitídu zohľadňuje nasledujúce faktory:

  • etiológia ochorenia;
  • ostrosť procesu;
  • črevné motility;
  • prítomnosť dyspeptických symptómov;
  • asociovaná patológia gastrointestinálneho traktu;
  • individuálna tolerancia výrobkov;
  • vek, rozsah pacienta.

Správne zvolená strava vám umožní znížiť závažnosť procesu, zabraňuje výskytu opakovaného výskytu ochorenia. Základné princípy klinickej výživy pri chronickej kolitíde sú nasledovné.

  • Zrnitosť. Je potrebné jesť jedlo vo frakčných porciách, čo prispieva k tvorbe biologických rytmov trávenia a zlepšuje črevá. Mala by existovať jasná a stála strava.
  • Variety. Jedlá by sa mali líšiť a podporovať chuť do jedla.
  • Príprava. Odporúča sa variť si vlastné jedlo. Polotovary, výrobky s konzervačnými látkami a farbivami sú kontraindikované.

Pre zápchu

Zápalový proces v črevách nie je tak zriedka charakterizovaný ťažkosťami pri defekácii. Zápcha je stav, keď pacient navštívi toaletu nie viac ako trikrát týždenne, pričom proces pohybu čriev je sprevádzaný namáhaním.

Na zlepšenie tvorby fekálnych hmot a stimuláciu práce čriev v pacientovom menu je potrebné zahrnúť stravu bohatú na vlákninu. Tieto látky dobre absorbujú vodu a tým zvyšujú objem črevného obsahu. Zabraňujú reabsorpcii toxínov. Na pozadí používania vlákniny dochádza k zápalom a dystrofickým zmenám v črevnej stene. Je dokázané, že vláknina stimuluje syntézu vitamínov, pomáha normalizovať mikroflóru.

Lekári odporúčajú denne konzumovať najmenej 20-30 g balastových látok. Príjem dostatočného množstva vlákniny by mal poskytovať ovocie a zelenina. V potrave pre kolitídu so zápchou by mala obsahovať najmenej 350 g takýchto výrobkov.

V období exacerbácie je potrebné použiť nekožové vlákno. užitočné:

  • kaša z pohánky, ovsené vločky, jačmenná krupica;
  • Pečená alebo varená repa, mrkva;
  • namočené sušené marhule;
  • Kiwi, mango;
  • morský kale;
  • karfiol, brokolica, romanescu;
  • Pečené jablká;
  • greeny (petržlen, kôpor).

Všetky jedlá sa musia variť vo varenej alebo parnej forme. Môžete piecť v rúre, ale bez tuku a vzdelanie chrumkavé kôry. Najprv je lepšie dať zeleninové a slizové polievky, nekoncentrované mäso alebo vývar z rýb. Užitočná dusená zelenina, dusené mäso z kapusty, mrkvy alebo cukety, pečená tekvica. Ako nápoj sa odporúča šťava s dužinou (slivka, tekvica, hruškové jablko).

Odporúčajú sa minerálne vody („Essentuki,“ Jermuk ”), ktoré sa musia užívať jednu hodinu pred jedlom v jednom pohári, najlepšie vo forme tepla. Tento typ stravy je vhodný najmä pre deti, tehotné ženy a starších ľudí.

Kyslé mliečne jedlá tiež prispievajú k vzniku normálnej stolice. Najužitočnejšie produkty, ktoré zahŕňajú baktérie produkujúce kyselinu mliečnu:

Mliečne výrobky sa veľmi dobre kombinujú so sušenými marhuľami alebo slivkami. Čím vyššia je kyslosť mliečneho výrobku, tým lepší preháňací účinok má.

Počas obdobia remisie kolitídy odborníci na výživu odporúčajú, aby sa do ponuky zaviedli špeciálne výrobky a prísady obsahujúce vlákninu. Patrí medzi ne:

  • výrobky z celozrnnej múky;
  • pšeničné otruby;
  • mikrokryštalická celulóza;
  • Rekitsen.

