Hlavná > Produkty

Momordika Drakosha (indický granát)

Všetky časti momordiki sú uzdravujúce

Jednoročná silne vetvená tráva liana. Prstom rozrezané listy. Plody sú vretenovitého tvaru s vysoko hustým povrchom, nezrelé - svetlozelené, žltooranžové alebo biele, keď sú úplne zrelé, až 30 cm dlhé, s hmotnosťou 250-350 gramov. Dužina je krémová, mierne horká, takže Momordica sa nazýva „horká tekvica“, ale to nebráni príprave pochúťok z ovocia. Vo vnútri ovocia, okolo každého semena je šťavnaté tmavo rubínovo farebné oplodie. Chuť pripomína zrelé tomel. Čerstvé, jemné mladé výhonky a listy momordica sa používajú v šalátoch, z ktorých sa varia chutné polievky a zeleninové liečivé polievky. Všetky časti rastliny sa hojia. Plody momordiki obsahujú veľa bielkovín, sacharidov, cukrov, vápnika, fosforu, vitamínov („A“, „B“, „B1“, „C“, „F“ atď.). Vitamín "E" chráni telo pred predčasným starnutím. Veľa kyseliny listovej, z nedostatku ktorej kostná dreň trpí, existuje riziko rakoviny. Momordica sa používa na očistenie krvných ciev, liečbu hypertenzie, hemoroidov, na zvýšenie imunity. Táto rastlina urýchľuje metabolizmus, rýchlo odstraňuje prebytočný tuk z tela. Dekorácie a tinktúry sa hojia z prostatitídy, urolitiázy, zlepšujú mozgové funkcie. V starovekej Číne bolo dovolené jesť momordicu len cisárovi a jeho rodinným príslušníkom. V tradičnej tibetsko-čínskej medicíne sa používa na liečbu rakoviny, žalúdočných vredov, leukémie, artritídy, popálenín, psoriázy, furunkulózy, hepatitídy, cukrovky (znižuje hladinu cukru v krvi, pomáha produkovať inzulín). Momordica sa pestuje v skleníkoch, na dvore ako živý plot, na balkóne a ako izbová kultúra. Pôda je úrodná, neutrálna. Miesto je dobre osvetlené.
Na klíčenie semien sa vykoná skarifikácia: brúsia ostrú špičku semien, potom ju niekoľko hodín namočia do tmavého roztoku manganistanu draselného, ​​vložia semená do vlhkého substrátu a umiestnia na teplé miesto s teplotou do 25 ° C.
Naklíčené semená sa vysievajú do sadeníc. Ďalší rast si vyžaduje podporu. Zber po 60-70 dňoch od klíčenia.
Balenie: 3 kusy semien

Momordica: aký druh rastliny, pestovania a starostlivosti, ako jesť

Ak stále neviete, čo je to momordika, neviem, ako rastie, potom bude tento článok pre vás užitočný. A moja skúsenosť s pestovaním tejto úžasnej a trochu divnej vyzerajúcej rastliny sa môže hodiť.

Ukazuje sa, že Číňania v staroveku mohli jesť len plody momordica ako cisára alebo členov jeho rodiny. Pre Indov to bola rastlina bohov a medzi Japoncami to bolo jedlo dlhých pečení.

Kultúra sa cíti skvele v záhrade, v skleníku a doma na balkóne. Nie je ťažké ju pestovať, táto starostlivosť sa dá dôverovať aj začínajúcemu záhradníkovi.

Niekto je potešený vzhľadom rastliny a niekto má rád svoju chuť, ale iní ho robia liekom. Akonáhle nevolajú momordica: indické granátové jablko, čínsky melón, divoká uhorka.

Čo je momordika, opis typu

Momordica - tekvica čeľade (Cucurbitaceae). Predstavuje ho viac ako 20 druhov vrátane ročných a viacročných viníc. Ako kultúrny druh sa najčastejšie chová Momordica charantia (Momordica charantia).

Prirodzeným biotopom tejto liany je India a juhovýchodná Ázia. Rozlišovanie tohto lemu medzi ostatnými zástupcami tohto druhu leží v jeho tenkých a dlhých stonkách, dosahujúcich výšku viac ako dva metre. Okrem toho, jeho svetlozelená, vyrezávané listy majú väčšiu veľkosť.

Blossom momordika začína súčasne so začiatkom aktívneho vegetačného obdobia. Kvitne jasnými žltými kvetmi. Rozdelené kvety majú dlhé nohy, u žien sú kratšie a kvety samotné sú menšie. Prví muži začínajú kvitnúť, zdôrazňujúc veľmi príjemnú arómu, podobnú vôni jazmínu. Pred zrelosťou je rastlina pokrytá jemnými chlpmi, ktoré žihnú ako žihľava. Ako vlasy dozrievajú, odlupujú sa.

Plody, ktoré začínajú po opeľovaní, sa vyvíjajú veľmi rýchlo. V tvare pripomínajú uhorky pokryté krokodílou kožou. Sú pomerne dlhé, až 20 cm dlhé, mierne oválneho tvaru s ostrým koncom, s priemerom asi 7 cm. Keď dozrieva, ovocie sa stáva žltej alebo žltooranžovej farby.

Plody vyzerajú veľmi dekoratívne, majitelia pozemkov špeciálne vysadené exotiky v blízkosti tŕňov alebo pozdĺž živého plotu.

V momordiki, všetky časti sú jedlé, počnúc ovocie a semená, a končí s listami a mladé výhonky. Okrem toho majú hmotnosť prospešných a dokonca liečivých vlastností.

Keď je ovocie úplne zrelé, praskne zdola a okamžite sa začne podobať kvetu s hustými okvetnými lístkami, ktoré sa otáčajú nahor. Z prasknutého ovocia sú semená rozptýlené na zemi. Každá „uhorka“ obsahuje takmer 30 semien pripomínajúcich semená granátového jablka. Plody samotné sú veľmi šťavnaté, bohaté granátovej farby, príjemné chuti, s jemnou horkosťou.

Pestovanie Momordica

Ak chcete pestovať "šialená uhorka" môže byť zo semien alebo štepenie. Najčastejším a najjednoduchším spôsobom je pestovanie semien momordica. Klíčenie v rovnakom čase je pomerne vysoká, ale na pestovanie rastliny z odrezkov nie je tak jednoduché - neberú koreň príliš dobre.

V strednom pruhu sa rastlina môže pestovať len s pomocou sadeníc, pretože termofilný momordik jednoducho nemá dostatok času na dozrievanie počas neskorej výsadby semien v otvorenom teréne.

Ak vyrastiete liana v byte, potom s cieľom získať ovocie bude potrebovať umelé opelenie.

Šírenie semien

Napriek tomu, že semená rastliny sú chránené pomerne silnou škrupinou, ich klíčivosť je pomerne vysoká. Pre nich nie je potrebné vykonávať žiadnu predbežnú prípravu, stačí, aby ste namočili do svetlo ružového roztoku manganistanu draselného deň pred výsadbou.

Nemali by ste sa snažiť klíčiť semená vo vode, ako sa zvyčajne vykonáva so semenami uhoriek, len začnú hniť.

Semená sa vysádzajú na okraj, prehlbujú jeden a pol centimetra v rašelinových nádobách v úrodnej pôde. Potom sa plodina napojí teplou vodou.

Najlepšie je sadiť semená pre sadenice na konci marca. Čakanie na klíčenie bude mať približne dva týždne pri teplote miestnosti nad 20 stupňov. Pôda v kvetináčoch by mala byť neustále vlhká. Ponuka sadeníc sa bojí prievanu a náhlych zmien teploty. Hnojenie sadeníc sa vykonáva dvakrát mesačne s minerálnymi a organickými hnojivami.

Transplantácia v otvorenom teréne

Keď výška sadeníc dosiahne 25 centimetrov, môže sa presadiť do veľkej nádoby. Zasadené do postele do konca mája. Snažia sa nahradiť bez toho, aby rušili zemitý hrudník, pretože holé korene Momordica sa vyvíjajú zle. Z rovnakého dôvodu je potrebné čas od času po zalievaní uvoľniť a posypať zem.

Ak pôda nie je dostatočne vyhrievaná, môžete najprv v skleníku zasadiť „šialenú uhorku“ alebo postaviť prístrešok pre rastlinu. Momordica je dobré zasadiť po zemiakoch, paradajkách alebo strukovinách.

graftage

Reprodukcia momordiki pomocou odrezkov je tiež možná. V tomto prípade sú pripravené odrezky zakorenené vo vode alebo v substráte rašeliny a piesku. Teplota pre zakorenenie rezne nesmie byť nižšia ako +25 stupňov. Po objavení sa koreňov sa rastliny určujú v otvorenom teréne, na začiatku s nádobou na niekoľko dní.

