Hlavná > Ovocný

Diéta pre alergické ochorenia

Diagnóza potravinovej alergie na mlieko sa nedávno stala bežnejšou. Hlavnou náchylnosťou organizmu je mliečny proteín. Alergén je tak silný, že ani tepelné ošetrenie nevedie k rozpadu a odpareniu látky.

Akonáhle je v tele, laktóza vyvoláva reakciu bariérových funkcií na cudziu látku. Stojí za zmienku, že kozie organizmy, ktoré majú silné príznaky po konzumácii kravského mlieka, nemôžu reagovať a naopak.

Prečo je alergia na mliečne výrobky?

Alergia je genetická predispozícia, vyskytuje sa tiež v akomkoľvek období života, v každom veku a spôsobuje nepohodlie, zhoršuje celkový stav.

Najväčšou skupinou pacientov s alergickou reakciou na mlieko sú dojčatá. Takáto metamorfóza sa vysvetľuje nedodržaním diéty ženou počas tehotenstva a porušením diéty počas dojčenia.

Príčiny reakcie na mlieko:

  • individuálny rozdiel ľudského tela;
  • počas tehotenstva žena zneužívala alergény;
  • liečba drogami počas tehotenstva so silnými drogami;
  • predčasné pripevnenie dieťaťa k prsníku;
  • nedeformovaná rovnováha mikroflóry v čreve alebo deštrukcia antibiotikami;
  • náhla zmena stravy, prechod z dojčenia na umelé;
  • ochorenia hlíst;
  • zóna s negatívnou environmentálnou situáciou;
  • vplyv prírodných extrémov;
  • hypovitaminóza získanej etiológie;
  • presýtenie mliečnymi výrobkami;
  • chronické a akútne ochorenia pečene;
  • vysoká citlivosť na dráždivé látky.

Je dôležité pochopiť, že znaky sa objavujú na mliečnych bielkovinách. Preto nie je správne tvrdiť, že príznaky sa objavujú len z mlieka. Všetky produkty kyseliny mliečnej s prítomnosťou aj malých množstiev laktózy tiež vyvolávajú alergickú citlivosť. Pri rýchlej akútnej reakcii organizmu na bielkoviny je dôležité preskúmať stravu a odstrániť množstvo produktov, ktoré môžu zhoršiť priebeh ochorenia.

Mliečna alergia - čo nejesť:

  • maslo;
  • jogurty so sladidlami, džemmi a prísadami pochybného pôvodu;
  • mliečne syry, tvrdé a spracované syry;
  • kefír, ryazhenka, srvátka;
  • Koktaily na báze kravských proteínových produktov;
  • kondenzované mlieko;
  • Mliečne čokoládové tyčinky;
  • mlieko z kôz a oviec;
  • hovädzie mäso;
  • pečenie so zahrnutím mlieka.

Okrem toho, odstránenie prirodzeného mlieka zo stravy, by ste mali prehodnotiť svoju diétu a urobiť ju viac nasýtenou:

Mliečne výrobky, ktoré prešli niekoľkými fázami výroby, sú v porovnaní s plnotučným mliekom menej alergické. Pod vplyvom vysokých teplôt je laktóza čiastočne zničená. Intenzita prejavu ochorenia závisí od individuálnych charakteristík organizmu. Bolo tiež vedecky zistené, že kozie mlieko je menej agresívne, ale pravdepodobnosť symptómov by nemala byť vylúčená.

Mechanizmus rozvojovej intolerancie

Kravský mliečny proteín je silný alergén. Deti sú k tomu náchylnejšie a silne reagujú. U dospelých sa alergia na mlieko objavuje s iným príznakom, ktorý je menej výrazný, ale napriek tomu spôsobuje nepohodlie.

Priebeh ochorenia prebieha v niekoľkých štádiách:

  • Prvým krokom je imunitná reakcia organizmu po prvom zoznámení s alergénom. V plnom mlieku je až 25 antigénov, ktoré sú čiastočne zničené tepelným spracovaním. V tomto štádiu sú mikroorganizmy, ktoré sú určite prítomné v plnom mlieku, zničené.
  • Druhá fáza sa objaví na lieku po dlhodobom asymptomatickom použití. Pri ďalšej konzumácii sa zistí vyrážka, svrbenie a začervenanie.

Ako nahradiť kravské mlieko?