Najdostupnejším produktom sú pšeničné otruby. Dobre absorbujú vodu a zvyšujú objem výkalov. Predtým, ako začnete brať otruby, musíte ich naplniť vriacou vodou po dobu 15-20 minút. Potom môžu byť pridané do šalátu, kaše alebo jogurtu. Množstvo otrúb na začiatku by nemalo presiahnuť jednu lyžičku dvakrát až trikrát denne. Potom môžete postupne zvyšovať na tri alebo štyri polievkové lyžice denne.

So zvýšenou tvorbou plynu

Veľmi často sa pacienti s kolitídou sťažujú na zvýšenú tvorbu plynu v čreve (nadúvanie). Tento problém možno vyriešiť úpravou diéty. Z ponuky budete musieť úplne vylúčiť:

  • varené a pasterizované mlieko, kondenzované mlieko;
  • fazuľa, fazuľa, zelený hrášok;
  • všetky druhy kapusty;
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • zákusky, pečivo, pečivo;
  • sladké ovocie (jablká, tomel, melóny, hrozno).

Niektoré typy výrobkov musia byť obmedzené. Nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne môžete jesť:

  • tučné mäso - bravčové, jahňacie;
  • droby - jazyk, obličky;
  • konzervované potraviny - z rýb a mäsa;
  • čokoládové cukrovinky - sladkosti, sladkosti, pečivo.

Diéta na kolitídu a opuch čreva musí zahŕňať mliečne výrobky. Prispievajú k normalizácii mikroflóry, podporujú rast prospešných laktobaktérií a bifidobaktérií. Kyselé mliečne nápoje pripravené doma na základe komplexného kefírového štartéra dávajú obzvlášť dobrý účinok.
Normalizovať prácu hrubého čreva a znížiť zápal v ňom polynenasýtených mastných kyselín. Vo veľkých množstvách sú obsiahnuté v tuku morských rýb. Preto sa pacienti s kolitídou odporúčajú tri alebo štyrikrát týždenne, aby sa do menu dostali jedlá z lososa, sardinky, merlúza, telapia, makrela. Dobrým zdrojom polynenasýtených mastných kyselín sú tiež rastlinné oleje, najmä ľanové semeno, olivy, kukurica.

Niektoré rastliny sú schopné inhibovať rast patogénnej mikroflóry hrubého čreva a tým znížiť zápal pri kolitíde a zvýšenú tvorbu plynu. Patrí medzi ne:

  • bobule a listy dráča;
  • brusnice;
  • bobule brusnice:
  • žeriav;
  • kalina;
  • maliny čerstvé a sušené;
  • chren;
  • kôpor;
  • semená kmeňa;
  • chilli;
  • kurkuma;
  • škorica.

Brusnica má obzvlášť výrazný antibakteriálny účinok. Je schopný inhibovať rast Escherichia coli, Streptococcus a Proteus, preukázal sa jej supresívny účinok na reprodukciu húb Candida.

Tam sú tiež odporúčania výživu 'pre použitie nevarenej ryže na odstránenie nadúvania. Pre toto zrno musíte naliať studenú vodu a nechať stáť asi 20 minút. Potom musí byť tekutina vyliata a zvyšná hmota musí byť vložená do chladničky na päť až šesť hodín. Potom vyberte z chladničky a dvakrát vylejte vriacou vodou. Vezmite túto ryžu na lyžičku pred jedlom.

S hnačkou

Hnačka tiež často sprevádza ochorenia hrubého čreva. Môže sa vyskytnúť pri enterokolitíde, syndróme dráždivého čreva, eróznej alebo katarálnej kolitíde, zápale v pozadí akejkoľvek črevnej infekcie. Správna výživa a zároveň zohráva veľmi dôležitú úlohu, pretože pomáha obnoviť činnosť gastrointestinálneho traktu.

V akútnom období musíte dodržiavať nasledujúce zásady diétnej terapie:

  • schazheniye - vylučujú akúkoľvek mechanickú traumu črevných stien;
  • obmedzenie - znížiť počet výrobkov, ktoré spôsobujú nadúvanie, obsahujúce éterické oleje;
  • teplota - riad by sa mal podávať iba vo forme tepla;
  • Aditíva - pridať do menu výrobky obsahujúce tanín;
  • zloženie - zvýšenie diétnej kvóty jednoduchých sacharidov.

