Hlavná > Byliny

KYSELINA MLIEKA

KYSELINA MLIEKA (2-hydroxypropiónová až ta) CH3CH (OH) COOH, mol. m, 90,1; bestsv. kryštály. D (+) - mliečne výrobky do toho, že D (-) - mliečne výrobky (mäso a mliečne výrobky) a to racemické sú známe. Kyselina mliečna je mliečna na fermentáciu. Pre kyselinu D, L- a D-mliečnu t.t. resp. 18 ° С a 53 ° С; t. balíky. resp. 85 ° C / 1 mm Hg a 103 ° C / 2 mmHg; pre kyselinu D-mliečnu [a]D 20-2,26 (koncentrácia 1,24% vo vode). Pre D, L-kyselina mliečna DHo ARR - 682,45 kJ / mol; DHo pl 11,35 kJ / mol; DHšpanielsky 110,95 kJ / mol (25 ° C), 65,73 kJ / mol (150 ° C). Pre kyselinu L-mliečnu DH 0 spáli - 1344,8 kJ / mol; DHo OBP -694,54 kJ / mol; DHo pl 16,87 kJ / mol.

Z dôvodu vysokej hygroskopickosti kyseliny mliečnej sa zvyčajne používa jej koncentrátor. vody p-ry-sirup-tvarované bestsv. kvapaliny bez zápachu. Pre vodné roztoky kyseliny mliečnej d20 4 1,0959 (40%), 1,1883 (80%), 1,2246 (100%); nD 25 1,3718 (37,3%), 1,4244 (88,6%); h 3,09 a 28,5 MPa. s (25 0 С) podľa pre roztoky 45,48 a 85,32%; g 46,0. 10-3 N / m (25 ° C) pre 1 M r-ra; 22 (17 ° C). Sol kyseliny mliečnej. vo vode, etanole, slabo v benzéne, chloroforme a iných halogénovaných uhľovodíkoch; pKa 3,882 (25 ° C); Hodnota pH vodnej p-vodnej nádrže je 1,23 (37,3%), 0,2 (84,0%).

Oxidácia kyseliny mliečnej je zvyčajne sprevádzaná rozkladom. Pod pôsobením HNO3 alebo o2 v prítomnosti vzduchu. KU alebo Fe sú tvorené HCOOS, CH3COOH (COOH)2, CH3CHO, CO2 a pyruvické. Redukcia kyseliny mliečnej HI vedie k kyseline propiónovej a redukcii v prítomnosti kyseliny propiónovej. Re-mobile - na propylénglykol.

Kyselina mliečna je dehydratovaná na akryl na vás, teplom. s HBr tvorí 2-bróm-to-to-to, s interakciou. Ca-soľ s PCl5 alebo SOSL2-2-chlorpropionylchloridu. V prítomnosti. baník. K-t dochádza k samoesterifikácii kyseliny mliečnej s tvorbou laktónu, ako aj lineárnych polyesterov. Pri interakcii. kyselina mliečna s alkoholmi sú tvorené hydroxykyselinami RCH2CH (OH) COOH, a v interakcii. soli kyseliny mliečnej s estermi alkoholu. Zavolali sa soli a estery kyseliny mliečnej. laktáty (pozri tab.).

Kyselina mliečna sa tvorí v dôsledku kvasenia kyselinou mliečnou (kysnutie mlieka, kyslej kapusty, moriacej zeleniny, dozrievajúceho syra, silážneho krmiva); Kyselina D-mliečna sa nachádza v tkanivách zvierat, rastlín, ako aj v mikroorganizmoch.

V kyseline prom-sti je kyselina mliečna získaná hydrolýzou 2-chlórpropiónovej kyseliny a jej solí (100 ° C) alebo laktonitrilu CH.3CH (OH) CN (100 ° C, H2SO4) s posledným. tvorba esterov, izolácia a hydrolýza do-ryh vedie k vysoko kvalitnému produktu. Sú známe aj iné spôsoby výroby kyseliny mliečnej: oxidácia propylénu oxidmi dusíka (15 - 20 ° C), po ktorej nasleduje Liečba H2SO4, interakcie. CH3CHO s CO (200 ° C, 20 MPa).

VLASTNOSTI NIEKTORÝCH LACTÁTOV

M kyseliny mliečnej sa používa v potravinách. prom-sti, v protravelnom farbení, v opaľovacom priemysle, vo fermentačných dielňach ako baktericídnom médiu, na získanie lek. Stenové, plastifikátory. Etylové a butylaktáty sa používajú ako étery celulózy, sušiaci olej rastie. oleja; butyl-laktát, ako aj p-rozpúšťadlo niektorých syntetických látok. polyméry.

Svetová produkcia kyseliny mliečnej 40 tis. Ton (1983).

Servata forma

Kozmetické recenzie

populárne

Kyselina mliečna

Kyselina mliečna Štruktúrny vzorec

Kyselina mliečna (C. T3H6O3, Kyselina a-hydroxypropiónová (2-hydroxypropánová), E270) je produktom mliečnej fermentácie glukózy, sacharózy alebo laktózy (enzymatická reakcia). Používa sa v potravinárskom a kozmetickom priemysle ako konzervačné činidlo, tužidlo a príchute. Pri výrobe piva sa na zníženie pH používa kyselina mliečna.

Kyselina mliečna má index doplnkov výživy E270, to znamená, že je obsiahnutý v konzervačných látkach. Len na tomto základe sa mnohí domnievajú, že majú škodlivé vedľajšie účinky. Pokúsme sa pochopiť všetky hororové príbehy o poškodení kyseliny mliečnej:

Kyselina mliečna je škodlivá pre deti.

Kyselina mliečna je vedľajším produktom metabolizmu glukózy, ktorý je hlavným zdrojom energie pre nervový systém a svaly. Inými slovami, zdravý normálny človek, bez ohľadu na vek, má v tele takmer stabilné množstvo kyseliny mliečnej. Toto je prirodzený stav a nazývať ho škodlivým jazykom sa neotáča. Neexistujú žiadne škodlivé látky, existujú škodlivé koncentrácie. E270 je pre tento aforizmus najvhodnejší.

Nadbytok kyseliny mliečnej narušuje aeróbny metabolizmus.

Až donedávna sa verilo, že kyselina mliečna sa tvorí v tele v dôsledku nedostatku kyslíka (anaeróbneho metabolizmu), a preto je akýmsi markerom hladovania a únavy kyslíka. Nedávne štúdie ukázali omyl týchto predpokladov. Počas metabolizmu glukózy sa vždy tvorí kyselina mliečna. Okrem toho samotná kyselina mliečna je zdrojom energie pre bunky. Malá molekula kyseliny mliečnej ľahko preniká do bunkových membrán, na rozdiel od rovnakej glukózy, ktorá potrebuje pomoc inzulínu. Takže prítomnosť kyseliny mliečnej v tele je dobrá.

Svetlo Slnka v knihe „Numerológia šťastných čísel“ uvádza, že E270 deti znetvoruje.

Nie je to ani zábavné. A nemá zmysel diskutovať o pasážach.

Jedna vec je istá - osoba, ktorá tvrdí, že prirodzený produkt metabolizmu „znetvoruje deti“ a „ničí kódovanie matrice bioenergie“ je buď okrúhly idiot, alebo veľký humorista. V každom prípade berte jeho slová vážne, nestojí za to.

Kyselina mliečna je jednou z najpopulárnejších konzervačných látok. Nie je zakázané v žiadnej krajine na svete. V Ruskej federácii je používanie E270 regulované hygienickými a epidemiologickými pravidlami a predpismi. Toto je bežná prax.

E270 nemôže byť prítomný v „ekologickej kozmetike“.

Práve naopak - je ťažké myslieť na „prirodzenejší“ a „organický“ konzervačný prostriedok.

E270 sa časom rozkladá.

To je pravda. V prítomnosti kyslíka a pri zahrievaní (najmä ak sa katalyzátory - niektoré kovy podieľajú na reakcii) sa kyselina mliečna rozkladá na rôzne zlúčeniny, ktoré, hoci nie sú škodlivé, už nemajú baktericídne vlastnosti pôvodnej kyseliny mliečnej.

Preto je veľmi dôležité dodržiavať teplotný režim skladovania kozmetiky a zabrániť úniku obalu.

Záver: kyselina mliečna je užitočnou a často nevyhnutnou zložkou kozmetiky. Nemá zmysel odmietať výrobky, ktoré obsahujú E270.

Kyselina mliečna (C3H6O3, kyselina alfa-hydroxypropiónová (2-hydroxypropánová), E270) je produktom fermentácie glukózy, sacharózy alebo laktózy v kyseline mliečnej (enzymatická reakcia). Používa sa v potravinárskom a kozmetickom priemysle ako konzervačné činidlo, tužidlo a príchute. Pri výrobe piva sa na zníženie pH používa kyselina mliečna.

Kyselina mliečna má index doplnkov výživy E270, to znamená, že je obsiahnutý v konzervačných látkach. Len na tomto základe sa mnohí domnievajú, že majú škodlivé vedľajšie účinky. Pokúsme sa pochopiť všetky hororové príbehy o poškodení kyseliny mliečnej:

Kyselina mliečna je škodlivá pre deti.

Kyselina mliečna je vedľajším produktom metabolizmu glukózy, ktorý je hlavným zdrojom energie pre nervový systém a svaly. Inými slovami, zdravý normálny človek, bez ohľadu na vek, má v tele takmer stabilné množstvo kyseliny mliečnej. Toto je prirodzený stav a nazývať ho škodlivým jazykom sa neotáča. Neexistujú žiadne škodlivé látky, existujú škodlivé koncentrácie. E270 je pre tento aforizmus najvhodnejší.

Nadbytok kyseliny mliečnej narušuje aeróbny metabolizmus.

Až donedávna sa verilo, že kyselina mliečna sa tvorí v tele v dôsledku nedostatku kyslíka (anaeróbneho metabolizmu), a preto je akýmsi markerom hladovania a únavy kyslíka. Nedávne štúdie ukázali omyl týchto predpokladov. Počas metabolizmu glukózy sa vždy tvorí kyselina mliečna. Okrem toho samotná kyselina mliečna je zdrojom energie pre bunky. Malá molekula kyseliny mliečnej ľahko preniká do bunkových membrán, na rozdiel od rovnakej glukózy, ktorá potrebuje pomoc inzulínu. Takže prítomnosť kyseliny mliečnej v tele je dobrá.

Svetlo Slnka v knihe „Numerológia šťastných čísel“ uvádza, že E270 deti znetvoruje.

Nie je to ani zábavné. A nemá zmysel diskutovať o pasážach.

Jedna vec je istá - osoba, ktorá tvrdí, že prirodzený produkt metabolizmu „znetvoruje deti“ a „ničí kódovanie matrice bioenergie“ je buď okrúhly idiot, alebo veľký humorista. V každom prípade berte jeho slová vážne, nestojí za to.

Kyselina mliečna je jednou z najpopulárnejších konzervačných látok. Nie je zakázané v žiadnej krajine na svete. V Ruskej federácii je používanie E270 regulované hygienickými a epidemiologickými pravidlami a predpismi. Toto je bežná prax.

E270 nemôže byť prítomný v „ekologickej kozmetike“.

Práve naopak - je ťažké myslieť na „prirodzenejší“ a „organický“ konzervačný prostriedok.

E270 sa časom rozkladá.

To je pravda. V prítomnosti kyslíka a pri zahrievaní (najmä ak sa katalyzátory - niektoré kovy podieľajú na reakcii) sa kyselina mliečna rozkladá na rôzne zlúčeniny, ktoré, hoci nie sú škodlivé, už nemajú baktericídne vlastnosti pôvodnej kyseliny mliečnej.

Preto je veľmi dôležité dodržiavať teplotný režim skladovania kozmetiky a zabrániť úniku obalu.

Záver: kyselina mliečna je užitočnou a často nevyhnutnou zložkou kozmetiky. Nemá zmysel odmietať výrobky, ktoré obsahujú E270.

Štruktúrny vzorec kyseliny mliečnej

Chemické zloženie kyseliny mliečnej

Molekulová hmotnosť: 90,078

Kyselina mliečna (laktát) - kyselina a-hydroxypropiónová (2-hydroxypropánová).

  • Tpl 25-26 ° C opticky aktívna (+) - alebo (-) - forma.
  • Tpl 18 ° C racemická forma.

Kyselina mliečna sa tvorí počas mliečnej fermentácie cukrov, najmä v kyslom mlieku, počas kvasenia vína a piva.
V roku 1780 ho objavil švédsky chemik Karl Scheele.
V roku 1807 Jens Jakob Berzelius izoloval soľ kyseliny zinočnatej zo svalov.

Kyselina mliečna u ľudí a zvierat

Kyselina mliečna sa tvorí rozpadom glukózy. Niekedy sa nazýva "krvný cukor", glukóza je hlavným zdrojom sacharidov v našom tele. Je hlavným palivom pre mozog a nervový systém, ako aj pre svaly počas fyzickej námahy. Keď sa glukóza rozpadne, bunky produkujú ATP (adenozíntrifosfát), ktorý poskytuje energiu pre väčšinu chemických reakcií v tele. Úroveň ATP určuje, ako rýchlo a ako dlho sa môžu svaly počas cvičenia uzatvárať.
Produkcia kyseliny mliečnej nevyžaduje prítomnosť kyslíka, takže tento proces sa často nazýva „anaeróbny metabolizmus“ (pozri Anaeróbny tréning). Predtým sa verilo, že svaly produkujú kyselinu mliečnu, keď dostávajú menej kyslíka z krvi. Inými slovami, ste v anaeróbnom stave. Moderné štúdie však ukazujú, že kyselina mliečna sa vytvára aj vo svaloch, ktoré dostávajú dostatok kyslíka. Zvýšenie množstva kyseliny mliečnej v krvnom riečisku len indikuje, že jej úroveň príjmu prevyšuje úroveň odstránenia. Prudký nárast (2 - 3 krát) hladiny sérového laktátu sa pozoruje pri ťažkých poruchách krvného obehu, ako je hemoragický šok, akútne zlyhanie ľavej komory, atď., Keď sú súčasne ovplyvnené dodávky kyslíka do tkanív a prietok krvi pečeňou.
Výroba ATP závislá od laktátu je veľmi malá, ale má veľkú rýchlosť. Táto okolnosť ho robí ideálnym na použitie ako palivo, keď zaťaženie presahuje 50% maxima. Pri odpočinku a miernom zaťažení telo uprednostňuje rozloženie tukov na energiu. So záťažou 50% maxima (prah intenzity pre väčšinu tréningových programov) telo obnoví preferenčnú spotrebu sacharidov. Čím viac sacharidov použijete ako palivo, tým väčšia je produkcia kyseliny mliečnej.
Štúdie ukázali, že u starších ľudí v mozgu má množstvo kyslých solí (laktátov) zvýšenú hladinu.

Aby glukóza prešla cez bunkovú membránu, potrebuje inzulín. Molekula kyseliny mliečnej je dvakrát menšia ako molekula glukózy a nepotrebuje hormonálnu podporu - ľahko prechádza bunkovými membránami.

Kyselina mliečna sa dá zistiť nasledujúcimi kvalitatívnymi reakciami: t

  • Interakcia s n-oxydifenylom a kyselinou sírovou:

Pri jemnom zahrievaní kyseliny mliečnej s koncentrovanou kyselinou sírovou sa najprv vytvorí aldehyd kyseliny octovej a kyselina mravčia; tento sa okamžite rozkladá: CH3CH (OH) COOH → CH3CHO + HCOOH (→ H2O + CO) Acetický aldehyd interaguje s n-oxydifenylom a zjavne dochádza ku kondenzácii v o-polohe k OH-skupine s tvorbou 1,1-di (oxydifenyl) etánu. V roztoku kyseliny sírovej sa pomaly oxiduje na purpurový produkt neznámeho zloženia. Preto, ako pri detekcii kyseliny glykolovej s 2,7-dioxynaftalénom, v tomto prípade reaguje aldehyd s fenolom, v ktorom koncentrovaná kyselina sírová pôsobí ako kondenzačné činidlo a oxidačné činidlo. Kyselina Α-hydroxymaslová a kyselina pyrohroznová dávajú rovnakú farebnú reakciu.
Realizácia reakcie: V suchej skúmavke zohrejte kvapku testovaného roztoku s 1 ml koncentrovanej kyseliny sírovej vo vodnom kúpeli na 85 ° C počas 2 minút. Potom sa ochladí na teplotu 28 ° C, pridá sa malé množstvo tuhého n-oxydifenylu a niekoľkokrát sa mieša 10 až 30 minút. Fialové farbenie sa objavuje postupne a po určitom čase sa stáva hlbším. Minimálne otvorenie: 1,5 · 10 - 6 g kyseliny mliečnej.
  • Interakcia s okysleným roztokom kyseliny manganistej s kyselinou sírovou

Realizácia reakcie: Do skúmavky sa naleje 1 ml kyseliny mliečnej a potom sa roztok manganistanu draselného mierne okyslí kyselinou sírovou. Zahrievajte 2 minúty pri nízkom zahrievaní. Cíti sa vôňa kyseliny octovej. C3H6ach3 + [0] = C3H4O3 + H2O ↑ Produktom tejto reakcie môže byť kyselina pyrohroznová C3H4ach3, ktorý má tiež vôňu kyseliny octovej. C3H6ach3 + [0] = C3H4O3 + H2O ↑ Avšak za normálnych podmienok je kyselina pyrohroznová nestabilná a rýchlo oxiduje na kyselinu octovú, takže reakcia prebieha podľa celkovej rovnice: С3H6ach3 + 2 [0] = CH3COOH + CO2↑ + H2O

Žiadosť a prijatie

V potravinárskom priemysle sa používa ako konzervačná látka, potravinárska prísada E270.
Polykondenzáciou kyseliny mliečnej sa získa PLA plast.
Kyselina mliečna sa získava fermentáciou glukózy v mlieku (enzymatická reakcia):
C6H12O6 → 2CH3CH (OH) COOH + 21,8.104J

Vzorec kyseliny mliečnej

Definícia a vzorec kyseliny mliečnej

Za normálnych podmienok sa jedná o bezfarebné kryštály. Je silne hygroskopický, v dôsledku čoho sa najčastejšie používa vo forme koncentrovaných vodných roztokov, ktoré sú bezfarebné, bez zápachu.

Kyselina mliečna je rozpustná vo vode a etanole, slabo v benzéne, chloroforme a iných halogénových uhľovodíkoch. Vzniká počas mliečnej fermentácie sladkých látok spôsobených špeciálnymi baktériami. Obsahuje mlieko, soľanku, kyslú kapustu, siláž.

Chemický vzorec kyseliny mliečnej

Chemický vzorec kyseliny mliečnej CH3CH (OH) COOH alebo C3H6O3. Ukazuje, že táto molekula obsahuje tri atómy uhlíka (Ar-12 amu), šesť atómov vodíka (Ar = 1 amu) a tri atómy kyslíka (Ar = 16 amu). m.). Chemický vzorec môže vypočítať molekulovú hmotnosť kyseliny mliečnej:

Štruktúrny (grafický) vzorec kyseliny mliečnej

Štruktúrny (grafický) vzorec kyseliny mliečnej je viac vizuálny. Ukazuje, ako sú atómy navzájom spojené v molekule (Obr. 1).

Obr. 1. Grafický vzorec kyseliny mliečnej.

Štruktúrny vzorec kyseliny mliečnej

Pyridoxín - vitamín, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zabezpečovaní procesov rastu, tvorby krvi a fungovania centrálneho nervového systému (vitamín B6). Aktivita pyridoxínu je spojená s jeho premenou na pyridoxal fosfát.

adresár

Halofyty sú rastliny prispôsobené na živobytie v podmienkach nadmernej salinizácie (slané, slane slané, mierne slané pôdy a slané močiare).

adresár

Absorpcia - transport určitého množstva látky cez medzibunkový priestor.

adresár

Stem - Dvojvláknová časť vlásenky, tvorená párovými bázami.

adresár

Autopolyploidia - polyploidia v dôsledku prítomnosti viac ako dvoch sád chromozómov rovnakého druhu.

adresár

Anomálie - odchýlka od normy, od všeobecného vzoru, nepravidelnosti.

Kyselina mliečna

Kyselina mliečna (kyselina alfa-hydroxypropiónová, kyselina 2-hydroxypropánová) - karboxylová kyselina vzorca CH t3CH (OH) COOH a je konečným produktom anaeróbnej glykolýzy a glykogenolýzy.

Otvoril ho Karl Scheele v roku 1780. V roku 1807 Jens Jakob Berzelius izoloval soľ kyseliny zinočnatej zo svalov. Potom sa táto kyselina našla v semenách rastlín.

Obsah

[upraviť] Fyzikálne vlastnosti

Kyselina mliečna existuje ako dva optické izoméry a jeden racemát.

Pre + alebo - formy je teplota topenia 25 až 26 ° C. Pre racemát je teplota topenia 18 ° C. Molárna hmotnosť je 90,08 g / mol. Hustota látky je 1 209 g / cm3.

Chemické vlastnosti

Soli a estery kyseliny mliečnej sa nazývajú laktáty. Napríklad laktát sodný:

Produkcia

Kyselina mliečna sa vytvára počas mliečnej fermentácie sladkých látok (v kyslom mlieku, počas kvasenia vína a piva) pôsobením baktérií kyseliny mliečnej:

Človek pre priemyselné potreby dostáva kyselinu mliečnu enzymatickou fermentáciou melasy, zemiakov atď., Po ktorej nasleduje premena soli Ca alebo Zn, ich koncentrácia a okyslenie kyselinou sírovou H2SO4; hydrolýza laktonitrilu.

Kyselina mliečna sa používa vo forme racemátu pri výrobe liečiv, zmäkčovadiel, s farbením protravel.

Pretože výpary kyseliny mliečnej majú baktericídne vlastnosti, ako sú stafylokoky a streptokoky, používajú sa na zabezpečenie bakteriálnej čistoty miestností na ošetrenie a nemocničných oddelení. Kyselina mliečna sa tiež používa ako kaučuk.

Kyselina mliečna zlepšuje organoleptické vlastnosti jedla.

Kyselina mliečna je tiež zahrnutá v kompozícii fungicídnych prípravkov používaných na úpravu tkanín v textilnom priemysle.

Kyselina mliečna vstupujúca do polykondenzačnej reakcie tvorí polylaktid. Polylaktidy s vysokou molekulovou hmotnosťou sa môžu použiť na výrobu filamentov pri šití v chirurgii.

[edit] Lekárska biochémia

Kyselina mliečna je konečným produktom anaeróbnej glykolýzy a glykogenolýzy, slúži tiež ako substrát pre glukoneogenézu. Okrem toho je časť kyseliny mliečnej z krvi absorbovaná srdcovým svalom, kde sa používa ako energetický materiál.

V krvi osoby v normálnom stave so svalovým oddychom sa obsah kyseliny mliečnej pohybuje od 9 do 16 mg%. Pri intenzívnej svalovej práci sa obsah kyseliny mliečnej dramaticky zvyšuje - 5 - 10-násobne v porovnaní s normou.

Obsah kyseliny mliečnej v krvi môže byť ďalším diagnostickým testom. Pri patologických stavoch sprevádzaných zvýšenou kontrakciou svalov (epilepsia, tetany, tetanus a iné kŕčovité stavy) sa spravidla zvyšuje koncentrácia kyseliny mliečnej. Zvýšenie obsahu kyseliny mliečnej v krvi je tiež zaznamenané počas hypoxie (srdcová alebo pľúcna insuficiencia, anémia atď.), Zhubných nádorov, akútnej hepatitídy, v terminálnom štádiu cirhózy pečene a toxikózy.

Zvýšenie koncentrácie kyseliny mliečnej v krvi je spôsobené najmä zvýšením jej tvorby vo svaloch a znížením schopnosti pečene premeniť kyselinu mliečnu na glukózu a glykogén.

S dekompenzáciou diabetes mellitus v krvi sa zvyšuje aj koncentrácia kyseliny mliečnej, čo je dôsledkom blokovania katabolizmu kyseliny pyrohroznovej a zvýšenia pomeru NADH • N / NAD.

Zvýšenie koncentrácie kyseliny mliečnej v krvi je spravidla sprevádzané znížením alkalickej rezervy (pozri Acid-base balance) a zvýšením množstva amoniaku NH.3 v krvi.

Kyselina mliečna je produktom metabolizmu mnohých anaeróbnych mikroorganizmov.

Kyselina mliečna (kyselina mliečna)

Obsah

Štruktúrny vzorec

Ruský názov

Názov latinskej kyseliny Kyselina mliečna

Chemický názov

Hrubý vzorec

Farmakologická skupina látky Kyselina mliečna

Kód CAS

Interakcie s inými liečivami.

Obchodné názvy

  • Lekárnička
  • Internetový obchod
  • O spoločnosti
  • Kontaktujte nás
  • Kontakty vydavateľa:
  • +7 (495) 258-97-03
  • +7 (495) 258-97-06
  • E-mail: [email protected]
  • Adresa: Rusko, 123007, Moskva, st. 5. hlavná línia, 12.

Oficiálne stránky spoločnosti radar ®. Hlavná encyklopédia drog a farmaceutického tovaru sortiment ruského internetu. Referenčná kniha liekov Rlsnet.ru poskytuje používateľom prístup k inštrukciám, cenám a opisom liekov, potravinových doplnkov, zdravotníckych pomôcok, zdravotníckych pomôcok a iného tovaru. Farmakologická referenčná kniha obsahuje informácie o zložení a forme uvoľňovania, farmakologickom účinku, indikáciách na použitie, kontraindikáciách, vedľajších účinkoch, liekových interakciách, spôsobe užívania liekov, farmaceutických spoločnostiach. Lekárska referenčná kniha obsahuje ceny liekov a tovaru farmaceutického trhu v Moskve a ďalších mestách Ruska.

Prenos, kopírovanie, šírenie informácií je zakázané bez povolenia spoločnosti LLC RLS-Patent.
Pri citovaní informačných materiálov zverejnených na stránke www.rlsnet.ru sa vyžaduje odkaz na zdroj informácií.

Veľa zaujímavejšie

© REGISTRÁCIA LIEKOV RUSSIA® Radar®, 2000-2019.

Všetky práva vyhradené.

Komerčné použitie materiálov nie je povolené.

Informácie sú určené pre zdravotníckych pracovníkov.

Kyselina mliečna

Chemický vzorec kyseliny mliečnej - α-hydroxypropiónovej monobázickej hydroxykarboxylovej kyseliny

CH 3 CH (OH) COOH. Dôležitý medziprodukt pri výmene živých organizmov. V roku 1780 ho objavil švédsky chemik Karl Scheele.

Kyselina mliečna - bezfarebné kryštály, ľahko rozpustné vo vode. Existuje vo forme dvoch opticky aktívnych foriem (+) a (-) (tpl25 - 26aC), ako aj vo forme racemátu (t PL18aC). K racemácii (+) a (-) foriem dochádza pri 130 - 150 ° C. C. Formy solí - laktáty a étery. Kvalitatívna reakcia - interakcia s n-oxydifenylom a kyselinou sírovou.

Veľmi častý charakter v dôsledku skutočnosti, že ide o konečný produkt fermentácie kyseliny mliečnej, ku ktorej dochádza počas kysnutia látok obsahujúcich cukor (mlieko, rastlinná miazga atď.). Súčasne sa v závislosti od typu baktérií a cukru vytvorí buď racemát alebo jedna z optických foriem kyseliny.

V bunkách zvieracích svalov sa tvorí kyselina (+) - mliečna ako výsledok anoxického enzymatického rozkladu glykogénu počas svalovej kontrakcie (proces sa nazýva glykolýza). Akumulácia kyseliny spôsobuje bolesť a únavu svalov. Charakteristickým znakom metabolizmu kyseliny mliečnej u zvierat je, že sa môže transportovať zo svalov v pečeni, kde sa v prítomnosti kyslíka a energie obnovuje energia glukózy, ktorá sa potom transportuje do svalov a obnovuje sa glykogén (cyklus Corey).

Kyselina mliečna 80% L-, potravinársky

Import organických kyselín

Kyselina mliečna L-, potravinársky

doplnok stravy E270

Medzinárodný názov: Kyselina mliečna

Katalógové číslo kyseliny mliečnej: CAS 50-21-5

Opis kyseliny mliečnej: t

Takmer priehľadná, mierne žltkastá, hygroskopická sirupovitá tekutina s mierne kyslou vôňou, pripomínajúcou vôňu jogurtu. Rozpustný vo vode, etanole, zlých v benzéne, chloroforme a iných halogénových uhľovodíkoch. Existujú rôzne opticky aktívne izoméry D a L formy. Rovnako ako opticky inaktívna zmes D a L. Táto sa získava chemickou syntézou a aktívne formy sú bakteriálne. (enzymatická metóda) V ľudskom tele je súčasťou Krepsovho cyklu opticky aktívna forma L, preto sa odporúča používať ju ako prísadu (kyselina mliečna, E270), v iných odvetviach nehrá osobitnú úlohu.

Celosvetové meno Kyselina mliečna (Kyselina mliečna) sa v Rusku nevyskytlo, ale názov jej laktátových solí sa nachádza všade, oveľa častejšie ako kyselina mliečna vápenatá.

Špecifikácia kyseliny mliečnej je 80%.

Teplota varu (100% roztok) 122 ° С (115 mm Hg)
Špecifická hmotnosť (20 ° C) 1.22
Rozpustnosť vo vode Úplne rozpustný
Hustota (pri 20 ° C) 1,18-1,20 g / ml
Ťažké kovy, nie viac ako 0,001%
Obsah železa, nie viac ako 0,001%
Obsah arzénu najviac 0,0001%
Obsah chloridov nie viac ako 0,002% (v skutočnosti 0,0015%)
Obsah síranov nie viac ako 0,01% (v skutočnosti 0,004%)
Zvyšok po kalcinácii nie viac ako 0,1% (v skutočnosti 0,06%).

Výrobca: Čína
Balenie: 25 kg sudy alebo 1200 kg kocky

Hlavné fyzikálne vlastnosti kyseliny mliečnej:

Teplota topenia: 17 ° C Pre opticky inaktívny (racemický),
25-26 ° C opticky aktívna + alebo - forma
(Rozdiely v bodoch topenia umožňujú kvalitatívne a rýchlo rozlíšiť drahšie opticky aktívne formy od lacnejších neaktívnych foriem!)
Relatívna hustota (voda = 1): 1.2
Rozpustnosť vo vode: zmiešaná
Molekulová hmotnosť: 90,08 g / mol
Teplota vzplanutia: 110 ° C c.c.
Rozdeľovací koeficient oktanol / voda ako log Pow: -0.6

Nebezpečenstvo výbuchu a požiaru:

Chemická stabilita: Stabilný pri normálnych teplotách a tlakoch.
Vyhnite sa podmienkam: Tvorba prachu, nadmerné teplo.
Nekompatibilita s inými materiálmi: Silné oxidačné činidlá, minerálne kyseliny.
Nebezpečné produkty rozkladu: Oxidy dusíka, oxid uhoľnatý, oxid uhličitý, výpary
kyanid.
Nebezpečná polymerizácia: Nie je uvedené.

Nebezpečenstvo pre človeka:

Spôsoby vstupu do tela: Látka sa môže absorbovať do tela inhaláciou aerosólu a ústami.

Pri krátkodobom vystavení koncentráciám prekračujúcim MPC: Látka dráždi pokožku a dýchacie cesty a má tiež žieravé účinky.
pôsobenie na oči. Korozívne účinky po požití.

Styk s očami: Sčervenanie. Pain. Ťažké hlboké popáleniny. Ochranné okuliare, alebo
ochranná maska Najprv niekoľkokrát opláchnite veľkým množstvom vody
minút (odstráňte kontaktné šošovky, ak to nie je ťažké), potom podajte lekárovi.

Štandardy pracovnej oblasti:

Karcinogenita: Nie sú uvedené ACGIH, IARC, NTP alebo CA Prop 65.
Epidemiológia: Nie sú dostupné žiadne údaje.
Tetratogenita: Žiadne informácie.
Reprodukčné účinky: Žiadne informácie.
Mutagenita: žiadne informácie
Neurotoxicita: Nie sú dostupné žiadne údaje.

Experimenty na zvieratách ukázali:
LD50 / LC50:
Draize test, králik, oči: 100 mg Závažné;
Draize test, králik, koža: 500 mg / 24 h Mierne;
Inhalačné potkany: LC50 => 26 mg / m (kubický) / 1H;
Orálna, myš: LD50 = 1940 mg / kg;
Orálny potkan: LD50 = 1700 mg / kg;
Koža, králik: LD50 => 10 gm / kg;

Varovanie. Informácie o koncentráte látky sú uvedené v malých množstvách a koncentráciách kyseliny mliečnej, podľa aktuálne dostupných údajov je neškodný!

Štruktúrny vzorec kyseliny mliečnej

kde R I R II R III - uhľovodíkové zvyšky vyšších mastných kyselín normálnej štruktúry s párnym počtom atómov uhlíka. Zloženie tukov môže zahŕňať zvyšky nasýtených aj nenasýtených kyselín.

C3H7COOH - olej (obsiahnutý v masle) atď.

C17H29COOH - linolénová atď.

Tuky sa získavajú z prírodných zdrojov živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Fyzikálne vlastnosti tukov sú spôsobené ich kyslým zložením. Tuky obsahujúce prevažne nasýtené zvyšky kyselín - tuhé alebo masťovité látky (baranie mäso, hovädzí loj atď.) Tuky, ktoré obsahujú najmä zvyšky nenasýtených kyselín, majú pri izbovej teplote kvapalnú konzistenciu a nazývajú sa oleje. Tuky sa nerozpúšťajú vo vode, ale dobre sa rozpúšťajú v organických rozpúšťadlách: éter, benzén, chloroform atď.

Chemické vlastnosti Ako všetky estery, aj tuky sa hydrolyzujú. Hydrolýza môže prebiehať v kyslom, neutrálnom alebo alkalickom prostredí.

1. Kyslá hydrolýza.

kalkulačka

Odhad nákladov na služby

  1. Vyplňte žiadosť. Odborníci vypočítajú náklady na vašu prácu
  2. Výpočet nákladov príde na mail a SMS

Číslo vašej žiadosti

Práve teraz bude na poštu odoslaný automatický potvrdzovací list s informáciami o aplikácii.