Kozy a ovce sú považované za dobrú alternatívu kravského mlieka, ale nanešťastie nikto nemôže zaručiť, že nespôsobia reakciu organizmu, pretože takýto druh alergénu je ako kazeín. Najoptimálnejšia, bezpečná alternatíva - zeleninové mlieko.

Odrody „mlieka“ rastlinného pôvodu - ako náhrada mlieka alergiami:

  • Sója - najobľúbenejšie a cenovo dostupné mlieko. Je bohatý na bielkoviny (až 40%), minerály a aminokyseliny. Výrobok sa ľahko pripravuje zo sójových bôbov.
  • Ovsené mlieko je účinným liekom na prechladnutie. Existuje veľa receptov, ako urobiť zdravý nápoj so zahrnutím medu, cukru a ďalších prísad.
  • Mandľové mlieko sa zavádza do potravín v procese varenia, koktaily. Vo svojej čistej forme sa prakticky nespotrebuje. Ženy v domácnosti ho pripravujú doma, ale nezabudnite, že orechy sú silným alergénom.
  • Kokos - predáva sa v reťazcoch supermarketov. Používa sa ako prísada do kulinárskych špecialít. Nadmerná spotreba tohto výrobku môže spôsobiť zažívacie problémy.
  • Ryžové mlieko je zakúpené v obchodoch a každý môže prekvapiť vlastným varením s obsahom vanilky a sladkostí.

Všeobecný klinický obraz reakcie tela na kravský proteín

Symptómy alergií na mlieko sa objavujú s rôznou intenzitou a majú aj určité rozdiely charakteristické pre určitý vek.

Klinické príznaky alergií na mlieko. Tabuľka:

Bežné klinické prejavy sú:

  • Alergická etiológia rinitídy.
  • Zápal spojiviek.
  • Migréna, bolesť v hlave.
  • Vyrážka okolo kože alebo lézií.
  • Kŕč v prieduškách.
  • angioedém
  • Anafylaktický šok.

Z uvedeného je zrejmé, že na stanovenie diagnózy a predpísanie adekvátnej liečby je potrebné okamžite vyhľadať pomoc svojho lekára.

Diagnóza alergie na mlieko

Metódy na stanovenie alergie na mlieko sa nelíšia od metód, ktoré sa bežne používajú pre všetky alergény. Lekár začne prvý príjem pacienta zberom histórie. Zvyčajne, na stanovenie diagnózy, stačí vidieť príznaky s výraznými príznakmi.

Stručný plán diagnózy alergie na kravské mlieko:

  • Imunogram.
  • Stanovenie protilátok senzibilizovaných na mliečny proteín, tiež lymfocytov.
  • Skúšky metódou skarifikácie.

Počas obdobia tvorby protilátok sa v krvnom teste detegujú eozinofily (až do 12%). Alergická rinitída môže byť tiež diferencovaná od prechladnutia slizničným únikom z dutín. S patológiami prechladnutia sa v slizniciach nevytvárajú eozinofily.

Kožné testy v reakcii tela na mlieko môžu skresliť výsledok výskumu. Analýza často nenájde alergén. Pri potravinových alergiách sa lekári rozhodli poslať na túto analýzu.

Efektívnejší spôsob diagnostiky je provokatívny test. V procese analýzy, pod dohľadom lekárov, pacient berie možný alergén vo vnútri. Takto sa získa správnejší výsledok.

Spôsob identifikácie alergénu, identifikuje a odporúča alergológa. Domáca terapia sa neodporúča vykonávať kategoricky.

Imunogram by mal byť urobený na pochopenie kompatibility tried imunoglobulínov. V dôsledku analýzy sa detegujú imunoglobulíny triedy E.

Aké výrobky môžu nahradiť mlieko

Mlieko je základnou potravou pre novorodenca. Dôležitou úlohou ženy je poskytovať bezpečnú a zdravú detskú výživu. Pri príznakoch agresívnej expozície alergénom a diagnóze ochorenia sa vylučuje materské mlieko. Uprednostňujú sa hypoalergénne dojčenské výživy, ktoré sa osvedčili na pozitívnej strane výrobcov (Pepticate, Frisopep, Alfar, Pregestimil).