Ak je frekvencia stolice viac ako šesť až sedemkrát denne, odporúča sa vylúčiť príjem potravy počas 24-48 hodín. V období exacerbácie môžete jesť iba pečené jablká bez kože, je povolené piť čaj s malým množstvom cukru. Môžete tiež použiť čučoriedkové odvar alebo ríbezle list infúzie.

Po znížení frekvencie stolice choďte na šetrnú diétu číslo 4a. Všetky jedlá pripravte varom alebo v dvojitom kotle. Jedzte porcie malého množstva, ale často až šesťkrát denne. Strava na ulceróznu kolitídu bez exacerbácie sa robí rovnakým spôsobom.

Pri kolitíde, ktorá je sprevádzaná hnačkou, sú povolené:

  • polievky - sliznice s prídavkom kaše, zeleninových polievok, zemiakovej kaše;
  • kotlety - para alebo knedle z teľacieho mäsa, kurčiat, moriek;
  • kotlety na ryby alebo parené filety;
  • tvaroh - nízkotučné tvarohy;
  • maslo - smotana v malom množstve, ako prísada do jedál;
  • zeleninové pyré - zemiaky, tekvice, squash, mrkva;
  • porózy - tekuté bez hrubého vlákna;
  • Pečený tovar - sušený biely chlieb.

Počas remisie je predpísaná diéta č. 4b kolitída so sklonom k ​​hnačke. Má väčší sortiment výrobkov, na rozdiel od menu počas exacerbácie. Mäso a obilniny nemusia nevyhnutne utierať, je povolené jesť vajcia vo forme omeliet, mäkké varené, pridávať do pečiva a dezertov. Môžete jesť čerstvú zeleninu bez hrubých vlákien, aby boli šaláty. Ovocie a bobule sa odporúčajú s mäkkým mäsom: banány, sladké jablká, tomel, jahody, čučoriedky.

Šťavy sa najlepšie používajú v zriedenej forme vody v pomere 1: 2. V malých množstvách je možné do ponuky pridať mliečne výrobky, tvrdý syr, tvaroh, je vhodné piť fermentované mliečne výrobky. Táto diéta je podobná diéte č. 2, preto je vhodná aj pre ľudí trpiacich gastritídou s vysokou kyslosťou alebo chronickou pankreatitídou počas remisie. V tomto prípade je približné menu pre daný deň nasledovné.

  • Raňajky. Mliečna krupica, dve varené vajcia, čaj s cukrom a citrónom.
  • Druhé raňajky Tvaroh s medom.
  • Obed. Polievka s rezancami v kuracích vývaroch, ryža so zeleninou a vareným mäsom, mrkva kastról.
  • Vysoký čaj Rybí kastról, čučoriedková kašička.
  • Večera. Kastról ryže s mrkvou a hráškom, kuracie knedle, banán, čaj s mliekom.
  • Pred spaním. Nízkotučný jogurt.

Pre každého pacienta sa diéta zostavuje striktne individuálne, pretože sa berú do úvahy znaky priebehu kolitídy. Najlepšie je hovoriť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu o výžive.

Výživa pre každý deň s črevnou kolitídou so zápchou a nadúvaním

Strava na črevnú kolitídu so zápchou a abdominálnou distenziou je pozorovaná na odstránenie bolesti spôsobenej zápalom v rôznych častiach čreva. Vďaka vhodne zvoleným produktom sa znižuje nadúvanie a nadúvanie, pretože potraviny nezostávajú v črevách dlho. Okrem toho sa do ponuky môžu pridať doplnky, ktoré pomôžu obnoviť mikroflóru.

Čo by malo byť menu pre kolitídu

Diéta pre kolitídu so zápchou sa vykonáva v závislosti na štádiu, v ktorom bola choroba diagnostikovaná a čo presne to spôsobilo. Najčastejšou príčinou črevnej kolitídy je infekcia, ktorú prenášajú baktérie Mycobacterium paratuberculosis, Listeria monocytogenis. Keď enterokolitída postihuje hrubé črevo, v tenkom čreve nie sú žiadne deštruktívne zmeny. Ochorenie je zvyčajne indikované bodnými kŕčmi (môže sa pichnúť v rôznych oblastiach brucha, ale častejšie v dolnej časti brucha) a nadúvaním.