Ak chcete získať dobrú úrodu plodov "indického granátového jablka", musíme sa snažiť nezhrubniť korunu rastliny. Až do výšky pol metra odstraňujú vedľajšie procesy a snažia sa ponechať maximálne tri vetvy. Creepers nad 50 centimetrov prerezali po objavení sa prvých vaječníkov.

Momordica môže rásť a normálne sa rozvíjať len s podporou. Najčastejšie sa vertikálne mreže používajú ako opora, na ktorej rastlina dostáva dostatok slnka.

Aby sa vaječníky objavili, kvety musia byť opeľované. V prírodných podmienkach a na lôžkach sa hmyz zaoberá opelením, ale v byte je potrebné ručne zbierať peľ na samčích kvetoch štetcom a potom opeliť ženské kvety.

Odstráňte ovocie sa odporúča po 8-10 dňoch vegetačného obdobia, pretože neskôr sa objavujú horkosť. Navyše, čím častejšie sa plody zbierajú, tým viac prispieva k vaječníkom nových. Navyše, príliš hojné plodenie oslabuje rastlinu.

Keďže momordika patrí do rodiny tekvicov, starostlivosť o ňu by mala byť primeraná. Ovplyvňuje tie isté choroby a škodcov ako ostatní členovia tohto druhu. Podobne sa musíte vysporiadať s múčnatkou, bakteriózou, bielou hnilobou alebo voškami. Vošky sa často šíria suchým vzduchom. Je potrebné ošetrovať rastlinu rovnako ako uhorky.

Užitočné vlastnosti

Doslova všetky časti rastliny majú užitočné vlastnosti. Vďaka veľkému obsahu vitamínu E je schopný chrániť naše telo pred rozkladnými produktmi, ktoré zabraňujú starnutiu. Vďaka vitamínu F telo získava silu. Okrem toho, rastlina je zdrojom kyseliny listovej, ktorá živí kostnú dreň a chráni pred nádormi.

Jesť semená rastliny pomáha znižovať hladinu cholesterolu, je vynikajúcou profylaktickou látkou pre kardiovaskulárne ochorenia, pomáha čistiť cievy.

Táto tropická exotika, chytená v našich miernych zemepisných šírkach, má každý dôvod byť považovaná za jedinečnú nielen svojím vzhľadom, ale aj svojím chemickým zložením, ktoré obsahuje skutočný sklad užitočných látok.

Obrovské množstvo karoténu je obsiahnuté v červenej škrupine ovocia, ktorá obsahuje semená. V ľudskom tele sa mení na vitamín A, ktorý je pre nás potrebný.

Semená momordiki vo veľkom množstve obsahujú lykopén. čo je najsilnejší antioxidant zo všetkých, čo dnes existuje v prírode. Okrem toho táto látka nie je schopná produkovať sa v tele a môže pochádzať len z potravín.

Okrem toho sa s pomocou chemického výskumu zistilo, že korene momordica obsahujú triterpénové saponíny. Jedná sa o látky, ktoré sú najmä nevyhnutné pri liečbe takéhoto ochorenia ako reumatizmus.

Zostáva len spomenúť prítomnosť fytoncidov v rastline, boj proti vírusom a baktériám.

Samostatný článok sa však môže venovať užitočným vlastnostiam tejto podivnej uhorky, sú tak rozmanité a rozsiahle.

Ako jesť

Jesť momordiki závisí na tom, na aký účel sa rozhodla použiť. Buničina rastliny sa používa v nezrelej forme, takže má podobnú chuť ako uhorky. Po dozrievaní sa plody zmäkčujú, ale v nich sa objavuje horkosť. Na neutralizáciu horkosti sa odporúča variť v slanej vode.

Potom sa ovocie používa ako korenie na varenie strukovín. Ale semená momordiki majú sladkú chuť, ale sú dosť tvrdé. Aby boli mäkšie, je potrebné vykonať tepelné spracovanie, najčastejšie sa vykonáva pražením.

V ázijskej kuchyni sú semená momordica nepostrádateľnou zložkou v rôznych šalátoch a vo varených jedlách.

Jedlé výhonky sú však jedlé, rovnako ako listy tejto úžasnej rastliny. Z čerstvých mladých výhonkov pripravte šaláty a vinaigrety. Z nich sa pripravujú terapeutické polievky a veľmi chutný boršč.

Momordica má veľmi vysokú nutričnú hodnotu, pretože je výživnejším produktom ako korenie alebo baklažán. Je to však nízkokalorický produkt. Sto gramov predstavuje iba 20 kcal.

Momordica - rastové a liečivé vlastnosti

Momordica je trávnatá stúpajúca réva rodiny tekvicov. Má vyrezávané listy, voňavé kvety a nezvyčajné ovocie, zrelé - ako exotické jasne oranžové kvety. Má mnoho mien: indická, žltá uhorka, uhorka-krokodíl, šialený melón, indické granátové jablko, balsamico hruška atď. Ako pestovať momordika v skleníku, na balkóne av otvorenom poli, akú starostlivosť potrebuje, a aké sú jeho vlastnosti považované za najcennejšie, prečítajte si článok.

Plody mamaordikiho grafu, alebo horkej uhorky (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

obsah:

Čo je momordica?

Momordica (Momordica) je rod rastlín čeľade tekvica (Cucurbitaceae), vrátane asi 20 druhov jednoročných alebo viacročných lianas. Ako kultivovaná rastlina sa bežne pestuje Momordica charantia (Momordica charantia).

Vlasť momordiki sú tropické oblasti Indie a juhovýchodnej Ázie. Momordica sa líši od iných tekvicových plodín svojimi tenkými dlhými stonkami, ktoré môžu dosiahnuť výšku 2 metre alebo viac, ako aj s väčšími svetlozelenými listami, ktoré sú krásne narezané.

Kvitnutie v Momordica sa zhoduje so začiatkom aktívnej tvorby výhonkov. Kvety sú dvojdomé, jasne žlté, s jemnou vôňou jazmínu, na dlhých nohách; ženské kvety trochu menšie. Spočiatku sa na rastline objavujú samčie kvety a potom samičky.

Po opelení sa vaječníky začínajú rýchlo vyvíjať. "Warty" ovocie sú pokryté kakaom-ako projekcie na vonkajšej strane, ako je krokodílej kože. Majú podlhovastý oválny tvar so špičkou špičkou dlhou 10–20 cm a priemerom až 7 cm, postupne žltnú alebo oranžovožltej farby.

Letoví obyvatelia majú radi túto rastlinu nielen kvôli svojim liečivým vlastnostiam, o ktorých budeme diskutovať o niečo nižšie, ale aj preto, že momordica, keď kvitne a keď zrelé, vyzerá veľmi dekoratívne. Majitelia prímestských oblastí často zasadili momordika pozdĺž plotov a altánkov.

Semená momordica sú červenohnedej farby, efektného tvaru, veľkosti melónového semena a majú tenkú, ale pevnú kôru. Keď zrelé, ovocie praskliny v jeho spodnej časti a krúti do troch mäsitých lístkov. Z neho padajú na zem semená v množstve 15-30 kusov.

Vo vnútri ovocia je šťavnatý tmavo rubínový oplodie. Chutí veľmi príjemne, podobá sa zrelému tomelu a ovocie samo o sebe chutí ako tekvica. Povrch ovocia je mierne horký, takže Momordica sa často nazýva „horká tekvica“. Mnohí veria, že táto horkosť nepokazí chuť a umožní vám variť dobré jedlá z plodov Momordica.

Plody mamaordiki charantia, alebo horká uhorka (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Vlastnosti rastúce momordiki

Momordica môže byť pestovaná v skleníku, na balkóne av izbe na parapete. V podstate sa rastlina šíri semenom, ale spôsob šírenia sa používa aj na odrezky. Niektoré z odrôd momordiki sa pestujú ako dekoratívne izbové rastliny, zatiaľ čo iné sa pestujú ako zeleninové záhradné plodiny alebo ako okrasné rastliny pozdĺž plotov a tŕňov.

Výsev semien

Ako už bolo uvedené, semená Momordica majú pomerne hustú škrupinu. Majú však veľmi vysokú rýchlosť klíčenia. Nepotrebujú špeciálnu predbežnú prípravu, okrem namáčania v slabom roztoku mangánu jeden deň pred vylodením. Nemali by ste čakať na klíčenie semien vo vode, analogicky s semienkami uhorky, inak sa budú hniť.