Ako sa zbaviť alergie na mlieko

Aby sa odstránili príznaky alergických prejavov, je potrebné z bežnej diéty odstrániť dráždidlo akéhokoľvek druhu. Pozorne si prečítajte štítky, v prípade pochybností úplne opustite produkt pochybnej kvality. Ďalej sa terapia uskutočňuje podľa schémy, ktorá je vhodná na odstránenie symptómov spôsobených rôznymi stimulmi:

  • Príjem enterosorbentov na odstránenie zápalových procesov, intoxikácií. Lieky viažu toxické zlúčeniny a odstraňujú ich z tela:
  • Laktofiltrum - odstraňuje škodlivé látky a alergény z tráviaceho systému (žalúdok, črevá).
  • Filtračno-enterosorbent-absorbujúci a detoxikačný účinok.
  • Polysorb - detoxikačný liek. Má sorbčné vlastnosti.
  • Antihistaminiká - zastaviť rozvoj príznakov, odstrániť príznaky ich prejavu. Ich hlavnou úlohou je spomaliť syntézu histamínu, deštrukciu v tkanivových bunkách (Suprastin, Loratadin, Fenistil, Clemastine).
  • Kortikosteroidy (systémové). Obdarený silným, antialergickým účinkom. Účinne zmierňujú zápal. Imunosupresívne účinky (dexametazón) t
  • Kortikosteroidy (lokálne) - Budesonid, Advantan.
  • Probiotiká na obnovu rovnováhy zlej a dobrej mikroflóry v tráviacom systéme:
  • Normobact - doplnok stravy s bifido a laktóznymi baktériami v štruktúre.
  • Hilak Forte.
  • Atsipol - látka obsahujúca laktobaktérie. Účinne potláča prácu patogénnej mikroflóry.
  • Bifiform - doplnok stravy s baktériami kyseliny mliečnej v štruktúre. Zahrnuté sú aj vitamíny skupiny B.
  • Bifidumbacterin.
  • Yogulakt.
  • Acidophilus.
  • Lokality s vyrážkami, šúpaním, svrbením, liečené prostriedkami vonkajšej liečby.

Čo robiť, aby sa zabránilo

V súčasnom období sú alergie bežným pojmom a dodržiavanie určitých pravidiel pre správnu, zdravú výživu počas tehotenstva môže výrazne znížiť pravdepodobnosť alergie u dieťaťa.

  • Počas tehotenstva, znížiť spotrebu mlieka na 1 - 2 krát týždenne (pohár). Ak je to možné, nahraďte mliečnymi výrobkami.
  • Vylúčte z potravy prísady s histamínom v kompozícii.
  • Prejsť na správne, zdravé potraviny, opustiť priemyselnú výrobu konzerv.
  • Ak je v genetike predispozícia k účinkom alergénov, doplnky sa podávajú postupne a neskôr.
  • Neustále vykonávať preventívne a terapeutické opatrenia.
  • Dvakrát ročne sa odporúča odčervenie.
  • Nájsť plnú náhradu biochemického mlieka. Na kompenzáciu nedostatku vitamínov a minerálnych komplexov.

Choroba je zákerná. Pri prvom príznaku alergie na mlieko sa má liečba začať okamžite. Správny prístup k situácii odstráni príznaky, niekedy je možné úplne sa zbaviť choroby. Deti často tento problém prerastú. Hlavnou úlohou matky je zastaviť ochorenie v počiatočných štádiách a nedovoliť, aby sa situácia zhoršila.

Čo sa vzdať:

  • Neskoré pripojenie k hrudníku (neskôr).
  • Nedodržiavanie hypoalergénnej diéty počas obdobia dojčenia.
  • Včasný prenos dieťaťa na umelé návnady, zmesi.
  • Emocionálna nestabilita, stresové situácie.
  • Použitie imunomodulátorov bez kontroly a receptúr.
  • Intestinálna dysfunkcia, nerovnováha mikroflóry.
  • Agresívne prostredie (environmentálne nepriaznivá lokalita, práca s chemickými činidlami).

Je to dôležité! Potravinové alergie, rovnako ako všetky ostatné typy alergických reakcií, sú nebezpečné. S agresívnym vplyvom alergénu a neposkytovaním včasnej lekárskej starostlivosti môžu byť následky nezvratné. Ľudia trpiaci touto chorobou by mali mať vždy lekárničku alebo lieky predpísané alergikom.