Menu na týždeň pre kolitídu sa zostavuje v závislosti od symptómov a diagnózy. Úlohy výživy vo všetkých prípadoch sú približne rovnaké, ale existujú určité zvláštnosti. Pacientovi je predpísaná diéta pre chronickú kolitídu (tabuľka 4).

Všeobecné pravidlá výživy 4:

  1. Veľkosť porcie by mala byť malá. Vzhľadom k tomu, že sliznica je zapálená, akékoľvek potraviny, bez ohľadu na ich výživu, spôsobia podráždenie. Čím menšia je veľkosť porcie, tým ľahšie trávia žalúdok a črevá. Okrem toho, pre veľké porcie, tráviace orgány potrebujú prideliť ďalšie množstvo enzýmov, a to je plná nielen extra energie, ale aj viac zápalu (enzýmy jesť sliznice).
  2. Strava je často potrebná na doplnenie energie a živín v čase. V opačnom prípade bude žalúdok stále vylučovať šťavu, ale jej vlastné sliznice budú stráviteľné. Maximálna doba medzi jedlami by nemala prekročiť 2 - 3 hodiny, takže predchádzajúce jedlo možno úplne stráviť.
  3. Energetická hodnota denného menu by mala byť najmenej 2000-2500 kcal. Diéta 4 tiež poskytuje výber zložiek obsahujúcich proteíny, tuky a sacharidy v pomere 1: 1: 4. V dennej strave by mali prevládať bielkoviny a tuky rastlinného pôvodu (približne 60%), celkové množstvo bielkovín a tukov by nemalo prekročiť 90-100 gramov, sacharidov - 300-400.
  4. Povinný stav stravy - pitný režim, najmä so zápchou (zápcha). V deň, keď potrebujete vypiť aspoň 1,5 litra tekutiny. Najlepšie zo všetkého je, že intestinálna motilita je ovplyvnená slabo varenými čajmi (zelenou a čiernou, ale nie červenou) a bylinnými odvarmi (harmanček, ľubovník bodkovaný, mäta). Ak chcete pripraviť odvar, vezmite 2 polievkové lyžice sušených bylín, nalejte do litra vriacej vody, varte na miernom ohni asi 30 minút a nechajte hodinu.
  5. Najlepšie spôsoby varenia sú varenie v pare alebo pečenie. Diéta pre kolitídu so zápchou zahŕňa jedenie len nízkotučné mäso, ako sú parné kotlety a chudé ryby a kuracie suflé. Ak sa chronická kolitída zhorší, na niekoľko dní sú všetky potraviny, ktoré vyžadujú dlhé trávenie, vylúčené zo stravy. Základom diéty pre obdobie exacerbácie sú pyré polievky (vývar s ryžovou zeleninou alebo krupicami), kaša na kaši na vode s malým kúskom masla (do 20 g).
  6. Diéta 4 tiež zahŕňa jesť potraviny bohaté na vitamíny C, A, K, B a Ca. Na zabezpečenie nevyhnutných živín organizmu v menu by mali obsahovať odvar zo šípky, hrušiek, čučoriedok, sladkých plodov. Na prípravu vývaru nalejte hrsť šípok s litrom vriacej vody a nechajte dve až tri hodiny.

Ciele diéty 4 pre ulceróznu kolitídu sú nasledovné:

  • poskytujú dostatok tekutín a živín. Ak má pacient tekutú alebo kašovitú stolicu a stráca veľa tekutého, zle uvareného čaju a bylinné odvary najlepšie pomôžu naplniť jeho nedostatok;
  • posilniť predsedníctvo. Nebezpečenstvo kolitídy nie je len pri odstraňovaní tekutín, ale aj mikro a makroprvkov. Potraviny by mali mať väzbový účinok, ale nemali by vyvolať podráždenie črevných stien;
  • prevencia zápchy. Spravidla sa u pacientov s hnačkou striedajú so zápchou. Správny výber produktov umožňuje stimulovať črevnú motilitu;
  • obnovenie črevnej mikroflóry. Infekcia, v dôsledku ktorej sa choroba vyvíja, mení zloženie baktérií v črevách, čo spôsobuje zápchu a hnačku. Pomocou špeciálnych prísad môžete rýchlo obnoviť prirodzenú mikroflóru.