Odporúča sa sadiť semená s hranou do hĺbky 1,5 cm v rašelinových nádobách s priemerom do 10 cm, naplnených úrodnou zmesou pôdy. Ihneď po vylodení musia byť napojené teplou vodou, po ktorej by nemali byť polievané 2-3 dni.

Najlepší čas na sadenie semien je koniec marca alebo začiatok apríla. Výhonky sa objavujú po 10-15 dňoch pri teplote okolia pod + 20 ° C. Pôda so sadenicami musí byť udržiavaná v mierne vlhkom a teplom stave a chrániť rastliny pred prievanom a náhlymi zmenami teploty. Dvakrát mesačne sa odporúča hnojiť pôdu, striedať organické a minerálne doplnky.

Môžete šíriť momordika a rezne. Na tento účel sa výhonky umiestnia do vody alebo do zmesi piesku a rašeliny a ich zakorenenie čaká. Teplota okolia by nemala byť nižšia ako + 25 ° C. Hotové odrezky sú zasadené v otvorenom teréne a niekoľko dní pokryté sklenenou nádobou.

Transplantácia v otvorenom teréne

Keď rastlina dosiahne výšku 25 cm, presadí sa do väčšej nádoby. Zasadené v otvorenom teréne na konci mája, urobte to spolu s bazálnou hlinenou hrudkou. Vystavenie koreňov má zlý vplyv na vývoj rastliny, pretože jej koreňový systém je nedostatočne rozvinutý. Preto je potrebné pravidelne vylievať pôdu tak, ako sa vymyje počas zavlažovania.

Ak oblasť nie je veľmi teplá, potom by sa primárne pristátie malo uskutočniť v skleníku alebo pod dočasným filmovým prístreškom. Momordica sa cíti dobre v tých miestach, kde pred tým rástli plodiny, ako sú zemiaky, strukoviny a paradajky.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Starostlivosť o Momordica

Ak chcete získať dobrú úrodu momordica, odporúča sa, aby sa zabránilo zahusťovanie jeho koruny. Do výšky 50 cm je potrebné odstrániť všetky bočné výhonky; Zvyčajne sú na zariadení ponechané až tri hlavné stonky. Výhonky nad 50-70 cm sa odstránia po upevnení prvého ovocia. Pre normálny rast a plodný momordike potrebujú podporu. Nosič sa spravidla vyrába vo forme zvislého mrežového roštu, ktorý dostatočne poskytuje rastlinám prístup k slnečnému žiareniu.

Doba kvitnutia momordica sa zhoduje s obdobím tvorby výhonkov. Rastlina má samčie a samičie kvety, samec je o niečo skôr ako samica. Pred plodom, listy a stonky momordica spôsobiť kožné popáleniny pri dotyku, ako žihľava.

Aby rastlina začala viazať ovocie, je potrebné zabezpečiť opelenie kvetov. Pri pestovaní v otvorenom teréne sa to deje pomocou hmyzu. Domáci peľ sa zo samčích kvetov odstráni a prenesie sa na samicu ručne štetcom alebo vatovým tampónom.

Momordica charantia alebo horká uhorka (Momordica charantia). © Crimson Pages

Odporúča sa zbierať plody momordica na 8-10 deň po ich vzhľad, potom sa ešte nemajú horkú chuť. Je známe, že častý zber ovocia stimuluje aktívnejšiu plodnosť. Zároveň, ak príliš veľa plodov dozrieva na rastline súčasne, oslabuje sa.

Ako zástupca rodiny tekvicov, momordika je podobná svojim príbuzným nielen vzhľadom. Ich choroby a škodcovia sú tiež rovnaké: múčnatka, bakterióza, biela hniloba, vošky. Ten sa objavuje v podmienkach nedostatočnej vlhkosti vzduchu. Ošetrenie postihnutých rastlín mamordica sa vykonáva rovnakým spôsobom, ako napríklad ošetrenie uhoriek.

Užitočné vlastnosti momordiki

Je známe, že v starovekej Číne bol momordica povolený len cisárovi a jeho rodinným príslušníkom. V Indii to bolo považované za závod bohov, v Japonsku - jedlo dlhých pečene. V našej krajine je možné exotickú vzorku uhorky kúpiť v kórejských obchodoch. Aj keď naši záhradníci veria, že nezávisle rastú momordika oveľa zaujímavejšie a užitočné.

Zrelé ovocie momordiki charantia. © jakza

Predpokladá sa, že všetky časti rastliny sú výživné a liečivé - korene, listy, semená, kvety a plody. Čerstvé mladé výhonky a listy momordica ísť do šalátov a vinaigrettes, lahodný boršč a liečivé polievky sú z nich. "Warty uhorka" je oveľa výživnejšie ako papriky a baklažány.

Vitamín E obsiahnutý v rastline chráni ľudské telo pred predčasným starnutím, vitamín F poskytuje silu a silu, kyselina listová vyživuje kostnú dreň, chráni pred nádormi. Momordica zabíja baktérie a vírusy, lieči hypertenziu, hemoroidy, žalúdočné vredy, diabetes a dokonca leukémiu. Zvyšuje imunitu, zmierňuje bolesť. Rýchlo odstraňuje prebytočný tuk, urýchľuje metabolizmus, robí postavu štíhlu. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí cievy.

Zdá sa, že všetky choroby, vrátane reumatoidnej artritídy, bolesti hlavy a bolesti kĺbov, popálenín, psoriázy, depresie, furunkulózy, hepatitídy, prostatitídy, urolitiázy, sklerózy, podliehajú zázračnému uhorku. A momordika lieči očné ochorenia, zvyšuje zrakovú ostrosť. Zostáva len skontrolovať!

Momordica je indické granátové jablko. Liečivé a prospešné vlastnosti

Momordica (Momordica) - je ročný bylinný horolezec patriaci do rodiny tekvicov. Treba poznamenať, že hovoríme o vzdialenom príbuznom známej cukety. Niekedy môžete nájsť také synonymá názvu druhu: čínsky melón, indická uhorka a ďalšie mená.

Južná Ázia je považovaná za svoje rodisko a presnejšie také krajiny: Čína, Taiwan, Tibet, Japonsko, ako aj mnohé ďalšie krajiny. Na území Ruska nie je táto kultúra populárna a ako sa ukazuje, je úplne márna. Po prvé, pretože jej plody obsahujú pre nás neuveriteľne veľké množstvo najcennejších látok. Po druhé, môže sa krásne pestovať aj v zemepisných šírkach strednej zóny našej obrovskej vlasti.

• Užitočné vlastnosti momordiki

Ukazuje sa, že látky cenné pre nás sú obsiahnuté nielen v plodoch tejto rastliny, ale aj v listoch, stonkách a dokonca aj v koreňoch. Táto okolnosť ho robí skutočne jedinečným zástupcom sveta flóry. Okrem toho, zoznam chorôb, ktoré možno liečiť lektvary pripravené z neho je naozaj impozantný.

Za akých chorôb sa táto rastlina nepoužíva, existuje banálna chrípka, cukrovka a infekčné ochorenia kože a dokonca aj onkologická patológia. Ale nepôjdem dopredu, všetko v poriadku.

Ihneď som si všimol, že hovoríme o neuveriteľne nízkokalorickom produkte. Sto gramov momordica, v závislosti od odrody, obsahuje iba 15 až 20 kilokalórií. Súhlasím, že tieto čísla vyzerajú viac než atraktívne, ak, samozrejme, sledujete štíhlosť vašej postavy.

Dôvod pre to spočíva v tom, že momordica je viac ako 85 percent vody, a táto látka, ako je dobre známe, je úplne bez kalórií. Takže neváhajte zahrnúť tento exotický výrobok do vašej stravy. V tomto prípade sa môžete stať nielen trochu štíhlejším, ale aj pomerne doplniť zásoby vitamínov a minerálov.

• O vitamínoch a mineráloch

Zoznam vitamínov obsiahnutých v momordike, aj keď nie je príliš pôsobivý, ale má niektoré zaujímavé vlastnosti. Tento produkt obsahuje tokoferoly, ktoré majú výrazný antioxidačný účinok na organizmus. Poznamenávam, že táto vlastnosť je veľmi dôležitá vzhľadom na to, že patológia rakoviny pevne drží jedno z vedúcich miest medzi príčinami úmrtnosti.

Ako fungujú antioxidanty? Bez toho, aby som sa dostal hlboko do divočiny biochémie, všimnem si, že ich mechanizmus účinku je založený na väzbe voľných radikálov - látok s výraznou aktivitou a schopných interakcie s atómami a bunkovými molekulami orgánov.

Antioxidanty sú schopné reagovať s atómami voľných radikálov, ktoré ich premieňajú na neaktívny stav. To je základom tejto užitočnej kvality látok, ktoré tvoria momordika.

