Hlavná > Produkty

Makroelementy v ľudskom tele

Minerálne látky v potravinách tvoria 0,7-1,5% (asi jedno percento) jedlej časti. Pri pridávaní jedlej soli do výrobkov sa ich percento zvyšuje na 1,5 - 3%.

Minerály, na rozdiel od sacharidov, bielkovín a tukov, nemajú žiadnu energetickú hodnotu. Ich hlavným účelom je podieľať sa na aktívnom metabolizme, ktorý sa vyskytuje v ľudských tkanivách. Pri budovaní kostného tkaniva tvoria základ v organizme nasledujúce makroživiny - vápnik a fosfor. Aktívna účasť minerálov je v enzymatických a metabolických procesoch: voda-soľ a kyslá báza. Existujú dve skupiny minerálov, ktoré sa líšia v množstve obsahu v potravinách: makroživiny (veľké množstvá) a stopové prvky (malé množstvá). Zvážte, aké funkcie sú makronutrienty v ľudskom tele.

vápnik

Vápnik je základom kostného tkaniva, aktivuje aktivitu niektorých dôležitých enzýmov, podporuje iónovú rovnováhu v tele, ovplyvňuje procesy prebiehajúce v kardiovaskulárnych a neuromuskulárnych systémoch. Priemerný dospelý potrebuje vápnik - približne 800 mg / deň. Väčšinu dopytu po tejto makrobunke v tele môže uspokojiť mliečne výrobky, napríklad obsah vápnika v mlieku je 120 mg%, syr obsahuje približne 1000 mg%. Vo väčšine prípadov sa absorbuje 10 - 40% vápnika v potrave. Existuje množstvo produktov rastlinného pôvodu, ktoré obsahujú látky, ktoré zabraňujú vstrebávaniu makronutrientov: obilniny obsahujú kyseliny fytové a kyselinu šťaveľovú - v špenáte a šťaveľi. Interakcia týchto kyselín s vápnikom vytvára nerozpustné soli fytátov a oxalátov (soli kyseliny fytovej a oxalovej) vápnika a jeho absorpcia je dočasne obmedzovaná.

fosfor

Fosfor je veľmi dôležitou súčasťou budovania proteínov, kostného tkaniva a nukleových kyselín. Rôzne zlúčeniny tohto makroelementu, ktoré sú veľmi dôležité, sa podieľajú na výmene energie (kyselina kreatínfosfátová a adenozíntrifosfátová pôsobia ako akumulátory energie. Svalová a duševná aktivita a životná podpora tela sú spojené s ich transformáciami). Denná dávka pre dospelých vo fosforu je 1200 mg / deň.

Potraviny bohaté na fosfor:

  • ryby (asi 250 mg%);
  • mäso (približne 180 mg%);
  • chlieb (asi 200 mg%);
  • fazuľa (480 mg%);
  • hrášok (330 mg%);
  • ovos, jačmeň a jačmeň (320 - 350 mg%);
  • syr (500 - 600 mg%).

Osoba dostáva základné požiadavky na fosfor s mliekom a chlebom. Percento absorpcie je pomerne vysoké - 50-90%. Menej, ak je hlavným zdrojom spotreby - rastlinné výrobky, pretože väčšina z nich je ťažké stráviť kyselinu fytovú. Nadbytok fosforu vedie k odstráneniu vápnika z kostí, vzniká urolitiáza. Správna výživa znamená, že tieto makroživiny v tele korelujú v pomere 1: 1,5 (P: Ca pre dospelého).

magnézium

Horčík - reguluje činnosť nervového tkaniva, podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva, metabolizme sacharidov a celkovom energetickom metabolizme. Denná potreba priemerného dospelého je 400 mg / deň.

Potraviny bohaté na horčík:

  • chlieb (asi 50 mg%);
  • ovsené vločky (116 mg%);
  • zrno jačmeňa (50 mg%);
  • hrášok (107 mg%);
  • fazuľa (103 mg%);
  • orechy (170-230 mg%);
  • mlieko (13 mg%);
  • tvaroh (23 mg%);
  • zelenina (10-40 mg%).

Tvaroh obsahuje relatívne málo tohto makroprvku, ale je veľmi dobre absorbovaný, na rozdiel od väčšiny zeleniny, ktoré sú v nich chudobné a majú zlý pomer absorpcie. Základná potreba je uspokojená s chlebom a obilninami. Pri normálnej strave je telesná potreba spravidla úplne spokojná. V niektorých procesoch môže byť horčíkom antagonista vápnika, prebytok v tomto prípade znižuje stráviteľnosť týchto látok. Optimálne, ak sú tieto makronutrienty v ľudskom tele obsiahnuté v pomere 1: 0,7 (Ca: Mg), je to ľahká úloha riešená obvyklým výberom produktov.

sodík

Sodík je extracelulárny a intracelulárny makroprvok, ktorý sa podieľa na vývoji potrebného krvného pufra, reguluje metabolizmus vody (retencia vody v tele je spôsobená opuchom koloidov koloidného tkaniva sodíkových iónov) a krvného tlaku, aktivuje svalové a nervové tkanivo.

Sodík sa nachádza v potravinových výrobkoch v relatívne malých množstvách (15-80 mg%), bežná strava dospelého bez požitia soli neobsahuje viac ako 800 mg / deň, čo takmer zodpovedá dennej potrebe tela. Nedostatok tohto makrobuly v ľudskom tele sa často pozoruje počas pôstu a rôznych vegetariánskych diét. Použitie diuretík, hnačky, nadmerného potenia alebo nadmerného príjmu vody vedie k dočasnému nedostatku.

Nedostatok makro je charakterizovaný stratou hmotnosti, zhoršenou absorpciou aminokyselín a monosacharidov, tvorbou plynov v tráviacom trakte a zvracaním. Ďalší nedostatok vedie k svalovým kŕčom a neuralgii. Diéta priemernej osoby je asi 4 až 6 g sodíka za deň (asi 80% pri konzumácii s chloridom sodným), z ktorých 2,4 g je chlieb a 1 až 3 g je kuchynská soľ. Minimálna potreba tela je asi 1 g / deň a výrazne sa zvyšuje (až na 2 g / deň) v horúcom vlhkom prostredí s veľkým potením a vysokou fyzickou námahou.

Je dôležité, aby sa v tele nevytváral prebytok sodíka, pretože medzi ním a hypertenziou bol stanovený vzťah. Nadmerná konzumácia preťažuje obličky (keď sa tvorí moč, spracúvajú krv so zvýšeným obsahom sodíka, čo vedie k zadržiavaniu vody) a srdce, čo vedie k opuchu nôh a tváre, dochádza k zvýšenému vylučovaniu draslíka v moči. Telo vstupuje cez žalúdok a tenké črevo. Okrem toho vitamín D prispieva k absorpcii sodíka a nadmerne nasýtené potraviny bohaté na bielkoviny zabraňujú normálnej absorpcii. Je možné určiť množstvo makroprvku prijatého s potravou v tele jeho obsahom v moči.

draslík

Draslík je intracelulárny makrobun, ktorý poskytuje rovnováhu medzi kyselinou a bázou v krvi. Pomáha v procese prenosu nervových impulzov, aktivuje prácu niektorých enzýmov. Makro element je známy pre svoje ochranné pôsobenie proti prebytku sodíka a normalizuje krvný tlak. V tejto súvislosti sa v niektorých krajinách potravinárska soľ vyrába zavedením chloridu draselného. Draslík môže zvýšiť vylučovanie moču. Väčšina výrobkov obsahuje približne 150-170 mg% tohto makra.

Z potravín bohatých na draslík možno rozlíšiť:

  • hrášok (870 mg%);
  • fazuľa (1100 mg%);
  • zemiaky (570 mg%);
  • jablká a hrozno (asi 250 mg%).

Pre dospelého je priemerná denná sadzba 2500 - 5000 mg / deň - ide o normálnu stravu, ktorá zahŕňa veľkú konzumáciu zemiakov v našej krajine.

Chlór je dôležitým prvkom pri tvorbe žalúdočnej šťavy, tvorbe plazmy, aktivácii niektorých enzýmov. Prírodný obsah v potravinách sa pohybuje medzi 2-160 mg%. Bežná potrava bez soli by obsahovala asi 1,6 g. Väčšinu (asi 90%) získavajú dospelí so soľou. Tento denný priemer pre priemerného človeka vyžaduje približne 2 g / deň. Neškodná dávka dosahuje 5-7 g. Zvyčajná diéta úplne uzatvára potrebu chlóru a dokonca s prebytkom: 3,7 g - chlieb a 1,5 - 4,6 g - soli.

Síra - časť proteínu ako metionín a cystín (síry obsahujúce aminokyseliny), je navyše nevyhnutnou súčasťou niektorých vitamínov a hormónov. Prítomnosť síry v orgizme je zvyčajne priamo úmerná prítomnosti proteínov vo výrobkoch, z ktorých väčšina sa nachádza v živočíšnych produktoch, ako v rastlinách. Pre priemerného dospelého je denná sadzba v makroprvku (asi 1 g / deň), ktorá je zvyčajne spokojná s dennou stravou.

Makro prvky - zoznam

Mikro a makroelementy - biologické látky, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v živote živého organizmu. Mnohé choroby a iné nepriaznivé podmienky osoby sú tak či onak spojené s nedostatkom týchto biologických látok. Nie je možné určiť, ktorý prvok je primárny a ktorý je sekundárny, pretože každý z nich je dôležitý svojím spôsobom pre naše telo (zodpovedný za jednu alebo inú funkciu). Teraz sa vám pokúsim podrobne priblížiť makronutrienty (zoznam najlepších potravín, miery spotreby, užitočné vlastnosti).

Musíte pochopiť, že naše telo nemôže nezávisle syntetizovať makroživiny. Preto musia nevyhnutne pochádzať z potravín, čistej vody atď. Silný nedostatok jedného alebo druhého prvku so sebou prináša fyziologické poruchy, prejavy určitého ochorenia atď.

Zoznam životne dôležitých makronutrientov, ktoré môžeme získať z potravy: Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg

Na čo potrebujeme:

  • podieľajú sa na tvorbe kostného tkaniva
  • posilňuje kosti a zuby
  • robí svaly pružnejšie
  • zúčastňuje sa na procese zrážania krvi
  • normalizuje srdce
  • má dôležitú úlohu v neuromuskulárnom vedení tkaniva
  • zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym chorobám

Príznaky nedostatku:

  • krivica
  • osteoporóza
  • kŕče
  • bolesti v kostiach a svalových tkanivách
  • otupenosť vlasov
  • krehké nechty
  • ochorenie ďasien

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • Pletenie (213)
  • Oblečenie pre deti (98) t
  • Írske pletenie (38) t
  • Štvorcový motív (32)
  • pletenie s korálkami (30) t
  • Pletacie vzory (29) t
  • Nie je to obvyklá technika (28)
  • Kayma (21)
  • Tuniské pletenie (18) t
  • Kniha pletenia (13) t
  • Voľná ​​forma (12)
  • Nádherný stĺp (9)
  • Peruánske pletenie (8) t
  • Ase (7)
  • berry vzor (6)
  • Motívy separačnej metódy (5)
  • Efektná priadza (5)
  • háčkovaná guma (4)
  • Technika pletenia (4)
  • váhy (3)
  • pásky čipky (3) t
  • Žakár (3)
  • Vypočítajte množstvo priadze, veľkosť výrobku (2)
  • Šalamúnový uzol (2)
  • Na vidlice (2)
  • Tenerife (1)
  • Spracovanie hotových výrobkov (1)
  • Pokrývky hlavy (201) t
  • Teplé čiapky (52)
  • Letné čiapky (30) t
  • bobule (27)
  • čiapky (22)
  • Klobúky, šatky, šatky (16) t
  • sedmokrásky (15)
  • trvá (15)
  • tajomstvo pletenia (12)
  • retro (10)
  • chvosty veveričky (8)
  • vrkôčiky (8)
  • námorná tematika (6)
  • s korunkou (4)
  • maky (3)
  • malé zvony (3)
  • šatky (3)
  • ľalie (2)
  • detské odevy (173) t
  • šaty, šaty (53)
  • sukňa (41)
  • top, tričko (32)
  • bez rukávov: vesta, bolero (31) t
  • blúzky: bunda, sveter, sveter (26) t
  • babes (8)
  • Hračky pre domácich majstrov (173)
  • vtáky (33)
  • potraviny (25) t
  • kukly (25)
  • rôzne (20)
  • dom (16)
  • mačky (8)
  • psi (7)
  • Bunnies (5)
  • medvede (2)
  • Výšivka (165) t
  • ihlové lôžko (56)
  • stuhy (29) t
  • sochárske práce (23) t
  • inžinierstvo stehom (21) t
  • lemovanie (18)
  • kniha výšiviek (14) t
  • pásky na interiéry (5) t
  • Zdravie (164)
  • potraviny, strava (39) t
  • masáž, akupunktúra (26) t
  • Viscerálna terapia (24)
  • bylinná medicína (19)
  • hirudoterapia (13)
  • Tradičná medicína (9) t
  • Časopis "FIS" (7)
  • Palmová masáž (7) t
  • Masáž nôh (5) t
  • masáž (5)
  • fyziognomika (5)
  • soľ (4)
  • sóda (3)
  • Remeslá (150)
  • Suvenír. (34)
  • Nábytok pre bábiky (24) t
  • Oblečenie pre bábiky (21) t
  • Príslušenstvo pre bábiky (19) t
  • pre nový rok (15)
  • papierové bábiky (12) t
  • Jedlá pre bábiky (12) t
  • Domček pre bábiky (9)
  • valentinku (5)
  • tkanie gumy (1)
  • Pletenie pre domácnosť (149) t
  • deka (40)
  • sedadlo na stoličke (33) t
  • držiak hrnca (32)
  • rohož (32)
  • do kuchyne (16) t
  • mat - mandala (15)
  • obrúsky (15)
  • pre kúpeľňu (9) t
  • pre škôlky (8)
  • rôzne (6)
  • Tašky (136)
  • Pletenie (51) t
  • krajčírstvo (38) t
  • deti (34)
  • Spojka, kozmetická taška, peňaženka (17) t
  • vyšívané stuhy (9) t
  • perličkový (5)
  • autorské práva (4)
  • nápady (3)
  • Dámske oblečenie (128)
  • ramenné výrobky (54) t
  • Šál, palatín (54)
  • Ručné práce (23) t
  • rukavice, rukavice (4) t
  • sukňa (2)
  • Kvety (97)
  • z priadze (44) t
  • izbové rastliny (17)
  • záhradné rastliny (16) t
  • z pásky (15)
  • z papiera (2) t
  • Vankúše. (71)
  • pletenie (26) t
  • nápady (14)
  • s aplikáciou (13)
  • detský vankúš (13) t
  • kvet (10)
  • šitie (7)
  • vyšívané stuhy (4) t
  • pre krúžky (1)
  • Kuchárstvo (69) t
  • šalát (13)
  • koláč (12)
  • omáčka (11)
  • malé pečivo (11) t
  • pečivo (9)
  • dezert (9)
  • korenie (7) t
  • raňajky (4) t
  • hlavný chod (3)
  • malé ryby (2) t
  • Roll (2)
  • bez pečenia (2) t
  • servírovanie (1)
  • pomalý varič (1) t
  • polievka (1)
  • Aplikácie (36)
  • kvet (15)
  • Pletená téma pre deti (12) t
  • listy (12)
  • zvieratá (11)
  • motýle (8)
  • textil (7)
  • Princezná (34)
  • Šijacie (34)
  • Vývoj detí (34)
  • reč (9)
  • kreativita (9)
  • DOU (7)
  • pre dojčatá (6)
  • škola (6)
  • bezpečnosť (5)
  • stojan (5)
  • rôzne (4)
  • hry (4)
  • nabíjanie (3)
  • kalyaki-malaki (2)
  • radenie priečinkov (1)
  • Kozmetika (24)
  • Diagnostika (23)
  • psychosomatika (14)
  • na zuboch (8)
  • Korálky (23)
  • interiérové ​​stromy (8) t
  • beadwork (8)
  • beadwork (5)
  • Literatúra (23)
  • pre 4. ročník (18)
  • Bez kategórie (22) t
  • Šperkovnica (22)
  • kartónový zázrak (12)
  • pletený suvenír (9)
  • textil, plsť (9) t
  • v tvare srdca (6)
  • Šablóna na darčekové balenie (5) t
  • Osobné (21)
  • Dekorácie (20)
  • Kanzashi (10)
  • Textílie (9)
  • Pompon (6)
  • kožušina (6)
  • Snehová vločka (6)
  • Gombíky (6)
  • Účesy (19)
  • dievčatá (19)
  • Interiér (19)
  • Deti (11)
  • Kúpeľňa (4)
  • Kuchyňa (2)
  • Neobvyklé domy (1)
  • Lodžia, balkón (1)
  • Obrázky (19) t
  • Téma pre deti (9)
  • ročník (4)
  • hračka (3)
  • kvety, záhrady (3) t
  • zátišie (1)
  • krajina (1)
  • Ergonómia (18)
  • Obuv (17) t
  • Topánky (16) t
  • topánky (15)
  • papuče (15)
  • Papuče (13) t
  • použitie motívov (9)
  • sandále (9) t
  • Tuniské háčkované papuče (5) t
  • tenisky (5) t
  • golfové ponožky (2) t
  • ponožky (1)
  • Biochémia (15)
  • mikroprvky (8) t
  • makro prvky (5)
  • vitamíny (4)
  • Masážna kniha (8)
  • Kombinované pletenie (7) t
  • detské šaty (11) t
  • dámske oblečenie (5) t
  • žiadne oblečenie (1)
  • Počítač (7)
  • Hudba (6)
  • Islam (5)
  • Pletené ozdobné predmety (5) t
  • Paisley (5)
  • Macrame (3)
  • Pohyblivé obrázky (3)
  • Sochárstvo (3) t
  • soľné cesto (3)

-hudba

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-Pravidelní čitatelia

-spoločenstvo

-štatistika

Tabuľka: makro prvky v ľudskom tele a ich úloha

Všetky minerály je možné rozdeliť na mikro a makro prvky.

Minerálne látky - anorganické chemické prvky, ktoré sú súčasťou tela a sú zložkami potravín. V súčasnosti sa 16 takýchto prvkov považuje za nevyhnutné. Minerály sú pre človeka rovnako dôležité ako vitamíny. Okrem toho veľa vitamínov a minerálov úzko spolupracuje.

Telo potrebuje makroelementy - sodík, draslík, fosfor atď. - je významné: od stoviek miligramov až po niekoľko gramov.

Ľudská potreba stopových prvkov - železa, medi, zinku atď. - je extrémne malá: meria sa v tisícoch gramov (mikrogramov).

Makroprvky sa teda považujú za zlúčeniny chemických prvkov alebo jednotlivých prvkov, ktoré sú obsiahnuté v tele vo veľkých množstvách, merané v gramoch.

Tabuľka: makro prvky v ľudskom tele a ich úloha

Makroelementy v ľudskom tele sú draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, chlór. V tabuľke je uvedená biologická úloha makronutrientov, potreba organizmu, príznaky nedostatku a hlavné zdroje.

Tabuľka makroprvkov zahŕňa ich hlavné typy a odrody, medzi ktorými sú najdôležitejšie prvky. S dôkladným štúdiom údajov pochopíte úlohu makronutrientov v ľudskom tele.

Tabuľka - Úloha a zdroje základných makroživín, ich potreba a príznaky nedostatku:

Stopové prvky

Úloha v tele

Potreba, mg / deň

Príznaky nedostatku

Zdroje potravín

Potenciál bunkovej membrány

Svalová slabosť, arytmia, apatia

Sušené marhule, hrozienka, hrášok, orechy, zemiaky, kurča, huby

Hypotenzia, oligúria, kŕče

Soľ, syr, konzervované potraviny

Štruktúra kostí kostry, zrážanie krvi

Osteoporóza, tetany, arytmie, hypotenzia

Syr, tvaroh, mlieko, orechy, hrach, hrozienka

Syntéza proteínov, močoviny, metabolizmu sacharidov

Svalová slabosť, tremor, kŕče, arytmie, depresia

Meloun, pohánka, ovsené vločky, sójová múka, otruby, chobotnice

Hypotenzia, polyúria, zvracanie

Soľ, syr, konzervované potraviny

Energetický metabolizmus (ATP)

Zastavenie dýchania, hemolytická anémia

Syr, sójová múka, ryža, ryby, vajcia

V tkanivách je veľa minerálov, vrátane makronutrientov, v súvislosti s ktorými sa musia konzumovať s jedlom. Zároveň by sa mala zachovať rovnováha medzi jednotlivými chemikáliami. Pomer medzi vápnikom, fosforom a horčíkom, odporúčaný pre dospelých, je teda 1: 1,5: 0,5. U detí v prvom roku života sa podiel vápnika a fosforu mení o 2: 1, čo zodpovedá chemickému zloženiu materského mlieka a jeho náhrad.

Celá periodická tabuľka nepotrebujeme. Dnes sa predpokladá, že 16 minerálov má veľký význam pre ľudské zdravie.

Makroprvky: draslík; sodného; vápnik; horčík; atóm chlóru; fosfor.

Biologická úloha makronutrientov je nasledovná:

  • Funkcia vápnika je pri tvorbe kostného tkaniva. Podieľa sa na tvorbe a raste zubov, je zodpovedný za zrážanie krvi. Ak tento prvok nie je v požadovanom množstve, potom takáto zmena môže viesť k rozvoju krivice u detí, ako aj k osteoporóze, záchvatom.
  • Funkcia draslíka spočíva v tom, že poskytuje bunkám tela vodu a tiež sa zúčastňuje na acidobázickej rovnováhe. Vďaka draslíku dochádza k syntéze proteínov. Nedostatok draslíka vedie k rozvoju mnohých chorôb. Patria sem žalúdočné problémy, najmä gastritída, vredy, srdcové zlyhanie, ochorenie obličiek, paralýza.
  • Vďaka sodíku je možné udržiavať na úrovni osmotického tlaku acidobázickú rovnováhu. Zodpovedný sodík a na poskytovanie nervových impulzov. Nedostatočné množstvo sodíka je spojené s rozvojom chorôb. Patria sem svalové kŕče, choroby spojené s tlakom.
  • Funkcie horčíka medzi všetkými makroživinami sú najrozsiahlejšie. Zúčastňuje sa na procese tvorby kostí, zubov, oddeľovania žlče, práce čreva, stabilizácie nervového systému, na ňom závisí dobre koordinovaná práca srdca. Tento prvok je súčasťou tekutiny obsiahnutej v bunkách tela. Vzhľadom na dôležitosť tohto prvku, jeho nedostatok nebude bez povšimnutia, pretože komplikácie spôsobené touto skutočnosťou môžu ovplyvniť gastrointestinálny trakt, procesy separácie žlče, výskyt arytmie. Človek pociťuje chronickú únavu a často spadá do stavu depresie, ktorý môže ovplyvniť poruchy spánku.
  • Hlavnou úlohou fosforu je premena energie, ako aj aktívna účasť na tvorbe kostného tkaniva. Zbaviť telo tohto prvku môže byť konfrontované s niektorými problémami, napríklad s porušením pri tvorbe a raste kostí, s rozvojom osteoporózy, v depresívnom stave. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné pravidelne dopĺňať zásoby fosforu.
  • Vďaka železu prebiehajú oxidačné procesy, ktoré vstupujú do cytochrómov. Nedostatok železa môže ovplyvniť retardáciu rastu, vyčerpanie tela, ako aj vyvolať rozvoj anémie.

Stopové prvky

Stopové prvky sa nazývajú chemické prvky, ktoré sa nachádzajú vo všetkých živých organizmoch, vrátane ľudí, v minimálnych (stopových) množstvách, to znamená v tisícoch a menej zlomkov percent. Niekedy môžete počuť názov stopových prvkov, ale častejšie sa nachádzajú stopové prvky. Napriek nevýznamnému množstvu obsahu v ľudskom tele sú stopové prvky životne dôležitými zložkami nášho zdravia.

Zoznam všetkých prvkov sledovania (kliknutím na ňu myšou môžete prejsť na ľubovoľný prvok sledovania):

Úloha stopových prvkov v ľudskom tele

Ľudské telo obsahuje viac ako 70 minerálov, stopové prvky sa podieľajú na všetkých procesoch podpory života. Aby sme pochopili, aké dôležité a účinné mikroživiny sú dôležité, pozrime sa na zoznam hlavných funkcií stopových prvkov:

  • Zabezpečenie normálnej acidobázickej rovnováhy
  • Účasť na procese tvorby krvi, sekrécie a tvorby kostí,
  • Udržiavanie osmotického tlaku na konštantnej úrovni
  • Kontrola nervovej vodivosti,
  • Zavedenie intracelulárneho dýchania,
  • Vplyv na imunitný systém,
  • Poskytovanie úplnej svalovej kontrakcie.

Je jasné, že mikroprvky sú nevyhnutné pre človeka na udržanie fyzického a duševného zdravia na správnej úrovni, preto je nevyhnutné venovať zvýšenú pozornosť prijímaniu nielen vitamínov, ale aj minerálov, a to v neustálom strese av podmienkach zhoršujúcej sa ekológie.

Zaujímavosťou je, že vlasy reagujú na nedostatok mikroprvkov najrýchlejšie, je to analýza stavu vlasov, ktorá ukáže najpresnejšie množstvo a kvalitu mikroprvkov prítomných v ľudskom tele.

Klasifikácia stopových prvkov

Hlavné minerálne látky sú rozdelené na makronutrienty podľa množstva obsahu (obsiahnutého v tele v množstve 0,1% a vyššieho), stopových prvkov (obsah 0,001% a menej) a ultramikroprvkov (obsah menej ako 0,00001%). Ide o tradičnú metódu klasifikácie, ale neposkytuje úplný obraz biologickej hodnoty alebo nahraditeľnosti, preto sú stopové prvky často klasifikované podľa iných charakteristík.

Existuje napríklad oddelenie možnosti nahraditeľnosti stopových prvkov:

  • Nenahraditeľné (železo, kobalt, mangán a zinok),
  • Základné (hliník, bór, berýlium, jód, molybdén a nikel), t
  • Toxické látky (kadmium, rubídium, olovo),
  • Nedostatočné štúdium (bizmut, zlato, arzén, titán, chróm).

Na určenie hodnoty rôznych stopových prvkov existuje táto klasifikácia, podľa ktorej sú stopové prvky rozdelené do nasledujúcich skupín:

  • Nenahraditeľné (železo, jód, kobalt, mangán a zinok),
  • Pravdepodobne nenahraditeľné (bróm, molybdén, selén, fluór),
  • Fyziologicky neaktívny (berýlium, kadmium).

Všetky existujúce klasifikácie nie sú dokonalé, pretože mnohé stopové prvky nie sú dobre známe a v rôznych tkanivách organizmu sa správajú odlišne, niekedy sa menia z nenahraditeľného na toxické. Preto sú vedci, chemici a lekári neustále v pískaní nových kritérií pre klasifikáciu (napríklad úloha vo výžive a metabolizme), aby získali čo najpodrobnejší a zrozumiteľnejší systém.

Kompatibilita stopových prvkov s vitamínmi

U ľudí existuje jasný vzťah a kompatibilita stopových prvkov a vitamínov, okrem toho proces znášanlivosti môže hrať pozitívnu úlohu, čo pomáha vstrebávať vitamíny alebo stopové prvky, a negatívny - deštruktívne pôsobiaci na jednej alebo druhej strane vzťahu. Mnoho vitamínov a stopových prvkov nereaguje, to znamená, že ich vplyv na seba je neutrálny.

  • Vitamín A zlepšuje vstrebávanie železa,
  • Vitamín B6 zvyšuje biologickú dostupnosť horčíka,
  • Zinok významne zlepšuje vstrebávanie vitamínu D, t
  • Vitamín E pôsobí silne v prítomnosti selénu.

Nekompatibilita mikroprvkov a vitamínov:

  • Vitamín B9 interferuje s absorpciou zinku,
  • Vápnik, horčík a zinok inhibujú absorpciu železa,
  • Meď a železo oslabujú účinky vitamínu B12,
  • Vápnik stráca biodostupnosť v prítomnosti fosforu.

Ak poznáte tieto vlastnosti, môžete upraviť diétu a byť opatrný pri užívaní liekov. Pokyny pre lieky spravidla poukazujú na to, ako ovplyvňujú obsah minerálnych látok (napríklad zinok sa pri užívaní aspirínu vypláchne z tela).

Absorpcia a uvoľňovanie stopových prvkov

Väčšina stopových prvkov sa dobre rozpúšťa vo vode, takže problémy s ich absorpciou sa spravidla nevyskytujú. Absorpčný proces prebieha v oblasti tenkého čreva, najmä v dvanástniku. Rozdelenie stopových prvkov sa uskutočňuje tradičnými spôsobmi - cez vydychovaný vzduch, výkaly (železo, meď, ortuť, zinok a fosfor) a moč (bróm, draslík, lítium, mangán, sodík).

Nedostatok mikroživín

Nedostatok stopových prvkov môže mať škodlivý účinok na ľudské telo, čo je hlavnou známkou nedostatku stopových prvkov:

  • struma,
  • anémia,
  • Znížená imunita
  • Vývojové oneskorenia,
  • Rozmer a vypadávanie vlasov
  • Slabé trávenie,
  • Nadváha až do obezity
  • Vývoj diabetu
  • Choroby kože a kostí,
  • Kardiovaskulárne ochorenia
  • Problémy v sexuálnej sfére.

K nedostatku stopových prvkov dochádza pri nedostatočnej alebo nevyváženej výžive, ak človek žije v environmentálne nepriaznivom regióne, kde je pitná voda nedostatočnej kvality, s nekontrolovaným príjmom liekov, ktoré ovplyvňujú obsah stopových prvkov.

Vplyv stopových prvkov na imunitný systém

Potreba stopových prvkov je potvrdená výskumnými pracovníkmi, čo potvrdzuje, že stopové prvky sú schopné posilniť ochranné mechanizmy imunitného systému, čím poskytujú stimulujúci účinok na základné funkcie tela. Niektoré z minerálov (železo, jód, kobalt, meď a mangán) sa podieľajú na tvorbe protilátok, ničia bakteriálne toxíny.

Rozmanitosť účinkov stopových prvkov na ľudský organizmus dokazuje potrebu týchto minerálnych látok pre plné fungovanie a udržiavanie tela v zdravom stave počas celého života.

Pozri viac vo videu "Úloha chemických prvkov v ľudskom tele"

Základné stopové prvky v tele a ich význam

Pre plné fungovanie ľudského tela je potrebné pravidelne dopĺňať rovnováhu vitamínov a minerálov. Zodpovedajú za všetky dôležité funkcie vnútorných orgánov a ich nedostatok môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie.

Čo sú stopové prvky? Jednoducho povedané, stopové prvky sú látky, ktoré tvoria minerály. V kombinácii s veľkými skupinami poskytujú saturáciu vnútorných orgánov kyslíkom, podporujú urýchlenie metabolizmu a zlepšujú krvný obeh.

Pretože stopové prvky v ľudskom tele vykonávajú určité funkcie, ich hodnotu nemožno podceňovať. Ak krv obsahuje dostatočné množstvo týchto látok, zdravotné problémy nevzniknú. Ale ak má človek nedostatok stopových prvkov - čo sa stane v tomto prípade? Poďme na to.

Účinok stopových prvkov na ľudské zdravie

Úloha stopových prvkov v ľudskom tele je obrovská. Na prvý pohľad nevýznamné koncentrácie týchto látok v krvi normalizujú fungovanie všetkých orgánov a systémov. V prvom rade ovplyvňujú:

  1. Ľudský CNS.
  2. Kardiovaskulárny systém.
  3. Mozog.
  4. Imunitný systém.
  5. Práca zažívacieho traktu.
  6. Fungovanie endokrinného systému a štítnej žľazy.
  7. Plná práca genitálií.
  8. Hormonálna rovnováha.
  9. Menštruačný cyklus.
  10. Tehotenstvo.

Ak sa vyskytnú odchýlky v koncentrácii hlavných mikroprvkov v tele, môžu sa vyvinúť rôzne anomálie, ktoré môžu výrazne znížiť kvalitu ľudského života na dlhú dobu. Aby sa zabránilo takémuto vývojovému scenáru, pravidelne absolvujte klinický krvný test na vitamíny a stopové prvky.

Nedostatok stopových prvkov - čo to vedie?

Takže, keď sa uvažovalo o význame stopových prvkov v ľudskom tele, nastal čas hovoriť o tom, ako by ich nedostatok mohol ovplyvniť zdravie.

Ak je aspoň jeden minerál úplne odstránený alebo odstránený z tela, môže viesť k rozvoju patológií, ako sú:

  • stavy imunodeficiencie;
  • dermatologické ochorenia rôznej etiológie a závažnosti;
  • diabetes;
  • metabolické poruchy;
  • dysfunkcia štítnej žľazy a endokrinný systém;
  • psychické a psychické poruchy;
  • kostné patológie (skolióza, osteochondróza atď.);
  • anémia s nedostatkom železa;
  • hypertenzia;
  • hypotenzia;
  • impotencia;
  • amenorea;
  • skorá menopauza;
  • hormonálne poruchy;
  • predčasná menopauza;
  • neplodnosť u mužov a žien atď.

Takéto nešťastné následky čo najjasnejšie ukazujú úlohu, ktorú zohráva prítomnosť stopových prvkov v ľudskom tele. Môžete určiť ich deficit sami. Preto musíte venovať osobitnú pozornosť prítomnosti takýchto rušivých anomálií:

  • strata alebo zlomenie vlasov;
  • časté recidívy vírusových alebo infekčných respiračných ochorení;
  • slabosť;
  • podráždenosť;
  • únava;
  • hlboká a dlhotrvajúca depresia;
  • laminovanie a krehké nechty;
  • anémia;
  • bledosť kože;
  • závraty;
  • zníženie krvného tlaku;
  • ospalosť;
  • zhoršená pamäť a pozornosť;
  • znížená ostrosť zraku.

V ťažkých prípadoch môže človek zažiť mdloby alebo dokonca mdloby. Z tohto dôvodu ľudské telo zúfalo potrebuje minerály na udržanie fyzickej sily a duševnej stability.

Príznaky nedostatku mikroživín v tele môžu byť spôsobené faktormi, ako sú:

  • použitie nefiltrovanej kvapaliny alebo vody zo znečistených nádrží;
  • nesprávna, nevyvážená výživa;
  • predtým krvácanie, ktoré vyvolalo výraznú stratu stopových prvkov a vitamínov;
  • účinné látky, ktoré ničia minerálne zlúčeniny.

Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, ​​nedostatok mikroprvkov je pre zdravie veľmi nebezpečným javom. Ak spozorujete prvé varovné signály, okamžite vyhľadajte lekára. Včasná liečba môže zabrániť nepriaznivým účinkom na zdravie.

Nedostatok, nadbytok alebo nerovnováha mikro a makro prvkov v ľudskej krvi sa nazýva jeden kolektívny koncept - mikroelementóza. Táto anomália sa tiež nepovažuje za normu, takže odborná konzultácia nebude nikdy zbytočná.

Minerály potrebné človekom

Keď sa starostlivo zvážila otázka dôležitosti stopových prvkov pre ľudské zdravie, je potrebné pochopiť úlohu a funkciu v ľudskom tele, z ktorých každý hrá. Na tento účel stručne zvážte najzákladnejšie látky obsiahnuté v našej krvi.

Úloha bóru pre ľudí

Bór je minerál, ktorý nás všade doslova obklopuje. Takmer každý deň ľudia jedia potraviny obohatené touto látkou a mnohí o tom ani nevedia.

Nedostatok týchto stopových prvkov môže spôsobiť takéto anomálie:

  • hormonálnu nerovnováhu;
  • rakovina krčka maternice, vaječníkov a prsných žliaz;
  • erózia krčka maternice;
  • myómy;
  • urolitiáza;
  • rôzne ochorenia kĺbov (najmä dna).

Potraviny obsahujúce bór: ryžové krupice, sójové bôby, pohánka, čerstvá repa.

Vanád v krvi

Vanád v ľudskom tele je minerál nevyhnutný na reguláciu fungovania kardiovaskulárneho systému. Je obzvlášť schopný ovplyvniť:

  • hladinu hemoglobínu;
  • cholesterol v krvi;
  • zraková ostrosť;
  • funkcie pečene;
  • fungovanie obličiek a močového systému;
  • hladina glukózy v krvi;

Vanád je jedným zo stopových prvkov, ktorých použitie pomáha predchádzať vážnym ochoreniam. Jeho nedostatok v ľudskom tele môže vyvolať vývoj takýchto nebezpečných patológií ako:

  • významný nárast hladín cholesterolu;
  • diabetes;
  • aterosklerózy ciev.

Ak chcete pravidelne dopĺňať zásoby danej látky, musíte vedieť, aké produkty obsahujú vanád. Sú to: čerstvé reďkovky, kaše z rôznych druhov ryže, obilnín a zemiakov.

Vanád pre ľudské telo je druh trvalej bariéry, ktorá ho chráni pred mnohými nepriaznivými vonkajšími faktormi. Nemalo by sa však zabúdať na úlohu iných stopových prvkov, takže vaša strava by mala byť čo najbohatšia s prírodnými potravinami. Samozrejme, jedenie jednej ryže, zemiakov alebo obilnín, aby sa vanádu, nestojí za to, ale zníženie frekvencie používania škodlivých produktov však nebolí.

Žehliť pre ľudské telo

Minerál ako železo má obrovský vplyv na mnohé procesy. Najmä:

  • tvorba krvi;
  • rast vlasov;
  • Zdravotné epidermálne kryty;
  • fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Ak je koncentrácia tejto látky v krvi znížená, hemoglobín sa znižuje (anémia nedostatku železa). Príznaky patológie sú:

  • ospalosť;
  • slabosť;
  • závraty;
  • migrény alebo intenzívne bolesti hlavy;
  • perzistentné sucho v ústach;
  • suchá koža;
  • nedostatok energie;
  • vyčerpanie tela;
  • listovanie nechtov;
  • zmeny alebo úplnej dočasnej straty chuti.

Ak čas nereaguje na situáciu, môže byť komplikovaný tak, že pacient môže byť dokonca hospitalizovaný v nemocnici. Železo je na zozname základných ľudských stopových prvkov, preto sa snažte jesť viac jabĺk, bravčového a hovädzieho mäsa, mäsa, granátových jabĺk a iných "červených" výrobkov.

Je známe veľa o biologickej úlohe jódu: má pozitívny vplyv na pamäť, koncentráciu a aktivitu mozgu vo všeobecnosti. Okrem toho prispieva k regulácii štítnej žľazy a endokrinného systému, vďaka čomu je telo chránené pred takýmito nebezpečnými patológiami, ako je struma a cukrovka.

Táto látka hrá obrovskú úlohu pri tvorbe zubnej skloviny a tkaniva. Jeho nedostatok vedie k rôznym zubným ochoreniam, z ktorých najčastejšie je kaz.

Aby sa zabránilo takýmto patológiám, je potrebné jesť viac hrozienok, tekvicovú polievku, kašu, koláče, rôzne druhy orechov a proso.

ortuť

Ak vezmeme do úvahy, ako ortuť postihuje ľudí, je dôležité si uvedomiť, že ide o dvojsečný meč. Na jednej strane je táto látka najsilnejším jedom na strane druhej - stopovým prvkom potrebným pre normálne fungovanie vnútorných orgánov. Zároveň však treba dbať na to, aby sa neprekročila prípustná rýchlosť (tabuľka s dennou dávkou stopových prvkov pre normálne fungovanie všetkých systémov v ľudskom tele je uvedená nižšie). Otrava týmto prvkom môže byť absolútne asymptomatická, a to je hlavnou hrozbou pre zdravie.

Negatívny vplyv ortuti na ľudský organizmus sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • zmätená, nezrozumiteľná reč;
  • záchvaty paniky;
  • neprimeraná úzkosť;
  • náhle záchvaty strachu;
  • podráždenosť;
  • ospalosť;
  • nadmerná únava;
  • znížená pohyblivosť kĺbov.

Ak spozorujete takéto príznaky, okamžite sa poraďte s lekárom a podrobte sa krvnému testu na prítomnosť ortuti v tele. Ak sa počas mikroskopického vyšetrenia vzorky krvi vyskytne nadbytok krvi, bude zaznamenaný významný pokles počtu leukocytov. Ak sa potvrdí diagnóza, bude potrebné podstúpiť priebeh liečby. Ortuť, znižujúca počet leukocytov v ľudskom tele, často vedie k ťažkej intoxikácii, ktorá môže byť dokonca smrteľná.

Pri hromadení tejto látky vo veľkých množstvách dochádza k ireverzibilným degeneratívnym procesom, ktoré majú nasledujúci klinický obraz:

  • časté záchvaty nevoľnosti;
  • ťažké bolesti hlavy;
  • krehkosť a strata vlasov;
  • zápalových procesov v ďasnách.

Je potrebné bojovať proti takýmto anomáliám a čím skôr sa budete zaoberať touto otázkou, tým menej nebezpečné budú vaše dôsledky.

Táto látka je pre organizmus veľmi dôležitá na produkciu inzulínu. Úloha tohto stopového prvku v ľudskom tele je tiež v regulácii metabolizmu sacharidov. Ak chcete získať správne množstvo chrómu, jesť viac húb, čerstvé repy a reďkovky.

Nedostatok tohto stopového prvku v ľudskom tele nepriaznivo ovplyvňuje stav nechtov, vlasov a tiež zhoršuje prácu pohybového aparátu.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto mikroelemente, prečítajte si článok "Prečo telo potrebuje chróm."

Čo a čo by sa nemalo miešať

Aby ste nepoškodili vaše zdravie, pamätajte na niekoľko dôležitých bodov.

  1. Nikdy nekombinujte vápnik s fosforom - tieto látky sú absolútne nekompatibilné.
  2. Meď a železo nepriaznivo ovplyvňujú absorpciu vitamínu B12.
  3. Vápnik v kombinácii so zinkom a horčíkom nepriaznivo ovplyvňuje vstrebávanie železa.
  4. Zinok a kyselina listová sa nikdy nedajú kombinovať s vitamínom B9!

Ak si spomeniete na tieto jednoduché pravidlá, budete mať oveľa menej zdravotných problémov.

Tabuľka spotreby mikroživín

Aby nedošlo k rozvoju mikroelementózy, je potrebné vedieť, aký je denný príjem konkrétneho minerálu a koľko by malo byť v krvi pre plnú funkciu všetkých vnútorných orgánov. Tieto informácie môžete získať z nižšie uvedenej tabuľky.

Stopové prvky - zoznam

Makro a stopové prvky sú mimoriadne dôležité prvky pre každý živý organizmus. Bez dostatočného množstva týchto biologických látok by žiadny organizmus nemohol fungovať normálne. Tieto biologické prvky sa podieľajú na takých životne dôležitých funkciách, ako je svalová kontrakcia, nervové vedenie, zrážanie krvi, tvorba kostí atď. V predchádzajúcom článku sme hovorili o makroživinách, a teraz je čas hovoriť o mikroelementoch (zoznam najlepších potravín, miery spotreby, zdravé vlastnosti).

Je veľmi dôležité, aby telo dostalo dostatočné množstvo týchto látok zvonku (jedlo, voda atď.), Pretože ich nemôže syntetizovať. Ak nemáte dostatok (normálne) makro a mikroelementy, potom to bude znamenať veľa problémov.

Zoznam základných stopových prvkov (ktoré môžeme získať z jedla alebo vody): Fe, Zn, F, Mo, Cu, Si, I, Mn, Al, B, Se, Cr

Prečo ju potrebujeme:

  • podieľa sa na tvorbe krvného obehu
  • stabilizuje centrálny nervový systém
  • pomáha zvyšovať hemoglobín v krvi
  • zúčastňuje sa na procesoch prenosu kyslíka červenými krvinkami
  • prítomné v zložení cytochrómov (ktoré zase zohrávajú kľúčovú úlohu v oxidačných procesoch v bunkách)

Príznaky nedostatku:

  • porušená erytropoéza
  • anémia
  • poruchy rastu
  • slabý výkon
  • vytrvalosti sa zhoršuje
  • funkcia štítnej žľazy sa zhoršuje

EcoDobavki

Na našich stránkach sa dozviete všetko o rôznych druhoch prísad.

Navigácia nahrávania

Stopové prvky u ľudí a potravín. Tabuľka najdôležitejších stopových prvkov a ich hodnota

Čo sú stopové prvky?

Jednou z látok potrebných pre telo sú minerály. K dnešnému dňu existuje asi 70 prvkov potrebných na to, aby osoba plne fungovala. Niektoré z nich sú potrebné vo veľkých množstvách, nazývajú sa makroživiny. A tie, ktoré sú potrebné v malých stopových prvkoch.

Stopové prvky sú teda chemické prvky potrebné na normálne fungovanie organizmov a obsiahnuté vo veľmi malých množstvách (menej ako 0,015 g).

Teleso sa absorbuje vzduchom, vodou a potravinami (je hlavným dodávateľom). Vďaka nim sa v tele vyskytujú dôležité metabolické procesy.

Hodnota stopových prvkov. Ich úloha pre ľudské telo.

Z 92 mikroprvkov nachádzajúcich sa v prírode sa zistilo 81 u ľudí, pričom sa predpokladá, že najčastejšie sa u závažných ochorení očakáva, že sa u nich vyvinú poruchy zinku (Zn), medi (Cu), mangánu (Mn), selénu (Se), molybdénu (Mo ), jódu (I), železa (Fe), chrómu (Cr) a kobaltu (Co).

  • acidobázická rovnováha;
  • rovnováha vody a soli;
  • osmotický tlak v bunke;
  • pH krvi (norma 7.36-7.42);
  • práce s enzýmovými systémami.

zúčastňovať sa na procesoch:

  • neuromuskulárny prenos impulzov;
  • svalové kontrakcie;
  • zrážanie krvi;
  • výmena kyslíka.

Zahrnuté v:

  • kosti a zuby;
  • hemoglobín;
  • tyroxín;
  • šťavy tráviaceho systému.

Je dokázané, že obsah stopových prvkov v tele sa mení s ročným obdobím a vekom. Najväčšia potreba makro a mikroelementov sa prejavuje v období rastu, počas tehotenstva a laktácie. V starobe prudko klesá.

Koncentrácia hliníka, titánu, kadmia, niklu, zinku, olova, kadmia, niklu, zinku, olova v tkanivách sa zvyšuje najmä s vekom a klesá koncentrácia medi, mangánu, molybdénu a chrómu. Krv zvyšuje obsah kobaltu, niklu, medi a znižuje obsah zinku. Počas tehotenstva a dojčenia v krvi sa stáva 2-3 krát viac medi, mangánu, titánu a hliníka.

Klasifikácia stopových prvkov

Väčšinou sú stopové prvky klasifikované podľa nahraditeľnosti, takže ich klasifikácia je nasledovná: t

  • Nenahraditeľné (železo, kobalt, mangán a zinok),
  • Základné (hliník, bór, berýlium, jód, molybdén a nikel), t
  • Toxické látky (kadmium, rubídium, olovo),
  • Nedostatočné štúdium (bizmut, zlato, arzén, titán, chróm).

Ľudská potreba stopových prvkov

Druhy stopových prvkov, ich hlavná charakteristika. Príznaky nadmerného a nedostatku stopových prvkov v ľudskom tele

sodík

zúčastňuje sa metabolizmu vody a soli. Udržiava normálnu osmotickú rovnováhu v bunke. S nadbytkom draslíka v tele prispieva k jeho odstráneniu. Podieľa sa aj na realizácii kontrakcie srdcového svalu. Kontroluje krvný tlak - s veľkým prílevom sodíkových iónov v krvnom obehu, prechodom molekúl vody z buniek do krvných ciev. To spôsobuje zvýšenie krvného tlaku. Pre pacientov s hypertenziou sa preto odporúča diéta bez obsahu solí. Nedostatok sodíka v tele vyvoláva rozvoj slabosti, apatie, zhoršenej svalovej kontrakcie.

draslík

podporuje vylučovanie vody z tela, prenos neuromuskulárneho impulzu a svalovej kontrakcie, podporuje normálny osmotický tlak v bunke (najmä srdce), podieľa sa na výmene glukózy. S jeho nedostatkom je silný smäd, arteriálna hypertenzia, hyperglykémia, opuch končatín, porucha srdcového rytmu, svalová bolesť.

vápnik

časť kostí a zubov. Podporuje ich rast a silu. Podieľa sa na procese svalovej kontrakcie, zrážania krvi. Má antialergický účinok. Odstraňuje z tela ióny ťažkých kovov a rádionukleotidy. Jeho nedostatok vedie k osteoporóze, svalovým kŕčom, bolesti kĺbov a kostí, poruchám srdcového rytmu, nespavosti, krvácaniu.

"Zaujímavý fakt"

Vlasy reagujú na nedostatok stopových prvkov najrýchlejšie, je to analýza stavu vlasov, ktorá ukáže najpresnejšie množstvo a kvalitu stopových prvkov v ľudskom tele.

železo

Podieľa sa na konštrukcii hemoglobínu a saturácii buniek kyslíkom, je súčasťou mnohých enzýmov a katalyzátorov. Jeho zvláštnosťou je, že je slabo absorbovaná organizmom - pri dennom príjme železa (10 mg) z potravy sa musí spotrebovať približne 20 mg tohto minerálu. Jeho nedostatok spôsobuje krehké nechty, vypadávanie vlasov, bledosť, anémiu (únava, slabosť, letargia, závraty).

Je súčasťou hormónov štítnej žľazy, v dôsledku čoho sa v tele vyskytujú metabolické procesy. Keď je nedostatočný, vyvíja sa hypotyreóza, ktorej hlavnými príznakmi sú pokles koncentrácie a účinnosti, spomalenie mentálnych procesov, hypotenzia, zvýšenie telesnej hmotnosti, poškodenie srdca, nechty a vlasy sú krehké a suché.

magnézium

podporuje asimiláciu ďalších stopových prvkov a vitamínov, pomáha znižovať krvný tlak, zvyšuje odolnosť voči stresu (najmä u žien počas menopauzy). Jeho nedostatok vedie k zníženej chuti do jedla, podráždenosti, úzkosti, vysokému krvnému tlaku, poruchám srdcového rytmu.

Zahrnuté v zložení dôležitých katalyzátorov, sa podieľa na metabolických procesoch a tvorbe krvi. Dáva vlasovému pigmentu a pružnosti pokožky. S jeho nedostatočnou sivosťou dochádza k strate pružnosti a pružnosti pokožky, vzniku vrások, vyrážok a kruhov pod očami, vzniku anémie a poklesu imunity.

selén

je silný antioxidant. Podieľa sa aj na procesoch tvorby krvi, zabraňuje vzniku rakoviny a infekčných ochorení stimuláciou tvorby protilátok, je súčasťou testikulárnej sekrécie u mužov a podporuje vylučovanie rádioaktívnych nukleotidov. S nedostatkom tohto mikroelementu sa vyskytuje rakovina, časté prechladnutie, kardiomyopatia, ekzémy, psoriáza, katarakta.

Je súčasťou kostí, zubnej skloviny, inhibuje aktivitu baktérií v zuboch a chráni ich pred zubným kazom, posilňuje imunitný systém, podporuje rast nechtov a vlasov, odstraňuje rádioaktívne nukleotidy z tela a podieľa sa na procesoch tvorby krvi. S jeho nedostatkom sa vyvíja osteoporóza, kaz a periodontálne ochorenie. Je tiež nebezpečný a prebytočný fluorid v tele. To vedie k deformácii kostí a fluoróze (hnedé škvrny na zuboch), poškodeniu centrálneho nervového systému, objavujú sa príznaky otravy jedlom.

normalizuje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi, zabraňuje vzniku aterosklerózy kardiovaskulárnych ochorení. Jeho nedostatok vyvoláva hypoglykémiu a hypercholesterolémiu, spôsobuje neznášanlivosť alkoholu.

fosfor

časť kostry sa podieľa na regenerácii, libido. Jeho nedostatok vedie k demineralizácii kostí.

podieľa sa na mnohých metabolických procesoch, ovplyvňuje imunitný systém, sexuálny život mužov a žien. Jeho nedostatok vedie k neplodnosti, kožným patológiám, zhoršenej chuti a zápachu, znižuje sexuálnu aktivitu, narúša rast a štruktúru vlasov a nechtov, v zriedkavých prípadoch prispieva k rozvoju rakoviny.

mangán

podieľa sa na metabolizme lipidov a sacharidov, má vplyv na prácu enzýmov. Zabraňuje cukrovke, ochoreniam štítnej žľazy a koronárnym cievam. S jeho nedostatkom dochádza k porušeniu srdcového rytmu a príjmu glukózy, k zníženiu hmotnosti, tónu a sily väzivového aparátu (kvôli tomu sa zvyšuje poranenie).

Podieľa sa na udržiavaní osmotického tlaku telesných tekutín a pH buniek, je súčasťou žalúdočnej šťavy, rozkladá tuky, stimuluje chuť do jedla, udržuje vodu v tele, stimuluje elimináciu toxínov. Jeho nedostatok sa prejavuje letargiou, ospalosťou, stratou pamäti, smädom, stratou vlasov a zubov.