Zoznam produktov

Pre zápchu a nadúvanie by menu malo obsahovať produkty, ktoré pomáhajú obnoviť črevnú motilitu a vylučovanie výkalov z tela. Na tento účel menu obsahuje:

  • zeleninové polievky, varené s malou alebo žiadnou soľou (najviac 10 gramov soli denne), slané mäsové a rybie vývary;
  • nízkotučné varené alebo dusené biele mäso a ryby;
  • kaša kaše, uvarená vo vode s malým kúskom masla. Najlepšie porridge sú jačmeň, perlový jačmeň, pohánka. Ryža sa nemôže používať vždy, pretože posilňuje;
  • pečená alebo varená zelenina (mrkva, paradajky, karfiol, repa, cuketa). Je lepšie odmietnuť bielu kapustu, najmä keď je čerstvá, pretože zvyšuje nadúvanie a nadúvanie. Fazuľa a hrášok môžu byť uvedené v období;
  • pečené jablká, namočené slivky a sušené marhule. Tieto sušené ovocie dobre stimulujú peristaltiku a opuch nie je zhoršený. Keď zapnete menu čerstvých jabĺk s nimi, uistite sa, že odrezať kožu, aby nedošlo k zvýšeniu opuch.

Mliečne výrobky môžu byť takmer všetko, jedinou výnimkou - mlieko. Je žiaduce piť ju oddelene od iných produktov, pretože kvasenie a bobtnanie sa zvyšuje so spotrebou mlieka. Kefír a ryazhenka lepšie používať s nízkym percentom tuku.

Z cukrovinky sú povolené len med a džem, nie viac ako dve čajové lyžičky denne. Z cukru počas prvého týždňa stravy je lepšie sa vzdať, môžete pridať trochu v kaši a čaj.

Z pečiva umožnil len biely chlieb a suché sušienky.

Zakázané potraviny na zápchu a nadúvanie:

  • tučné vývary, polievky s rezancami, zemiaky a huby (huby v akejkoľvek forme by mali byť z menu vylúčené, pretože sú strávené veľmi dlho);
  • tučné mäso, cestoviny, zemiaková kaša s mliekom;
  • krupica, čerstvý biely chlieb;
  • korenené a slané, reďkovky a reďkovky, čokoláda, sladkosti, silný čaj a káva.

Ukážkové menu pre každý deň

Ak je kolitída diagnostikovaná s hnačkou, potraviny by mali stolicu posilniť. Na tento účel sa najlepšie hodia kuracie alebo rybie vývary bez tuku, varená ryža a zemiaková kaša na vode, parné kotletky z hovädzieho, teľacieho alebo kuracieho mäsa, rybie karbonátky s ryžou, nízkotučný tvaroh a kefír.

Nezahŕňa žiadne pokrmy s strukovinami, prílohami zo zeleniny, mliekom v akejkoľvek forme, cukrovinkami. Vrátane čokolády, sladkostí, marmelády, marshmallow, marshmallows, koláčov.

Menu pre každý deň môže byť toto:

Raňajky - nízkotučný, čerstvý tvaroh bez cukru, kaša z kaše (ovsené vločky, krupica, proso, ryža) s kúskom masla a harmančeka.
Snack - pečené jablko s tvarohom, slabo varený čaj, suché sušienky.
Obed - kuracia polievka s domácimi rezancami alebo ryžou, kuracie filé soffle, varená mrkva, kompót zo sušeného ovocia.
Snack - suché sušienky alebo sušienky z bieleho chleba, slabo varený čaj.
Večera - ryby s nízkym obsahom tuku pečené vo fólii so zemiakmi a mrkvou, sušený ovocný kompót.

Kolitída so zápchou a nadúvaním. V tomto prípade by účinok diéty mal byť opačný, takže riad by mal stolicu zjemniť a stimulovať črevá.