• Stimulácia pankreasu

Momordica obsahuje skupinu látok, ktoré môžu mať stimulačný účinok na špecifické útvary nachádzajúce sa v pankrease. Hovoríme o tzv. Langerhansových ostrovčekoch. Tieto histologické objekty sú zodpovedné za produkciu hormónu inzulínu - hlavného regulátora glukózy v krvi.

Táto okolnosť vyzerá veľmi relevantne, najmä pokiaľ ide o takéto ochorenie ako diabetes mellitus prvého typu. Je potrebné poznamenať, že to nie je tak zriedkavá patológia. Okrem toho, prítomnosť tohto ochorenia výrazne znižuje kvalitu života pacienta, premeniť ho na úplného zdravotne postihnutého. Samozrejme, človek by nemal tvrdiť, že s pomocou ovocia momordica sám, možno zabudnúť na denné injekcie inzulínu, ale ako doplnok k hlavnej terapii, vyzerá to veľmi prospešné.

Momordica obsahuje pomerne veľké množstvo prchavých látok - látok, ktoré majú škodlivý účinok na baktérie a vírusy. Vzhľadom k tejto vlastnosti, použitie rôznych odvarov a infúzií z neho vyzerá veľmi relevantné, pokiaľ ide o infekčné choroby.

Za týmto účelom sa pripravujú drogy pripravené z momordiki, používané hlavne na liečbu kožných ochorení. Takúto spoločnú patológiu ako akútne respiračné ochorenia možno liečiť aj pomocou tejto rastliny. V tomto prípade však musia byť účinné látky požité inhaláciou.

Látky obsiahnuté v ňom môžu mať určitý stimulačný účinok na ľudský imunitný systém. Nie je tajomstvom, že chronický stres negatívne ovplyvňuje stav obrany. V tomto ohľade môže jeho použitie zmeniť veci k lepšiemu a eliminovať potrebu prijímať akékoľvek farmaceutické prípravky, ktoré majú podobný účinok.

• Kontraindikácie na použitie

Bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti môže mať výrobok, budú existovať stavy, v ktorých je jeho použitie kontraindikované a momordica nie je výnimkou. Táto exotická droga by mala byť opustená pre tehotné ženy a dojčiace matky, ako aj pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na túto zeleninu.

Momordica je súčasťou mnohých liečivých elixírov tradičnej orientálnej medicíny a táto skutočnosť z neho robí skutočne jedinečný produkt. Pravda, ako som už poznamenal, málo ľudí v našej krajine ho pozná. Ale toto je s najväčšou pravdepodobnosťou otázka času.

Indické granátové jablko: jeho jedinečné vlastnosti

Neobvyklý vzhľad ovocia indického granátového jablka, podobne ako malé jasne žlté uhorky, možno nájsť čoraz častejšie, rastie v južných oblastiach našej krajiny. Táto exotická rastlina tekvicovej rodiny, ktorej rodiskom je India, má aspoň pôvodný názov - momordika.

Krásne lezenie viniča s hustými zelenými listami a slnečno-farebné plody rastú veľmi rýchlo. Preto, výsadba v blízkosti plota alebo mriežky, môžete získať nádherný živý plot.

1. Indické granátové jablko Momordica

Momordka je jednoročná rastlina a úplne nenáročná, miluje teplo, slnečné svetlo a hojné zalievanie. Zasadené v krajine, zvyčajne začiatkom leta, a do konca júna začína kvitnúť miniatúrne svetlo žlté púčiky na dlhých nohách s jemnou vôňou jazmínu. Plody momordica podlhovasté, žiarivo oranžové, pokryté malými tuberkulami a anténami, dosahujú veľkosť asi 10-15 cm.

Rezanie ovocia, môžete nájsť veľké semená červenej farby, vo vzhľade veľmi pripomínajúce semená granátového jablka. Rastlina sa nielen konzumuje, ale používa sa aj na lekárske účely. Chuť momordiky má svojrázny, pripomínajúci tekvicu s miernou horkosťou. Preto sa pred varením odporúča namočiť dužinu ovocia do slane slanej vody.

2. Aké recepty môžu byť vyrobené z momordika

Momordica získala širokú distribúciu v kuchyniach Japonska, Kórey, Indie, Číny a Filipín. V tomto prípade sa recepty používajú ako kulinárske, tak aj medicínske. Jedlo používa mierne horkú dužinu nezrelé ovocie, a najobľúbenejšie jedlo je čínske WOK rezance s pečeným mäsom, zeleninou a momordika. Okrem toho, ázijská kuchyňa často používa rastlinné plody v polievkach a šalátoch, z ktorých niektoré pre európskych obyvateľov vyzerajú skôr zvláštne.

Všetky časti momordica sú jedlé, s výnimkou čerstvej šťavy z rastlinnej šťavy, ktorá sa používa hlavne externe. V podmienkach našich zemepisných šírok zrelé plody marinujú, uchovávajú sa vo vlastnej šťave a vytvárajú džem. Lekárske recepty momordica sú odvarmi rastlinných semien alebo alkoholických nálevov ovocia.

Na prípravu týchto látok sa dužina rastliny bez semien narezie na malé kúsky, tesne sa vloží do sklenenej nádoby a naplní sa potrebným množstvom vodky. Tinktúra sa nechá stáť asi dva týždne na tmavom a chladnom mieste, po ktorom je pripravená na použitie, aby sa zabránilo prechladnutiu a chrípke.

3. Momordica: užitočné a liečivé vlastnosti

V Momordiki, listy, kvety, semená, korene a plody samotné sú považované za liečivé a výživné. Obsahuje vitamín E zabraňuje starnutiu tela, F dodáva vitalitu a silu. Pomáha pri liečbe hypertenzie, cukrovky, žalúdočných vredov a závažnejších ochorení. Toto ovocie je široko používané v orientálnej medicíne ako prísada do mnohých liekov.

Indická Ájurvéda, spolu s tradičnou čínskou medicínou, už dávno obdarovala rastlinu zázračnými vlastnosťami. A to všetko je vďaka jedinečnému chemickému zloženiu momordika - akákoľvek jeho časť, bez výnimky, obsahuje látky užitočné pre telo. Listy sú bohaté na veľa draslíka, železa, sodíka a fosforu. Ovocie a výhonky sú zdrojom beta - karoténu, kyseliny listovej, zinku, kremíka a draslíka. Okrem toho, rastlina obsahuje látky, ktoré blokujú rast rakovinových buniek a majú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti.

Červené semená, na rozdiel od buničiny, majú sladkastú chuť, obsahujú lykopén a horký glykozid. Často sa používajú na prevenciu a liečbu reumatoidnej atritídy a kardiovaskulárnych ochorení. Triterpénové saponíny nachádzajúce sa v koreňoch momordica majú priaznivý vplyv na telo pri liečbe reumatizmu. Červenkasté škvrny okolo semien sú silným zdrojom mastných olejov a vitamínu A, ktorý určuje blahodarné vlastnosti momordica pre ľudí s poruchou zraku a nízkou imunitou.

Východná medicína široko využíva momordika na liečbu infekčných ochorení gastrointestinálneho traktu. Z listov rastliny, aby liečivé infúzie a odvarov na liečbu prechladnutia a udržanie imunitného systému. Mletý produkt sa aplikuje na čerstvé rany, hady a hmyz. Momordica zrná sa používajú v surovej forme na liečbu peptického vredu, stabilizáciu hladiny cukru v krvi a znižovanie cholesterolu.

Korene sa používajú ako vynikajúci vykašliavanie na zápal priedušiek a zápal pľúc. Súčasne sa liečivé vlastnosti momordiky prejavujú v surovej aj spracovanej forme. Indické granátové jablko je prírodný liek, ktorý pomáha odstrániť všetky druhy toxínov z tela a má silný antioxidačný účinok.

4. Kontraindikácie pre použitie momordika

Nakoniec stojí za to pripomenúť, že bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti môže mať určitá rastlina, človek by ju nemal preháňať jej používaním. Ovocie je počas tehotenstva prísne kontraindikované, pretože zvyšuje riziko jeho prerušenia. Okrem toho je možná individuálna intolerancia produktu, ktorá spôsobuje nepríjemné následky pre telo a silné alergické reakcie.

Všetko o indiánskom granátovom jablku

Exotické kultúry nielen zdobia súkromné ​​domy, chaty a otvorené pozemky s ich vzhľadom, ale prinášajú aj mnoho výhod. Indický granátové jablko, alebo momordica, vyzerá ako žltá uhorka s tuberkulami. Rastúca kultúra v teplej klíme, granátové jablko je domovom Indie a Číny.