Denný plán stravovania je nasledovný:

Raňajky - omeleta s pol paradajok varené v dvojitom kotle, pohár tekvicového džúsu. Pre-paradajka variť vodu a odstrániť kožu, aby nedošlo k provokovať nadúvanie.
Snack - šalát z varenej alebo pečenej repy, zemiakov, mrkvy a strúhaného jablka bez šupky.
Obed - polievka zo zemiakov, mrkvy a cukety (môžete pridať malé malé rezance), varenú pohánku, filet z kuracieho mäsa.
Snack - šalát zo strúhaného jablka, mrkvy, uhoriek, ochutený rastlinným olejom, plátok syrového syra.
Večera - varené ryby, dušená cuketa.

Viac informácií o diéte pre kolitídu nájdete vo videu nižšie.

Diéta pre črevnú kolitídu: čo sa bude musieť vzdať?

Bohužiaľ, neexistuje jediná strava, ktorá by vyhovovala všetkým pacientom so zápalom hrubého čreva. Každý pacient si vyberá potravu na črevnú kolitídu individuálne na základe prenosnosti špecifických produktov.

Aké potraviny by mali byť vylúčené zo stravy?

Pacient, ktorý si vyberie diétne menu pre črevnú kolitídu, by mal zostaviť zoznam týchto liekov, ktorých použitie sa stáva príčinou exacerbácie ochorenia alebo zhoršenia príznakov. Pre každú osobu bude tento zoznam individuálny.

Potraviny, ktoré najčastejšie spôsobujú zápchu alebo hnačku počas črevnej kolitídy, nadúvania a nadúvania, ktoré väčšina pacientov musí vylúčiť zo stravy:

  • Mliečne výrobky. Môžu spôsobiť nadúvanie a nadúvanie, preto by sa v strave s črevnou kolitídou mali upustiť. Okrem toho sú často zápalové ochorenia hrubého čreva sprevádzané neznášanlivosťou laktózy obsiahnutej v mliečnych výrobkoch.
  • Orechy. Tieto produkty je ťažké stráviť v črevách a môžu dráždiť jeho sliznicu.
  • Semená. Pôsobiť na sliznicu, ako je brúsny papier, takže je najlepšie ich vylúčiť zo stravy. Ich použitie v strave s črevnou kolitídou môže spôsobiť hnačku.
  • Popcorn. Je to jeden z najťažšie stráviteľných obilných produktov, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny. Popcorn má tiež škrupinu, ktorá nie je úplne absorbovaná a môže dráždiť črevnú sliznicu.
  • Surová zelenina a ovocie. Tieto produkty sú bohaté na vlákninu, ktorá sa ťažko strávi. Niektorí ľudia s kolitídou zvyčajne tolerujú určité druhy ovocia s odstránenou šupkou.
  • Sýtené nápoje. Nežiaduce plyny obsahujú črevá.
  • Káva, čokoláda a kofeínové nápoje. Kofeín stimuluje črevá, takže jeho použitie počas diéty na črevnú kolitídu môže spôsobiť hnačku.
  • Korenené jedlá. Príliš veľa korenia môže spôsobiť zhoršenie kolitídy alebo zhoršenie symptómov tohto ochorenia.
  • Mastné potraviny. Tuky nie sú úplne absorbované v tenkom čreve, čo môže spôsobiť kŕče v bruchu a hnačku.
  • Alkoholické nápoje. Pitie alkoholu môže spôsobiť dehydratáciu, ktorá pri kolitíde zhoršuje stav pacienta. Okrem toho alkohol môže interferovať s účinkom liekov užívaných na liečbu zápalového ochorenia čriev.

Povolené výrobky

Tak ako v prípade zoznamu potravín, ktoré by sa nemali konzumovať pri kolitíde, každý pacient experimentálne vyberie potravu, ktorú môže zahrnúť do stravy. Cieľom diéty kolitídy je upokojiť podráždené črevá, odstrániť zápchu, hnačku, nadúvanie a ďalšie príznaky tohto ochorenia.