Všeobecné charakteristiky

Táto exotická kultúra rastie v teplej klíme: na jej pestovanie sú vhodné južné regióny, územie Krymu a pobrežie Čierneho mora. Táto rastlina patrí do rodiny tekvicov.

Rastlina má mnoho rôznych mien: momordica, horká tekvica, besnota alebo indická uhorka, čínsky melón, av skutočnosti je príbuzný cukety. Vyzerá to ako Bush Bush s hustým lístím. Listy sú stredne veľké a jasne zelené. Najprv sú plody rastliny zelené, ale keď dozrievajú, stávajú sa žltej farby a potom je oranžová farba bohatá, povrch je nerovnomerný, akoby bol pokrytý bradavicami. V krajinnom dizajne sa vinič používa ako zelený živý plot. S náležitou starostlivosťou, ker rastie rýchlo, a jeho listy sú tak husté a husté, že vám umožní používať rastlinu ako živý plot.

Existujú aj ročné a viacročné typy tejto rastliny. Celkovo je tu takmer 20 druhov momordica.

Rastlina je nenáročná na starostlivosť. Hlavnou požiadavkou na výsadbu kríkov - slnečný otvorený priestor, kde nie sú žiadne prievan a konštantný tieň. Momordica je zasadená v lete, začiatkom júna a do konca druhého mesiaca sa objavia prvé kvetenstvo. Liany kvety v malých jasne žltých kvetov. Púčiky sú predĺžené, s dlhým stonkom a vôňou jasmínu. Je to ľahká, sladká vôňa.

Plody granátového jablka majú predĺžený tvar. Farba je oranžová. Na povrchu plodových hľúz rôznych veľkostí. Zrelé plody majú antény: celková dĺžka granátového jablka je od 10 do 15 cm, vo vnútri ovocia sú veľké červené semená. Chuť granátového jablka je ako tekvica, ale s horkou dochuťou.

Pred prípravou prípravkov alebo kulinárskych jedál musí byť mäso namočené, aby sa zbavilo horkosti.

Chemické zloženie

Momordica je cenená pre jej prospešné zloženie: prospešné sú korene, stonky a plody rastliny. Zloženie granátového jablka:

  • Škrupina z granátového jablka obsahuje esenciálny olej s karoténom. Akonáhle je v tele, karotén je syntetizovaný do vitamínu A, užitočné pre všetky ľudské metabolické procesy.
  • Semená rastliny obsahujú lykopén - látku, ktorá je prirodzeným antioxidantom, najsilnejším zo všetkých známych. Synteticky odoberte lykopén
  • je to nemožné a dá sa získať len z potravín. Koreň rastliny obsahuje triterpénové saponíny. Tieto látky pomáhajú v boji proti reumatizmu a chorobám kĺbov.
  • Rastlina obsahuje prchavé látky, ktoré zabíjajú vírusy a baktérie.
  • V ovocí je kharantín, ktorý pomáha bojovať s cukrovkou 2. typu a ochoreniami krvi.

Granátové jablko je sklad vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

Je vhodné používať ovocie, korene, stonky rastlín - na ich prípravu sa vyberajú špeciálne recepty. Momordica môže byť nakladaná a zberaná na zimu.

Obsah kalórií

Bohatý obsah vitamínov a nízky obsah kalórií sú dve hlavné výhody granátového jablka. V závislosti od odrody je celková kalorická hodnota na 100 g výrobku v rozsahu od 15 do 20 kilokalórií. Nízkokalorický produkt pomáha zlepšovať trávenie. Dôvodom pre takéto nízkokalorické - veľké množstvo vody, ktorá sa skladá z ovocia.

Ak pridáte produkt do dennej stravy, môžete bezpečne znížiť hmotnosť a zbaviť sa zvyku prejedania.

Momordica obsahuje mnoho užitočných látok:

  • vitamíny A, B, E, F, C, PP;
  • organické kyseliny;
  • flavonoidy;
  • aminokyseliny;
  • alkaloidy.

Všetky časti rastliny sa používajú na liečbu chorôb, ako sú:

  • nachladnutie;
  • diabetes;
  • obezita;
  • infekčné;
  • dermatitída;
  • onkológie.

Momordica semená majú schopnosť zmierniť opuchy, a tiež majú antiseptické, protizápalové a antifebrilné vlastnosti. Tieto bobule, semená môžu zlepšiť zrak a celkový stav očí.

Plody rastliny sú jedinečné. Extrakty Momordica sa pozitívne osvedčili pri liečbe onkologických ochorení, ako sú: sarkóm, leukémia, melanóm, rakovina pečene, atď. Granátové jablko inhibuje rast rakovinových buniek. Momordica môže vyliečiť hepatitídu, zanedbané infekčné ochorenia, zlepšuje činnosť pankreasu, čím pomáha udržiavať zdravie diabetikov.

Granátové jablko odstraňuje toxíny z tela a zlepšuje jeho imunitu.

Mleté plody majú tonizujúci účinok: obsahujú tokoferol, ktorý pôsobí ako antioxidant. Antioxidanty viažu voľné radikály, ktoré sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch. Na posilnenie imunitného systému pomáha všetkým častiam rastliny. Čím silnejší je imunitný systém, tým menej sezónneho prechladnutia a dermatitídy.

Látky, ktoré sú súčasťou momordiki, môžu urýchliť metabolizmus, takže jeho plody sa používajú na chudnutie.

Podmienky používania

Špecifická chuť ovocia neumožňuje používať ju v čistej forme. Na odstránenie horkej chuti sa produkt zriedi medom alebo inou sladkou prísadou. Používa sa závod v kórejskej kuchyni, v ktorom sa horká chuť momordica dobre hodí s korením.

Ako používať produkt:

  • dužina sa varí v slanej vode (zrelé ovocie je vždy horké, ak v ňom nie je horkosť - ovocie ešte nie je zrelé);
  • k strukovinám sa pridáva buničina z granátových jabĺk;
  • vzhľadom na to, že semená sú sladké, ale tvrdé, sú nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu, po ktorom môžu byť pridané do šalátov alebo pečených jedál;
  • listy sa pridávajú do surových šalátov.

Jedzte tento závod surové, varené, vyprážané. Zelená časť rastliny sa používa na výrobu čerstvých letných šalátov. Môže ozdobiť hotové jedlá.

Semená a buničina je lepšie zvládnuť, aby nedošlo k pokazeniu misky. V malom množstve ovocia, listy a stonky nie sú cítiť vo varených jedlách.

Lekárske recepty

Liečivé, liečivé vlastnosti rastliny sa používajú v každodennom živote. Z momordiki pripravte nielen exotické, ale aj zdravé jedlá. Používa sa v kuchyni v Kórei a vo Francúzsku. Môžete prispôsobiť horkú chuť akémukoľvek pokrmu. Použitá rastlinná buničina v rezancoch WOK, ktorá je obľúbená po celom svete.

Sezónnu zeleninu, zriedenú týmto exotickým ovocím, môžete konzumovať v neobmedzenom množstve. Čerstvé šťavy rastliny nie sú lepšie používať. Môžete si džem zo šťavy a nakladať ovocie. Lieky a tinktúry grantu, ktoré sa uchovávajú počas celého roka.

Z tohto závodu sa pripravuje:

vývar

Na prípravu terapeutického vývaru sa používa čerstvé ovocie. Približne 20 semien sa rozdrví, naleje pohár vriacej vody a varí sa na miernom ohni 10 minút, trvajú niekoľko hodín, filtrujú sa a používajú sa 50 ml 3 - 4 krát denne.

Odvar zo semien momordiki liečiť hemoroidy, prostatitis, skleróza, horúčka, a tiež sa používa na dosiahnutie močopudného účinku. Tiež odvarov liečiť kožné ochorenia, zmierniť opuchy a svrbenie po uhryznutí hmyzom.

tinktúry

Granátové jablko spolu so semenami sa jemne naseká a naleje do sklenenej nádoby. Potom sa do nádoby naleje vodka (nakrájané ovocie musí byť úplne zakryté). Infúzny produkt 2 týždne na tmavom mieste.

Hotová tinktúra sa používa na prevenciu prechladnutia. Jej vziať na 1 lyžičku. 30 minút pred jedlom 3-4 dni.

Kozmetické výrobky

Z momordiki pripravte masky na tvár: majú omladzujúci a vyživujúci účinok. Plody musia byť rozdrvené do kaše. Varené kaše obsahuje veľa vitamínu E, ktorý je veľmi dobrý pre pokožku.

recepty

Nemenej populárne recepty.

Šalát z granátového jablka

  • Momordica;
  • vrcholy repy;
  • cibule;
  • mrkva;
  • paradajka;
  • olivový olej;
  • bazalka.

Pred prípravou šalátu, momordica musí byť dobre premočená (kôra nie je odstránená z ovocia). Kým je granátové jablko namočené (asi 2 hodiny), zelenina sa naseká. Potom sa granátové jablko jemne naseká.

Všetky zložky sa zmiešajú a znovu naplnia olivovým olejom. Korenie sa pridáva podľa chuti, možno pridať ocot.

predjedlo

Na prípravu ovocia ako marinovaného občerstvenia budete potrebovať:

Prípadne pridajte lyžicu sezamového oleja. Pred varením marinády granátové jablko je namočené a úplne vyčistiť. V tom istom čase sa maslo zohrieva na panvici, kde sa nalievajú prísady.

Vyprážané prísady sa nechajú v chladničke najmenej 12 hodín, potom sa uložia do plechoviek a valcovajú.

Z momordiki si môžete urobiť zdravé hranolky v olivovom oleji.

Môžete experimentovať s granátovým jablkom, vopred namočené ovocie sa kombinuje so zeleninou pečenou v rúre, ako aj strukovinami.

Všeobecné kontraindikácie

Tento užitočný produkt je kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy, deti a ľudí s ochorením štítnej žľazy. Individuálna intolerancia je tiež priamou kontraindikáciou pre príjem momordiky.

Nezneužívajte výrobok, ak osoba zhoršila chronické ochorenia.

Vlastnosti pristátia

Indická uhorka sa pestuje zo semien. Možno ich kúpiť alebo vyviezť nezávisle od zrelých plodov. Pre výsadbu je zvolené jasné teplé miesto, kde nie sú žiadne prievany. Čas na výsadbu semien - začiatkom apríla alebo marca, ak sa zem mala čas zahriať po zimných mrazoch.

Treba si vybrať tmavé semená, tie svetlé nebudú dobre zakorenené. Semená sa musia najskôr pripraviť: namočiť v slabom roztoku manganistanu draselného. Takéto riešenie pomôže dezinfikovať semená: budú menej zranené a koreňový systém bude silný a začne rýchlo rásť.

Príprava semien

Po usadení semien v roztoku manganistanu draselného sa jemne utrú vložkou. Predpätky namočené v roztoku vody a medu (1 diel medu a 3 diely vody). Piliny pomôžu vysušiť semená, kde sa materiál na sadenie usadí počas dňa. Pred výsadbou, semená sú ponechané teplé (v blízkosti batérie).

Aby semená klíčili rýchlejšie (druhý deň po výsadbe), musia byť mierne poškriabané. Je dôležité nepoškodzovať škrupinu sadivového materiálu. Po zákroku sa semená opäť zabalia do čistej vložky. Pred výsadbou v otvorenom teréne, semená klíčia vo vlhkom prostredí doma: dva týždne semená zostávajú v kvetináčoch alebo vo vode, až kým sa nezakorenia.

Transplantácia v otvorenom teréne

V druhom týždni sa momordica presadí do otvoreného terénu. Pre pristátie v zemi pomocou špeciálnej zmesi, bohatej na živiny, pre rýchly rast koreňového systému. Zloženie zmesi: t

Pred výsadbou sa zmes predhreje a naleje do diery. Naklíčený koreň je zasadený do diery hlbokej 2 cm, výsadbový materiál je opatrne posypaný pieskom. Po vysadení sa semená hojne naliali vodou pri izbovej teplote.

Pre rýchly rast rastliny sa sadenice uzavrú rezanou plastovou fľašou. Zalievanie semien sa vykonáva každé 2 dni. Po objavení sa výhonkov môže fľaša vybrať. Ak je ešte studený vonku, druhá výsadba sa môže uskutočniť v skleníku: naklíčené semená sa ponechajú v plastových pohárikoch s rašelinou.

Starostlivosť o sadenie

Sadenice vyžadujú náležitú starostlivosť, pretože rastlina je stále slabá a slabá. Na ich kŕmenie sa používajú roztoky draslíka a fosforu (hnojivo môžete vyrábať vlastnými rukami). Od mája musia sadenice stvrdnúť, postaviť sa na ulicu (ak sa vylodenie uskutočnilo v skleníku). Úplne vysadená momordika potrebuje v máji. Medzi puzdrami by mala byť vzdialenosť najmenej 1 meter.

Za správnych podmienok sadenice rýchlo rastú a dosahujú výšku 4 metre. Ak závod pristane na balkóne, rýchlo sa otočí o podporu. Pred tým, ako sadenice silnejšie, nemôžete dať to na slnku (bez dočasného tienenia) - listy môžu vyschnúť rýchlo, čo spomalí rast Bush.

Kultivačná technológia

Nemôžete zasadiť závod v nízkych oblastiach, ktoré sú často zaplavené vodou v období silných dažďov. Stagná voda poškodzuje koreňový systém. Všeobecná starostlivosť o sadenice je podobná starostlivosti o squash alebo tekvicu.

Indická uhorka vyžaduje hlinitú pôdu (mierne kyslú). Zasadené rastliny po paradajkách, cibule, kapusta. Od jesene sa do pôdy pridáva ďalšie hnojivo (na každý meter pôdy sa pridáva polovica nádoby s hnojivom).

Piesok sa pridáva paralelne. Ak sa pôda rýchlo vyčerpá, vykoná sa vápnenie.

Všeobecná starostlivosť

V lete, keď je horúce počasie, je lepšie zvýšiť zalievanie. Pôdu je potrebné navlhčiť každý deň. Najmenej 10 litrov vody sa naleje na jeden veľký krík za deň. Na kŕmenie sa používa komplexná zmes obsahujúca vtáčie trus a kravský trus. Zmes sa musí zriediť vodou (v rovnakých dieloch).

Pred dozrievaním prvého ovocia bude vinič vydávať miazgu, ktorá zanecháva popáleniny na koži, takže je najlepšie nedotýkať sa kríka holými rukami. Z latinčiny sa názov Momordica doslovne prekladá ako "uhryznutie".

Pre dobré plodenie je svieža koruna rastliny prerezaná. Extra výhonky sú odstránené tak, že nevyťahujú šťavy z rastliny. Zhromaždiť plody, kým nie sú tmavé, inak semená budú veľmi horké.

záver

Momordica je skôr vzácny produkt na našom stole, ktorý svojím nezvyčajným jasným vzhľadom môže odradiť. Ale je to veľmi užitočná a výživná zelenina. Plody momordiki v stredoveku jedli len členovia cisárskych rodín starovekej Číny. A v Indii to bolo považované za rast Bohov.

Všetky časti tejto exotickej rastliny: korene, listy, semená sú veľmi užitočné. Používajú sa na prípravu chutných zdravých jedál, ako aj v tradičnej medicíne. Pred použitím sa dužina a semená namočia do slanej vody, takže horkosť zmizne.

Propagujte semená granátového jablka (zo zrelého ovocia). Sú nasiaknuté, zasadené v teplej miestnosti a potom presadené do otvoreného terénu. Pre rýchly rast kultúry je potrebné správne sa starať: čas na hnojenie, pravidelnú vodu a čalúnenie.

Momordica výsadba a starostlivosť v otvorenom poli užitočné vlastnosti

Momordica je trávnatý vinič, ktorý je členom rodiny tekvicov. Rod zahŕňa 20 druhov, medzi ktorými sú ročné a viacročné rastliny.

Obsah

Všeobecné informácie

Najbežnejšími kultivovanými druhmi čínskeho melónu sú Kokhinkha momordika a momordika karantion. Jej vlastnou krajinou sú tropické oblasti Číny, karibské ostrovy a India. Niektoré druhy rastlín sa nachádzajú na Kryme. Celá rastlina má úplnú požívateľnosť, od ovocia po listy. Okrem toho, momordika má liečivé vlastnosti.

Napriek tomu, že momordika je exotická rastlina, podarilo sa jej zakoreniť v mnohých záhradných oblastiach našej krajiny. Niektorí záhradníci radšej zasadiť momordica, pretože jeho zdobenie, iní milujú chutné ovocie, a iní sú priťahovaní k tomu, že je to liečivá rastlina.

V ľuďoch sa rastlina nazýva čínsky melón a indická uhorka. Dá sa pestovať nielen na otvorenom priestranstve, ale aj na balkóne alebo ako domáca kultúra. Pestovanie kultúry a starostlivosť o momordika je jednoduché, takže aj nováčik záhradník môže doplniť svoju zbierku rastlín s indickou uhorkou.

Druhy a odrody momordiki

Momordika Kokhinkhinsky je vinutá ročná bylina pôvodnej Indie a Vietnamu. Plechy sú trojstranné. Žlté kvetenstvo pripomínajúce tekvica. Plody sú eliptické, majú priemer až 12 centimetrov s malými výrastkami. Semená sú veľké, ploché, mierne zaoblené as nepríjemným zápachom.

Momordica karantsiya alebo horká uhorka - tropická krajina Ázie a Číny je rodiskom rastliny. Liana dosahuje dĺžku až 4 metre a má pentahedrálny, pletený stonok s anténami. Stredne veľké listové platne sú tmavo zelené, ploché, s päť alebo deviatimi lalokmi.

Kvetenstvo sú žlté, pyatilepotechnye. Nezrelé plody majú zelený odtieň a po dozrievaní žltnú. Majú hrubý povrch, strednú veľkosť a príjemnú arómu. Semená majú červenohnedý odtieň a sú v hubovitej buničine bielej farby.

Momordica gosh - Čína, Afrika a India sú rodiskom závodu. Kultúra je vinič, ktorý má tenké, dlhé výhonky rastúce až štyri metre. Listové doštičky sú veľké, svetlo zelenej palmy-disected. Kvetenstvo má stredne žltú farbu, pripomínajúcu tekvicu. Plody sú oválne oválne, veľké s bradavičnatým povrchom. Keď zrelé, žltnúť a otvoriť. Vo vnútri ovocia sú červenohnedé semená.

Dragon momordica - rastlina je jednoročná vysoko vetvená trávnatá réva s veľkými listami s rezanými listami. Plody sú stredné, majú vretenovitý tvar a povrch v tvare gombíka. Nezrelé momordika má zelený odtieň a po dozrievaní sa stáva žltou. Dužina ovocia je krémový odtieň s horkou dochuťou a načervenalými, veľkými semenami.

Momordica žltá uhorka

Vlasť tejto trávnatej stúpajúcej vinice dosahujúcej 2 metre je Austrália, Čína a Afrika. Listy sú veľké, tmavo zelené, palmy-členené forme. Kvety sú veľké, žlté s príjemnou vôňou. Plody sú stredného, ​​oválneho podlhovastého tvaru s kopcovitým povrchom. Keď zrelé, žltnú a majú červené semená vnútri.

Balsamico momordica je najplodnejšia z existujúcich odrôd schopných produkovať z jedného kríka až 60 kilogramov ovocia. Je to jednoročná liána, ktorá dosahuje dĺžku až 5 metrov. Listové platne sú zelené, veľké, lesklé s ryhovanou hranou. Kvetenstvo je svetložlté s pruhmi. Plody sú veľké, majú bradavičnatý povrch, žltý odtieň a červené semená.

Momordica dioecious - prirodzeným biotopom rastliny je India. Kultúra je vytrvalá liana, ktorá dosahuje dĺžku až 4 metre. Listy rastliny sú tmavo zelené, stredné, laločnaté. Kvetenstvo je veľké, žlté. Plody sú zaoblené malými mäkkými tŕňmi, ktoré rastú, keď dozrieva oranžový odtieň. Semená sú červené, sú v jasnom tele.

Momordica páchnuca - je vytrvalá liána, ktorá rastie na dĺžku 7 metrov. Listové dosky sú široké, veľké, vajcovité, tmavo zelené odtieň. Kvetenstvo je žlté, stredné s príjemnou vôňou. Plody sú oválne, veľké, s mäkkými hrotmi. Keď zrelé, žltnúť, prasknúť a vystaviť červené semená.

Momordica výsadba a starostlivosť v otvorenom poli

Pre pristátie momordiki, mali by ste si vybrať slnečné, ale mierne zatienené postele. Neodporúča sa vysádzať zariadenie do nízko položených oblastí, kde vlhkosť stagnuje, inak kultúra jednoducho zomrie. Starostlivosť o indickej uhorky sa nelíši od zvyčajnej tekvice a cukety.

Výsadba sadeníc pestovaných v skleníkoch v predstihu je nevyhnutná v neskorom jar - začiatkom leta. Môžete vystúpiť pred, ale len v prípade, že nie je hrozba mrazu.

Postele pre kultúru by mali byť pripravené vopred. Na tento účel je potrebné vykopať parcelu, oplodniť ju a pridať vápno, aby zemina získala potrebnú kyslosť. Nasledujúcu jar možno vykonať pristátie.

V našej klimatickej zóne, pestovatelia momordiki záhradníci sa odporúča vykonávať v skleníku alebo skleníku. Pri pestovaní v otvorenom teréne, počas dažďa a v noci musí byť indická uhorka pokrytá fóliou. V južných oblastiach s miernou a teplou klímou nie je možné pokryť kultúru.

Pri sadení sadeníc je potrebné dávať pozor, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému, ktorý je veľmi slabý a tenký. Vedľa mladých kríkov by mala byť inštalovaná mreža, aby sa nad ňou mohli stočiť a cítiť sa pohodlne.

Sadenice sa vysádzajú do vopred pripravených, hydratovaných a oplodnených studní, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť až 60 cm. Aklimatizácia mladých rastlín na novom mieste trvá až dva týždne, počas ktorých potrebujú starostlivú starostlivosť.

Gynostemma je tiež zástupcom rodiny tekvice a má množstvo užitočných vlastností. Pestované pri výsadbe a starostlivosti v otvorenom poli bez väčších ťažkostí, ak budete dodržiavať pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva. Všetky potrebné odporúčania nájdete v tomto článku.

Zalievanie momordiki

Momordica je rastlina, ktorá miluje vlhkosť, takže musíte zabezpečiť, aby pôda nevyschla. Ak je leto horúce, potom si kultúra vyžaduje hojné zalievanie. V tomto prípade musí byť dvakrát týždenne napojená na vodu, pod krovom privádzať jednu nádobu s vodou.

Ak nie je možné zalievať zariadenie podľa tohto rozvrhu, môžete to urobiť raz týždenne, pod dvomi nádobami s vodou. Aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti, musí sa priestor pod kríkmi a okolo nich vysušiť suchou rašelinou alebo kompostom.

Pôda pre momordiki

Momordica je pomerne náročná rastlina na pôdu a jej plodnosť. Odporúča sa pestovať na mieste pestovania paradajok, zemiakov, fazule, tekvice a hrachu.

Na jeseň sa pripravuje lôžko na sadenie plodín, ktoré sa zavádza do predtým vykopanej zeminy, čerstvého hnoja, dusičnanu amónneho, chloridu draselného a superfosfátu. Ako drenáž je potrebné pridávať do podzemnej vody piesok a vápno tak, aby pôda mala neutrálne alebo mierne kyslé pH.

Na jar pred výsadbou by mala byť pôda uvoľnená a pripravené sadenice by mali byť vysadené. Po výsadbe by mala byť pôda mierne stlačená a zalejte mladými rastlinami. Je tiež potrebné dať mriežku alebo mreží vedľa nich tak, že indická uhorka môže chodiť pozdĺž neho.

Momordica Transplant

Rastlina nepotrebuje transplantáciu, pretože v našej klimatickej zóne sa môžu pestovať iba jednoročná plodina.

Po plodení sa z pôdy odstránia a spália.

Momordica podväzok

Keďže momordika je vinič, potrebuje podporu. Mal by sa pestovať iba s podperou vo forme zvislej mriežky alebo mriežky, ktorej spodná lišta by mala byť umiestnená vo výške 90 cm od zeme.

Potom, čo rastlina rastie na brvno, musí byť starostlivo hodený cez to, potom 30 cm ustúpiť na úteku a štipku.

Hnojivá pre momordiki

Hnojenie kultúry sa uskutočňuje použitím komplexných hnojív s draslíkom a dusíkom v kompozícii.

Ako vrchný dresing môžete miešať kravský trus a vtáčie trus v pomere 1: 2, výslednú zmes riediť na desať litrov vody, po ktorej je potrebné ju priviesť pod krík. Krmivo momordika by teda malo byť raz mesačne až do konca plodenia.

Momordica kvitne

Kvitnúca rastlina začína počas aktívneho vegetačného obdobia v júli. Kultúra má aj ženské a mužské kvetenstvo. Mužský kvet skôr ako samica.

Kvety strednej veľkosti, svetložlté s príjemnou vôňou. Navonok sú ako tekvica. Po odkvitnutí sa začínajú tvoriť plody, ktoré dozrievajú do začiatku jesene.

Orezávanie momordiki

Ak chcete získať dobrú úrodu, nemali by ste dovoliť zhrubnutie korunky, čas od času rezanie bočných výhonkov do výšky 50 centimetrov. Skúsení záhradníci odporúčajú opustiť tri hlavné stonky. Tie výhonky, ktoré sú vyššie ako 50 centimetrov, by mali byť odstránené po upevnení prvého ovocia.

Aby ste predišli poškodeniu škodcami, mali by ste odstrániť aj suché a vyblednuté listové dosky a zvädnuté časti rastliny.

Príprava momordiki na zimu

Keďže momordika pestovaná v našej klimatickej zóne je jednoročná rastlina, nepotrebuje prípravu na zimu.

Po skončení plodenia sa výhonky vytiahnu zo zeme, spália a posteľ sa vykopí a pripraví na ďalšie vegetačné obdobie rastliny.

Pestovanie semien Momordica

Reprodukcia momordiki v otvorenom poli vo väčšine prípadov vykonáva seminárnou metódou. Existuje však aj metóda rezania, ktorá sa môže použiť aj na propagáciu indickej uhorky.

Pretože semená kultúry majú veľmi tvrdú škrupinu, mali by sa predbežne pripraviť pred výsadbou v substráte. Prípravok pozostáva z namáčania v teplej vode, kým sa škrupina nezmäkne a nechá sa stáť v roztoku mangánu 24 hodín pred vysiatím na účely dezinfekcie.

Ak sa tento postup vykonáva správne, potom takmer všetky semená vyklíčia. Namáčanie osiva nie je možné vykonávať viac ako jeden deň, inak sa jednoducho hnije.

Zasadené semená v substráte musia byť okraje, prehĺbiť ich do zeme o 1,5 cm. Na výsadbu je najlepšie použiť rašelinový hrniec s priemerom do 10 centimetrov. Po siatí musia byť budúce sadenice napojené teplou vodou. Opakované zavlažovanie by sa malo uskutočniť najskôr tri dni.

Semená sú najlepšie vysadené koncom marca alebo začiatkom apríla. Po siatí sa sadenice začnú objavovať do dvoch týždňov. Aby sadenice mohli klíčiť rýchlejšie, je potrebné zabezpečiť teplotu nie nižšiu ako +20 stupňov. Tiež potrebuje miernu vlhkosť, žiadne prievan a zmeny teploty.

Dvakrát za mesiac by sa pôda mala hnojiť minerálnou alebo organickou kôrou. Výsadba v otvorenom teréne môže byť vykonaná po objavení niekoľkých plechových dosiek.

Reprodukcia momordica rezne

Momordica môže byť tiež množená štepením. Na tento účel musia byť výhonky rastliny umiestnené buď vo vode alebo v zmesi piesku a rašeliny, čakajúc na ich zakorenenie.

Teplota by nemala klesnúť pod +25 stupňov. Pripravený výsadbový materiál je zasadený na záhradnom lôžku, pokrývajúc ho sklenenou nádobou na niekoľko dní.

Choroby a škodcovia

Rastlina je ovplyvnená hubovou etiológiou a niekoľkými typmi škodcov.

Medzi ochorenia hubovej etiológie patria:

  • Mierna rosa - táto choroba je v rastlinách rodu tekvica veľmi bežná. Prejavuje sa bielym kvitnutím na listoch listov, ich stmavnutím a skladaním. Choroba sa veľmi rýchlo šíri. Môžete ju odstrániť ošetrením chorých kultúr roztokom založeným na koloidnej síre.
  • Biela hniloba - toto ochorenie spôsobuje poškodenie koreňového systému a ovplyvňuje koreňovú oblasť. Vyskytuje sa pri nadmernom zalievaní. Môžete sa zbaviť choroby postrek rastliny s drogou "Aktara".
  • Bakterióza - táto choroba postihuje listy a plody listov, čo vedie k vzniku tmavých škvŕn na nich. Choroba môže byť odstránená orezaním poškodených častí rastliny a postrekovaním momordica roztokom Bordeauxovej zmesi.

Z hmyzu sú muchy a vošky nebezpečné pre rastlinu.

Je veľmi ťažké sa zbaviť molice, z tohto dôvodu je najlepšie zabrániť jej vzhľadu dezinfekciou lôžok infúziou mangánu a cesnaku po zbere. Vošky môžu byť odstránené ošetrením rastliny insekticídom Actellic.

Všetky vyššie uvedené problémy vznikajú v dôsledku nesprávnej starostlivosti o rastlinu, takže aby sa im zabránilo, je potrebné pri raste momordica dodržiavať rady skúsených záhradkárov.

Momordica užitočné vlastnosti

Momordica získala svoju popularitu vďaka prítomnosti liečivých vlastností. Plody a výhonky tejto užitočnej kultúry sú bohaté na karotén, peptidy podobné inzulínu, vápnik, mastné oleje, alkaloidy, fenoly, aminokyseliny, sapolíny.

Indická uhorka sa môže zbaviť mnohých chorôb, vrátane takých nebezpečných ako onkológia. Rastlina je schopná normalizovať krvný tlak, znížiť glykemický index a eliminovať nádorové nádory v počiatočnom štádiu. Odporúča sa pre diabetikov, aby si udržali normálnu pohodu, ktorú poskytuje karotén, peptidy a alkaloidy v kultúre.

Semená Momordiki sa používajú na liečbu tráviaceho traktu. Pretože obsahujú veľké množstvo tuku, účinne liečia ulcerózne lézie žalúdka a čriev.

Rastlina má silný diuretický účinok, preto účinne odstraňuje tekutinu z tela a tiež odstraňuje žlčové cesty, zabraňuje stáze žlče.

Leaf dosky momordiki majú ťahanie majetku. Z tohto dôvodu sa aplikujú na povrch rany a uhryznutie jedovatými plazmi a hmyzom. Pleťové vody na základe nich odstraňujú bolesť, odstraňujú toxické látky a odstraňujú zápalový proces.

Ovocná dužina obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré majú pozitívny vplyv na zrak, nechty, pokožku, zuby a vlasy.

Vzhľadom k tomu, že plod obsahuje vitamín C, môže byť použitý na choroby vírusovej etiológie. Okrem toho má silné antioxidačné vlastnosti.

Použitie momordiki zlepšuje permeabilitu ciev, normalizuje zrážanie krvi a eliminuje zápalové procesy. V dietológii sa používa, pretože účinne normalizuje metabolické procesy v tele, stimuluje chudnutie a je prirodzeným, bezpečným energetickým nápojom, ktorý pomáha znižovať príjem potravy a premieňať ju na energiu namiesto tuku.

Využitie momordiki v ľudovej medicíne

V ľudovej medicíne používam všetky časti rastliny. Používajú sa na prípravu odvarov, lotionov, tinktúr a obkladov.

Vývar zo suchých semien momordiki pomôcť s horúčkou, hemoroidy a prostatitis. Používajú sa aj na zlepšenie zraku. Čerstvé semená sa používajú na zlepšenie zažívacieho traktu. Jedného dňa stačí jesť 3 semená.

Oddenky a plody sa používajú na prípravu tinktúr používaných na prechladnutie a bronchopulmonálne ochorenia.

Čerstvé listové platne sa používajú na prípravu roztoku na inhalačné a anestetické dekorácie. Z výhonkov momordiki pripraviť infúzie proti artritíde.

Dužina sa používa vo forme pleťových vôd pri hryzení. Uvoľňujú zápal, svrbenie a opuch. Šťava sa používa na liečbu popálenín, prípravu obkladov a mastí z neho.

Lekári odporúčajú používať nezrelé ovocie, pretože obsahujú viac živín. Chuť nezrelého ovocia je sladkastá, zrelá, naopak horká. Semená sa používajú iba zrelé.

Kontraindikácie pre použitie momordika

Napriek tomu, že rastlina má mnoho užitočných vlastností, existujú aj kontraindikácie jej použitia. Momordica, alebo skôr jej listové dosky a stonky spôsobujú ťažké popáleniny na koži, takže pri zbere ovocia a surovín, mali by ste byť opatrní a vykonávať tento postup s rukavicami.

Finančné prostriedky založené na indickej uhorke by mali byť ponechané na očakávané a dojčiace matky, pretože látky vstupujúce do momordiku spôsobujú potrat a negatívne ovplyvňujú novorodenca, ak vstúpia do tela s materským mliekom.

Kontraindikovaní pacienti a alergici, najmä tí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na zložky tejto exotickej kultúry. Deti do šiestich rokov by nemali dostávať momordica, pretože môžu vyvolať silnú alergiu. V iných prípadoch bude použitie indickej uhorky prínosom.

záver

Ak chcete pestovať túto exotickú slnečnú kultúru na svojom pozemku, musíte urobiť minimálne úsilie, ktoré bude plne zaplatené užitočnou a živou momordikou.