Čo môžete jesť s črevnou kolitídou:

  • Zemiaky, ryža a cestoviny. Tieto potraviny sú ľahko stráviteľné v zažívacom trakte.
  • Ovsené vločky. Obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá je ľahšie tolerovaná črevami počas kolitídy.
  • Mandľové mlieko. Je to bezpečná alternatíva pre pacientov, ktorí netolerujú bežné mliečne výrobky.
  • Vajíčka. Sú zdrojom ľahko stráviteľných proteínov.
  • Čisté zeleninové polievky. Zelenina v tejto forme sa ľahšie vstrebáva do tráviaceho traktu. Napriek tomu by ste sa mali vyhnúť konzumácii polievky z tých druhov zeleniny, ktoré môžu spôsobiť zvýšenú plynatosť v črevách (brokolica, ružičkový kel).
  • Losos a makrely. Tieto druhy rýb sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré bojujú proti zápalovým procesom v tele.
  • Banány. Tieto plody sú ľahko stráviteľné v črevách a sú bohaté na živiny.
  • Vták Hydinové mäso je bohaté na bielkoviny, ktoré sa dobre vstrebávajú v zažívacom trakte.
  • Šalát sa dobre vstrebáva v črevách.
  • Voda. Každý deň musíte vypiť aspoň 8 pohárov čistej vody. Diéta pre črevnú kolitídu s hnačkou by mala zahŕňať toľko vody, koľko je potrebné na zabránenie dehydratácii.

Všetci ľudia s črevnou kolitídou by si však mali uvedomiť, že ich telo potrebuje viac živín ako zdravý človek potrebuje, takže ich jedlo by malo poskytovať tieto potreby čo najviac - to znamená, že by malo byť rozmanité a plné.

Všeobecné usmernenia pre výživu

Správna výživa je jedným zo spôsobov, ako obnoviť črevné zdravie. Úsilie pacienta s kolitídou by malo byť zamerané na zmiernenie zápalu sliznice hrubého čreva a na poskytnutie potrebnej živiny organizmu.

Pacienti by mali jesť v malých porciách, ale pravidelne. Denný príjem potravy by sa mal rozdeliť na 5-6 malých porcií a každé 2 - 3 hodiny. To znižuje zaťaženie zažívacieho traktu a pomáha lepšie absorbovať živiny.

Pacienti s kolitídou musia starostlivo monitorovať poskytovanie svojho tela dostatočným množstvom kalórií, základných živín, vitamínov a minerálov. Pri prvých príznakoch vyčerpania a nedostatku živín je potrebné upraviť diétu, zvýšiť kalorickú a výživovú hodnotu stravy. Mnohí pacienti musia užívať tablety vitamínov a minerálov.

Ak chcete zistiť, ktoré výrobky sú zle tolerované telom, osoba s črevným zápalom je najlepšie držať špeciálny denník, v ktorom môžete označiť potraviny jesť a nástup príznakov ochorenia.

Diéta pre črevnú kolitídu s hnačkou by mala zahŕňať dostatočné množstvo živín a tekutín. V tomto prípade niektorí pacienti profitujú zo zníženia množstva vlákniny v potrave, pričom sa vyhnú použitiu alkoholických nápojov, kofeínu, mastných a korenených jedál.

Výživa pre črevnú kolitídu a flatulenciu je zameraná na zníženie tvorby plynov v tráviacom trakte. Na tento účel by mali byť zo stravy vylúčené korenené jedlá, strukoviny (hrášok a fazuľa), kapustová zelenina (kapusta, brokolica, karfiol), nápoje sýtené oxidom uhličitým, kofeín a výrobky obsahujúce sorbitol (umelé sladidlo).

Výživa pre črevnú kolitídu so zápchou je zameraná na zmäkčenie stolice. Na to je prospešné pitie dostatočného množstva vody, ako aj zvýšenie vlákniny (to nie je vhodné pre všetkých pacientov s kolitídou).

Jedlo nie je príčinou kolitídy, ale môže ju zhoršiť a zhoršiť príznaky ochorenia. Správne zvolená strava uľahčuje priebeh kolitídy a znižuje frekvenciu exacerbácií a tiež znižuje riziko komplikácií.

Diéta v závislosti od typu kolitídy: