Hlavná > Produkty

Drevené biotopy v Rusku: vlastnosti bobúľ a rozsah použitia

Spoločný kornel, alebo ako sa bežne nazýva aj samec, je mnohonásobný vetvený ker a zriedka malý strom až do výšky niekoľkých metrov, jasne červené oválne bobule s kosťou vnútri.

Kultúra sa začína pestovať veľmi neskoro - okolo ôsmeho roka po výsadbe a prvé zbery sú skôr vzácne, ale z roka na rok sa zvyšujú, keď rastie koruna.

Dá sa povedať, že táto rastlina je dlho-pečeň, pretože žije v rozmedzí od 120 do 250 rokov vrátane. Šťavnaté bobule drvené majú bohatú sladkokyslú chuť. Hlavnou črtou tejto kultúry je, že korkové plody majú liečivé účinky vďaka obrovskému obsahu vitamínov a mikroelementov.

Kultúrny biotop a rozsah

Príležitostne sa amatérski záhradníci, ktorí chcú pestovať túto užitočnú plodinu, pýtajú vážnu otázku, kde rastie kornel v Rusku a podmienky, za ktorých rastlina prežíva.

Ihneď treba poznamenať, že drieň je pomerne teplomilná rastlina, ktorá výborne prežije v podmienkach s miernym podnebím. Preto je prirodzené prostredie pre rast kultúry - na Kryme, na Kaukaze, na západnej Ukrajine av južnej časti Európy.

Spoločný kornel sa však často nachádza aj v juhozápadnom Rusku, kultúra v strednom Rusku kvitne obzvlášť dobre v pomerne teplom počasí, bez letných dažďov. Je pozoruhodné, že v prirodzených podmienkach kultúra dobre rastie v horách, štrkovitých povrchoch a lesoch a vôbec nie je náročná na zloženie pôdy. A napriek tomu, že cornel miluje svetlo a slnko, niektoré odrody tejto kultúry sa dobre zakorenia aj v tienistých oblastiach.

Pokiaľ ide o obyčajný drieň, mnohí chovatelia vo svojich záhradách sa chovajú nie prvý rok, a táto kultúra sa nachádza nielen v Moskovskej oblasti, ale aj na Sibíri, Stavropole a dokonca v blízkosti Petrohradu.

Bežné drieň pomerne dobre znáša silné mrazy v Moskovskej oblasti a mnohých ďalších častiach Ruska (ale nie viac ako 35 stupňov), a môže byť ovplyvnená len vtedy, ak sa po začatí veľmi skorého kvitnutia ovocia vrátia silné mrazy.

Vzhľadom k jeho prospešné vlastnosti, koruna je široko používaný nielen v strave, ale aj ako liek v tradičnej medicíne. Navyše, ako liek môže byť použitý nielen ovocie, ale aj listy, kôra a dokonca aj korene rastliny.

Použitie ako liek:

  1. Použitie drieňovej šťavy pri cukrovke pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
  2. Nápoje z tejto jedinečnej rastliny môžu vyliečiť gastrointestinálne krvácanie.
  3. Infúzia môže opláchnuť ústnu dutinu periodontálnym ochorením.
  4. Pri používaní bobúľ spolu so semenami sa môžete zbaviť hemoroidov a hnačky.
  5. Korene rastliny pomáhajú liečiť reumatizmus.
  6. Vzhľadom k tomu, že cornel má škodlivý vplyv na škodlivé mikróby v ľudskom tele, môžu vyliečiť týfus, úplavicu a niektoré choroby zažívacieho traktu.
  7. Jam, kompót alebo kissel varené z ovocia drieku pomáha rýchlo zvládnuť rôzne katarálne a vírusové ochorenia (ARVI, bolesť hrdla, chrípka, osýpky).
  8. S pomocou kôry a semien kornel, môžete sa zbaviť zložitých abscesov na tele.
  9. Kožné patológie, ako je tuberkulóza, horúčka alebo malária, sú dokonale ošetrené odvarmi z koreňov, kvetov a plodov rastliny.
  10. Piesok nahromadený v močovom mechúre alebo v obličkách, dobre zobrazený pri prijímaní kompótov a odvarov plodov cornels.
  11. Zbaviť sa zápalu spojiviek pomôže vypiť šťavu z bobúľ drieňa.
  12. Aby sa tón nervového systému, to je dosť piť vývary, džúsy, kompóty a infúzie vyrobené z plodov tejto rastliny.
  13. Použitie bobúľ v surovej a akejkoľvek konzervovanej forme, pomáha liečiť chudokrvnosť a jednoducho posilňuje imunitný systém.
  14. Bobule rastliny pomáhajú normalizovať chuť k jedlu.
  15. Použite závod na posilnenie stien ciev.
  16. Infúzie kvetov a listov rastlín môžu byť tiež použité ako antipyretické a antibakteriálne činidlá.
  17. Rastlina pomáha normalizovať metabolické procesy v tele.

Okrem svojich farmakologických vlastností, drieň je ideálny pre výrobu rôznych dobrôt: kompóty, džemy, želé, marmelády, džúsy, džemy, víno, a dokonca aj detské pyré, široko používané vo varení.

Aplikácia na varenie

Zoberme do úvahy nasledujúce spôsoby použitia drieňa pri varení:

Jem. Na to možno použiť aj prezreté ovocie. Pre-bobule sú umyté v tečúcej vode, kosti sú odstránené. Potom sa umyté a olúpané ovocie skladujú v hrnci na varenie, kde sa pridáva 1 polievková lyžica. jablkovej alebo kdoulejovej šťavy.

Zmes sa varí asi 10 minút pri nízkom teple, potom sa k kilogramu ovocia pridá kilogram cukru. Uchovávajte v ohni, kým sa cukor v hmote úplne nerozpustí, nechajte vychladnúť a vylejte na nádoby.

Na výrobu džemu sa používajú aj drieň. Možnosť varenia s jamkami alebo bez nich. Ovocie sa umyje a naleje do predvareného sirupu (1 kg cukru a 1 polievková lyžica vody na 1 kg plodov).

Zmes sa varí, varí sa niekoľko minút, kým sa neupraví, a potom sa usadí asi 5 hodín. Postup varenia by sa mal opakovať v troch krokoch, po ktorom sa výsledný džem naleje do pasterizovaných pohárov a zatvorí sa viečkami.

Ak chcete variť marmeládu, musíte vziať ošúpané ovocie (1 kg), dať ju do smaltovanej misy, zalejeme 2 polievkové lyžice. voda a varte, kým sa bobule úplne neroztopia. Výsledná hmota sa nechá vychladnúť, potom sa rozomelie, pridá sa asi 600 gramov cukru a znova sa za stáleho miešania umiestni do varu.

Udržujte v ohni, kým sa zmes nepohne zo spodnej časti nádoby a nezačne sa natiahnuť. Po varení musí byť marmeláda položená vo forme, predmastená maslom. Nechajte zmes vylúhovať a vysušiť, potom môžete nakrájať na kocky a usporiadať do krabíc alebo do sklenenej misky.

  • Spoločný kornel je ideálny pre prípravu nápojov, ako je konzervovaný kompót. K tomu je potrebné vziať vopred spracované a umyté bobule, ktoré sú umiestnené v štylizovanej nádobe, napríklad banky. Varený horúci sirup sa tiež naleje tam: pol kilogramu cukru na liter vody a pokrytý kovovými viečkami.
  • Ak chcete želé, vziať plody drieň, dať ju do hrnca, pridajte vodu tak, aby sa mierne pokrýva celý objem bobúľ a varte na malý oheň, kým sa koža na bobule je popraskané a šťava nie je vyrobený. Výsledná zmes sa potom musí filtrovať v získanej šťave, vložiť kilo cukru a znovu variť, až kým nezostane približne 1/3 objemu kvapaliny. Po želé podstnet, môže byť naliaty do nádob, ktoré boli sterilizované vopred.

    Z tejto bobule sa získava dobrý likér. K tomu to trvá kilo spracovaných a umytých plodov, naleje sa litrom vodky, a lepšie ako alkohol, a ťahané po dobu najmenej dvoch týždňov.

    Potom sa tinktúra prefiltruje, pridá sa cukor a pohár vody. Hmota by sa mala trochu variť, potom nechať vychladnúť a naliať do fliaš. Nechajte ho variť niekoľko dní. Môžete jednoducho sušiť bobule a urobiť to sušené ovocie, potom variť v zime kompóty s pridaním drieň. Kosti by nemali byť odstránené. Ovocie možno sušiť pod slnkom aj na plechu v rúre, najskôr pri 50 ° C a potom pri 70 ° C.

    Okrem toho sa môžu nakladať aj drieňovité plody. Ak to chcete urobiť, vezmite asi kilogram čerstvého a zrelého ovocia, odstráňte všetky prebytočné listy a stonky, opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť. Po tom, každé bobule musí byť prepichnuté trochu tak, že nemajú prasknúť počas procesu varenia. Musíte najprv urobiť marinádu: 4 polievkové lyžice. voda 1,5 st. ocot, 1 polievková lyžica / l soli, 1 h / l cukru.

    Po varu sa varí na miernom ohni asi 15 minút. Sterilizujte banky, dajte na dno 3-4 kusov. strúčiky, vetvička estragónu, pridajte bobkový list, dajte bobule a nalejte marinádu do hrdla nádoby. Potom sa banky valia a umiestnia na tmavom mieste až do úplného vychladnutia.

    Vo všeobecnosti je táto jedinečná kultúra vynikajúca na prípravu užitočných delikates a na lekárske účely.

    Má drieň kontraindikácie?

    Rovnako ako každá iná užitočná zelenina, ovocie alebo bobule, aj táto rastlina má určité obmedzenia v používaní, napríklad:

    1. Malo by byť obmedzené na použitie bezprostredne pred spaním, pretože v dôsledku jeho stimulačného účinku môže príjem bobúľ viesť k nespavosti.
    2. Pre deti mladšie ako jeden rok sa neodporúča používať bobule, najmä ak sú čerstvé.
    3. V prípade, že osoba má exacerbáciu vredu alebo dvanástnikového vredu, nepoužívajte odvar a tinktúry s použitím kornelu.
    4. Nezneužívajte drieň ľudí trpiacich častou zápchou, pretože kvôli vysokému obsahu trieslovín v bobuliach ich prebytok v tele môže zhoršiť len situáciu pacienta.
    5. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C v ovocí nie je potrebné jesť drieň vo veľkých množstvách, pretože to môže spôsobiť rozvoj hypervitaminózy.
    6. Je potrebné venovať pozornosť používaniu cornel u žien počas tehotenstva, pretože jeho nadbytok môže vyvolať hypertonus maternice a spôsobiť predčasné pôrody.
    7. Nezneužívajte výrobky z korne na osoby s vysokou kyslosťou.
    8. Nemal by sa používať v období nadmernej nervovej nadváhy.
    9. V prípade osobnej neznášanlivosti koryta môže osoba pociťovať nežiaduce telesné reakcie vo forme alergií, svrbenia a iných kožných vyrážok.

    Cornel je ovocná plodina bohatá na mikroelementy a vitamíny a má liečivé účinky. A pretože nadmerné používanie tejto rastliny môže spôsobiť niektoré nepríjemné reakcie z tela.

    Príručka záhradníka: Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní drieňov

    Cornel je jedným z dlho-pečeň, nezaslúžene prehliadané záhradníkmi, ktorí môžu rásť na jednom mieste viac ako 200 rokov. Keď začal plodiť v relatívne neskorom veku (v porovnaní s inými kultúrami) vo veku približne 10 rokov, dáva svojim chutným a zdravým plodom viac ako 2/3 svojho životného cyklu a len posledných niekoľko desaťročí, kedy kôň odpočíval. Ako pestovať takúto kultúru na vašich stránkach a čo treba brať do úvahy pri výsadbe a starostlivosti o ňu, poďme sa o tom dnes porozprávať.

    "Kto je" drieň?

    Cornel je pomerne vysoký ker, ktorého výška závisí od klímy, v ktorej rastie. V priemere je "rast" kríkov asi 3 m, hoci často dlhšie, 8 metrov vysoké kamaráti sú viac ako stromy.

    Bez ohľadu na druh, stromovú odrodu alebo huňatý, v „detskom“ veku všetky rastliny aktívne pestujú mladé výhonky, namaľované v žltozelenej farbe, ale „rastú“, vetvy sa prekryjú šedou vrásčitou kôrou, ktorá časom prečnieva. Koruna puzdra je zaoblená alebo vo forme pyramídy a listy majú predĺžený tvar a ostrý hrot. Doska je natretá v jasnom zelenom svetle s miernym leskom, na spodnej strane je svetlejšia a matnejšia.

    Kvitnúce drieň nie je menej dekoratívne: žlté svieže dáždniky kvetenstvo kvitnú skoro na jar, v marci, a pred listy sa pozerať z púčiky púčikov.

    Je bobule sladké?

    Na konci leta - na začiatku jesene, dozrievajú na krovinách podlhovasté bobule: sú malé až do maximálnej dĺžky 4 cm a do 8 g, ale s veľmi chutnou a šťavnatou dužinou. Chuť je ovládaná kyslosťou a zreteľne sa cíti aj koláčik. Je zrejmé, že plody, ktoré zostali na kríkoch počas jesenných mrazov, sa stávajú sladšími.

    Farba bobúľ závisí od odrody, ale sú väčšinou jasne červené, aj keď chovatelia chovali žlté, biele a rôzne odtiene červeného drieňa. Všetky sú veľmi chutné a veľmi užitočné vďaka bohatému zloženiu stopových prvkov. Dogwoods robia vynikajúce kompóty a džemy, vína a sirupy, a tiež suché, rozpadať a mraziť. Okrem toho má koruna množstvo liečivých vlastností, čo z neho robí nevyhnutnú pomoc pri liečbe mnohých chorôb.

    Ak chcete pripraviť plody pre budúce použitie, je lepšie vybrať si ich, keď korene práve začínajú dozrievať. Zelené bobule zložené v krabiciach alebo prútené košíky dozrievajú priamo do nich.

    Kde sa môžem stretnúť so svorkami?

    Trvalka dáva prednosť teplomilným klimatickým podmienkam a medzi miestami, kde rastie koruna, stojí za zmienku predovšetkým horské lesy Zakaukazska, Kaukazu a Zakarpatska. Na území Krymu sa pozoruje aj množstvo divo rastúceho svída. V tejto oblasti má kultúra najoptimálnejšie podmienky, v ktorých úspešne prináša ovocie.

    Trvalá povaha trvalky nebráni tomu, aby rástla aj medzi kameňmi, hoci zanecháva odtlačok na vzhľad rastliny. Napríklad v Arménsku, svída vyzerá ako krátky strom s krátkymi stopami zo skalnatých štrbín.

    Na území Ruska sa trvalka používa všade ako okrasná rastlina, pretože má dobrú celkovú odolnosť voči mrazu. Avšak, charakteristické nuansy vegetačného obdobia vyžadujú určitý prístup k pestovaniu, najmä ak máte v pláne nielen získať krásny živý plot, ale aj čakať na zrelé červené bobule.

    Kvitnutie korne je veľmi skoro a plodina dozrieva po dlhú dobu (viac ako 200 dní).

    V tomto ohľade, v strednej zóne Ruska, je lepšie zasadiť skoré zrelé odrody cornel, inak vaječník môže trpieť spätnými mrazmi, alebo plody nebudú mať čas dozrieť pred nástupom jesenných mrazov.

    Vlastnosti kultúrneho pestovania

    Výsadba a starostlivosť o drieň nespôsobí veľa problémov, ak budete zodpovedne pristupovať k výberu odrôd a miest pre kríky. Určite rastliny len tie odrody cornels, ktoré sú schopné rásť a niesť ovocie v miestnom podnebí. Napríklad v stredných zemepisných šírkach neskoro dozreté druhy cornels nemajú čas dozrieť pred príchodom zimy, čo znamená, že by sa mali uprednostniť skoré odrody.

    Výber miesta na pestovanie trvaliek, je lepšie zostať na juhozápadnej časti, ktorá spĺňa nasledujúce požiadavky (tam bude rákosia dobre rásť a niesť ovocie):

    Výsadba drieň je nevyhnutná vo vzdialenosti najmenej 5 metrov od plotov a stromov tak, aby koruna mohla dostať plné pokrytie, a Bush má priestor na rast.

    Cornel v záhradách Bieloruska

    Samostatne stojí za zmienku pestovanie termofilného drieňa v Bielorusku - miestne chladné podnebie vyžaduje osobitný prístup, najmä je lepšie začať sadiť sadenice v jarnom období, aby sa mohli v zime zosilniť. Rastliny, ktoré sú tvarované ako ker, sú najlepšie na prežitie v zime, ale aj v prípade, že priemerná teplota klesne pod 30 stupňov v zime, musia byť chránené. K tomu sa výhonky ohýbajú na zem a pokrývajú krík smrekovými vetvami.

    Ako záhradná plodina, ktorej hlavným účelom je plodenie, sa na území Bieloruska osvedčili také skoré odrody kôry s dozrievaním na konci leta: t

    1. Coral Brand. Nezvyčajné tmavo ružové bobule s pomarančovým odtieňom dozrievajú v druhej polovici augusta.
    2. Elegantný. Prvá úroda je už koncom júla. Čerešňové farby majú tvar fľaše s úzkym hrdlom a nerozpadajú sa na mráz. Líši sa v malom raste (nie viac ako 2 m na výšku).
    3. Stredná odroda Vladimir. Jeden z najrozsiahlejších druhov drieňa, hmotnosť jedného takmer čierneho bobule je asi 10 g, tvar je zaoblený, mierne sploštený. Zrenie nastáva v tretej dekáde augusta.

    Dogwood v Moskovskej oblasti

    Jarná výsadba sadeníc sa tiež odporúča pri pestovaní svätojánskeho v oblasti Moskvy, kde sú zimy tiež studené. Ale miestni záhradníci sa môžu pochváliť množstvom snehových zrážok, čo zjednodušuje opatrenia na ochranu kríkov pred mrazom: ak je zimná teplota v priemere do 30 stupňov mrazu, kríky sú dosť "barikády" s záveje.

    Z mrazuvzdorných odrôd, ktoré rastú a plodia veľmi dobre v regióne Moskvy, stojí za zmienku:

    1. Nikolka. Tmavo červené sladké bobule dozrievajú začiatkom augusta.
    2. Grenadier. Vysoko výnosná odroda (až 45 kg bobúľ z jedného kríka). Červené predĺžené bobule dozrievajú v prvej dekáde augusta, chuť je sladká a kyslá.
    3. Elena. Na konci augusta môžete zbierať tmavo červenú, mierne oválnu, bobule so sladkou dužinou.

    Ako zasadiť stromček?

    Najpohodlnejším spôsobom pestovania drieňa je sadenice, ktoré je možné zakúpiť v miestnej škôlke, kde je vždy veľký výber zónových odrôd. Ako vyzerá cornel sapling? Malo by to byť:

    • nie staršie a mladšie ako 2 roky:
    • s dobre vyvinutým koreňovým systémom;
    • výška do 1,5 m;
    • s priemerom vretena do 2 cm;
    • aspoň s 5 vytvorenými kostrovými vetvami.

    Optimálny čas pristátia je na jeseň. Pre sadenice, vykopať výsadbu dieru s rozmermi 60 * 60 cm.Zmiešajte vrchnú vrstvu pôdy s minerálnymi hnojivami a humus a zakryte Bush, prehlbovanie koreň krku nie viac ako 3 cm nad úrovňou pôdy (po zemi klesá, krk by mal byť v súlade s ním). Po zalievaní mumláte kmeň stromu a je vhodné skrátiť výhonky v kríku, pričom ponecháte 2/3 ich dĺžky.

    Drevina by mala byť zasadená v pároch, vo vzdialenosti 3 až 5 m od seba. To je nevyhnutné pre opelenie, pretože skoro na jar, keď vytrvalé kvety, je stále studená vonku a včely ešte nezačali svoju prácu.

    Nuance pestovania jačmeňa

    Pre tých, ktorí radi experimentujú, sa môžete pokúsiť vyrastať z opíc užitočnú trvalku. Tento postup je pomerne dlhý, pretože je veľmi dlhý na klíčenie, ale je užitočný v prípade, že nákup hotového sadiva je problematický.

    Čo by malo venovať pozornosť a ako pestovať drieň z kameňa? V prvom rade je to stratifikácia semien: po zbere odstráňte buničinu zo zrelých plodov, umyte ich a umiestnite ich do nádoby s pilinami. V priebehu budúceho roka by mali byť kamenné červy tam, kde je dôležité neustále udržiavať vysokú úroveň vlhkosti, pravidelne navlhčovať piliny.

    Stratifikované kôstky v roku výsadby, pričom bez tohto postupu je potrebné čakať na sadenice najmenej dva roky.

    Pripravené semená kôry by mali byť zasadené v živnej pôde a starať sa o ne, ako obvykle: voda, hnojiť. Je potrebné brať do úvahy tempo, akým rastie korene z osiva: za dva roky po vyklíčení sa sadenice roztiahne len 15 cm, ale zber z takejto rastliny sa dá získať najskôr za 7 rokov. Z tohto dôvodu, záhradníci hľadajú každú príležitosť kúpiť sadenice. Nákup full-veľké drieň kríky vám umožní ušetriť sa z ťažkostí pestovania a priniesť rodenie bližšie.

    Jednoduchá starostlivosť o ker

    Pestovanie a starostlivosť o drieň obyčajné nie je vo všeobecnosti problematické. V prvom roku potrebujú mladé kríky časté zalievanie, s vekom je trvalka už dlhšiu dobu bez dodatočnej vlhkosti. Po každom zavlažovaní je potrebné uvoľniť pôdu, aby sa zabránilo rýchlemu odpareniu vlhkosti. Budete tiež musieť vytrhať burinu tak, že nebudú udusiť rastlinu. Všeobecne platí, že všetko, rovnako ako zvyšok záhradných plodín.

    Samostatne je potrebné zdôrazniť tvorbu koruny - jej budúci obrys sa nastavuje pri výsadbe alebo v prvom roku života sadenice a zanecháva 50-centimetrový kmeň a 5 až 7 kostrových vetiev. V budúcnosti je potrebné každý rok na jar vykonať sanitárne prerezávanie, vysekávať mladé výhonky, poškodené a zahusťujúce korunové vetvy rastúce vo vnútri kríka alebo navzájom sa pretínajúce.

    Keď je drieň asi 20 rokov, môže byť Bush omladený rezaním konárov vo veku 4 rokov - to bude stimulovať tvorbu nových výhonkov.

    Pokiaľ ide o obväzy, vytrvalá studňa sa vyvíja bez nich, najmä v úrodnej pôde, ale kvôli dobrým výnosom sa odporúča oplodniť rohovky. Systém kŕmenia je takýto:

    • na jar - drogy dusík-fosfor;
    • leto - organické (infúzia kuracieho hnoja);
    • na jeseň - humus a potaš hnojivá, rovnako ako popol na kopanie kmeňa stromu.

    Drevina rastúca v domácej záhrade sa najčastejšie reprodukuje vegetatívnym spôsobom ako najúčinnejšia a poskytuje rýchle výsledky, konkrétne:

    Na záver by som rád povedal, že chutné a zdravé bobule kornelu musia byť nevyhnutne na mieste každého letného rezidenta. Táto trvalka nielen zdobí, ale aj poskytuje svojim vlastníkom prírodné vitamíny, a viac ako jedna generácia bude páčiť.

    Dogwood: čo to je, kde berry rastú a ako ju aplikovať?

    Dnes je drieň považovaný za najobľúbenejší záhradný závod. Plody tohto krovia sú bohaté na vitamíny a užitočné stopové prvky, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Vďaka týmto hodnotným vlastnostiam je kultúra veľmi žiadaná v tradičnej medicíne iv kozmetike a varení.

    Popis zariadenia

    Kizilovská rodina patrí k nim. Z vonkajšej strany rastlina vyzerá ako vysoký ker alebo strom, jeho výška závisí od klimatických podmienok a odrodových charakteristík, preto sa môže pohybovať od 2 do 5,5 m. Je to rozľahlá kultúra, ktorej listy sú oválne, žilné vonku a nachádzajú sa na opačných stenách. Výhonky kríka sa líšia v hnedej farbe. Drevina je cenná nielen pre svoje ovocie, ale aj pre kôru, ktorá má pevnejšiu štruktúru ako dub.

    Bez ohľadu na odrodu, v prvých rokoch rastu, rastlina aktívne rastie výhonky, ktoré spočiatku majú žltozelenú farbu, potom sa nakoniec stanú sivej farby a zmenia sa na vrásčitú kôru. Koruna kríka môže byť buď vo forme pyramídy alebo zaoblená.

    Počas kvitnutia je strom pokrytý malými kvetenstvami, dáždniky žltozeleného odtieňa, zdola sú podopreté na ružových alebo bielych okvetných lístkoch, ktorých počet zvyčajne nepresahuje 4 kusy. Doba kvitnutia spravidla pripadá na koniec marca a začiatok apríla.

    Bobule v korne sú červené, podlhovasté s kameňom vo vnútri, majú príjemnú arómu. Plody kríka sa zbierajú od konca augusta do polovice septembra. Najsladšie a najviac šťavnaté bobule sa zbierajú v južných oblastiach krajiny, pretože majú čas naplniť sa počas dlhého teplého obdobia. Plody sú zvyčajne malé, neprekračujú dĺžku 4 cm a hmotnosť 8 g. Podľa ich želania sú drieňovité plody v mnohých ohľadoch pripomínajúce divoké šípky a ich chuť sa po mrazoch zlepšuje. Tvar plodov kôry môže byť guľatý, hruškovitý a podlhovastý. Vonkajšia časť plodov je pokrytá hladkou kožou, pod ktorou je dužina a kosť.

    Hlavným znakom Bush je jeho mrazuvzdornosť, môže vydržať pokles teploty až -30 stupňov. Preto je drieň vhodný na výsadbu v strednom a severnom pásme krajiny. Negatívne ovplyvňuje vývoj rastlín s vysokou vlhkosťou a zamračené počasie. Takéto podmienky spomaľujú proces opelenia kvetov, ktorý zvyčajne trvá až 28 dní. Opeľovanie sa vykonáva nezávisle, prierezovým spôsobom a pomocou hmyzu, preto v oblastiach, kde rastie drieň, je žiaduce mať niekoľko kamenných stromov. Záložka puky sa vyskytuje súčasne s rastom pobočiek.

    Výnos ovocia závisí od veku stromu. V prvých rokoch rastu, kultúra zvyčajne nenosí ovocie, a po 8-10 rokoch, až 50 kg bobúľ možno zbierať z jedného kríka. Cornel ovocie nie sú len červené, sú tiež nájdené s fialovou, žltej, oranžovej a dokonca aj čiernej farby.

    Kríky ako otvorené a dobre osvetlené miesta Slnka, ale sú nežiaduce, aby sa zasadili v oblastiach, kde je možné priame slnečné svetlo. Môžu horieť listy.

    Kde rastie ker?

    Napriek tomu, že drieň je mrazuvzdorný, je stále považovaný za teplomilnú rastlinu, preto je Kaukaz a Krym ideálny pre jeho rast v Rusku. Záhradné kríky sa nachádzajú aj v centrálnom Rusku, v moskovskej oblasti, na Sibíri, v Uralu a na území Krasnodar. Je to práve v týchto regiónoch, že teplom a silným dažďom v lete poskytuje rastlinám optimálny rast a tvorbu ovocia. Keďže strom nie je príliš náročný na pôdu, môže dobre rásť na lesných, horských a štrkových pláňach. Cornel preferuje otvorené a slnečné oblasti, ale najlepšie zo všetkého je zakoreniť a niesť ovocie v tienistých miestach.

    Mnohí chovatelia úspešne pestujú spoločné drieň v blízkosti Petrohradu a Stavropolu. Dnes môže byť táto rastlina zasadená takmer všade, ale najdôležitejšia vec je, že v klimatických podmienkach maximálna teplota neprekročí +35 stupňov. V oblasti Moskvy a centrálneho Ruska, ker dokonale znáša nízku teplotu, ale môže sa stať nebezpečným pre korene v období skorého kvitnutia.

    Užitočné vlastnosti

    Hodnota drieňa je známa už od staroveku. 100 g ovocia obsahuje dennú dávku vitamínu C, ktorá je dôležitá pre ľudské telo. Okrem toho sú plody bohaté na pektínové látky, beta-karotén a kyselinu askorbovú. Kalorie rovnaké drieň je nízky a je len 44 kcal. Z hľadiska zloženia sú plody krovia oveľa lepšie ako egreše, citróny, jahody a pomaranče. Je to spôsobené prítomnosťou nasledujúcich zložiek.

    • Vitamíny PP, E. Chráni telo pred rôznymi infekciami a posilňujú imunitný systém.
    • Kyselina jablčná, jantárová a citrónová. Aktivovať transformáciu inaktívnych zlúčenín v bunkách a zabrániť ukladaniu solí v kĺboch. Zodpovedá za syntézu červených krviniek.
    • Mastné kyseliny. Blokuje účinok baktérií, reguluje srdce a obehový systém.
    • Taníny. Vytvárajú ochranný film v bunkách, ktorý zabraňuje negatívnym vplyvom na telo rôznych faktorov.
    • Glukóza a fruktóza. Normalizovať hladinu cukru v krvi, zlepšiť celkový stav po mentálnej a fyzickej námahe. Blokujte hromadenie komplexných sacharidov a znižujte príjem kalórií.
    • Flavonoidy. Normalizujte rovnováhu v črevnej mikroflóre cholesterolu v krvi.
    • Fitontsidan. Reguluje metabolizmus tela a normalizuje srdcovú frekvenciu.
    • Železo, horčík. Stimulovať tvorbu nových buniek a omladiť tkanivo.
    • Fosfor, draslík. Odstraňujú toxíny, normalizujú krvný tlak a bránia rozvoju aterosklerózy.
    • Vápnik a síra. Eliminovať zápalové procesy, zlepšiť prácu centrálneho nervového systému.

    Obrovské výhody rastliny sú vidieť nielen v jej bobúľ, ale aj v vetvičkách, listoch, ktoré majú protizápalové, choleretické a diuretické vlastnosti. Z nich sú pripravené pleťové vody a obklady na liečenie hemoroidov, rôznych dermatologických ochorení a zápalov ústnej dutiny. Okrem toho sa drieň používa v tradičnej medicíne ako hlavná droga pre:

    • zvýšené hladiny cukru v krvi;
    • periodontálne ochorenie;
    • gastrointestinálne krvácanie;
    • reumatizmus;
    • hnačka;
    • dyzentéria, týfus a choroby tráviaceho traktu;
    • vírusové a katarálne ochorenia (osýpky, bolesť hrdla, ARVI, chrípka);
    • komplexné vary na koži;
    • malária, horúčka a tuberkulóza;
    • zápal spojiviek;
    • piesok v obličkách a močovom mechúre;
    • poruchy nervového systému;
    • anémia;
    • dna;
    • hepatitída;
    • biely drozd;
    • diabetes;
    • hypertenzia;
    • krivica;
    • zápal ďasien.

    Denné užívanie korne v konzervách alebo surovej forme tiež pomáha dobre posilňovať imunitný systém, ako aj normalizovať chuť do jedla. Mnohé z nich využívajú bobule a urýchľujú metabolické procesy v tele, posilňujú cievy. Dogwood tiež pomáha ako baktericídne, antipyretické činidlo. Pre ženy sa odporúča obnoviť obehový systém, jeho unikátne stopové prvky aktivujú syntézu červených krviniek a zmierňujú stav počas menštruácie. Nemenej užitočné bobule pre mužov, umožňujú vám stimulovať celkovú činnosť tela, odstrániť príznaky depresie, posilniť svalové a nervové systémy, zvýšiť potenciu a normalizovať urogenitálny systém.

    Cornel je obzvlášť užitočný pre ľudí, ktorí pracujú vo výrobe so škodlivými podmienkami. Jesť bobule chráni telo pred toxínmi a škodlivými látkami, pôsobí ako spoľahlivý filter. Pokiaľ ide o tehotné ženy, plody krovia sú nevyhnutné pre ich zdravie, pretože dodávajú železom a vitamínmi nielen organizmus budúcej matky, ale aj dieťa.

    Po pôrode plody vykazujú priaznivý účinok vo forme boja s anémiou a odstránením prebytočnej tekutiny z tela.

    Mnohí odborníci na výživu tiež odporúčajú používať korne pre malé deti od 18 mesiacov. Ak je dieťa náchylné na alergické reakcie, potom môžete zahrnúť bobule do svojej stravy od veku dvoch rokov. Pomáha drieku hnačkou, normalizuje metabolizmus a odstraňuje škodlivé baktérie z tela dieťaťa. Korene a listy kríka sa dajú použiť aj na prevenciu prechladnutia, pretože sú bohaté na tanín a vitamín C. Okrem toho sa z listov získajú dobré diuretické a choleretické odvarky, z ktorých môžete tiež vytvoriť pleťové vody na bolesti hlavy.

    Šťava z ovocia z korne sa odporúča pre ľudí, ktorí majú nízku kyslosť žalúdočnej šťavy. Tento nápoj má univerzálny majetok - tóny a povzbudzujúce.

    kontraindikácie

    Napriek prítomnosti mnohých pozitívnych vlastností má kornel ako každá iná rastlina kontraindikácie na použitie. Napríklad zvýšená dávka bobúľ môže spôsobiť nespavosť. Neodporúča sa používať čerstvé ovocie a deti mladšie ako 1 rok. So zvláštnou pozornosťou pri používaní cornels musíte tiež zaobchádzať s ľuďmi, ktorí pozorovali:

    • zápalové procesy a exacerbácia dvanástnikového alebo žalúdočného vredu;
    • častá zápcha - vysoký obsah tanínov môže významne zhoršiť stav pacienta;
    • nervové nadšenie;
    • hypertonia maternice.

    Okrem toho nesmieme zabúdať, že koruna je bohatá na vitamín C, preto by sa mala konzumovať v malých množstvách, inak sa môže vyvinúť hypervitaminóza. U ľudí náchylných k alergickým reakciám môže užívať plody spôsobovať nežiaduce reakcie vo forme vyrážok a svrbenia kože.

    V prípade, že ľudia majú nadmerné potenie, rozmazané videnie, chronickú únavu, ospalosť a búšenie srdca, použitie drieňa by malo byť koordinované s lekárom, pretože v tomto prípade môže spôsobiť poškodenie.

    Jemnosť použitia

    Cornel je považovaný nielen za super-užitočný, ale aj za univerzálny závod, pretože ho možno použiť v ľudovej medicíne, kozmetike a varení. Je podobná chuti lesných šípok, takže bobule sa často konzumujú čerstvé alebo pridávajú do potravín. Pri varení sa drieň používa nasledovne.

    • Jem. Na prípravu tohto lahodného dezertu potrebujete zrelé bobule. Plody sa predmyjú vodou, potom sa kosti vyberú a vložia do nádoby. Pre jeden kilogram bobúľ, musíte použiť jeden kilogram cukru, a tiež pridať lyžicu kdoule a jablkovej šťavy. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a zmes sa zahrieva na 10 minút. Keď sa ovocie úplne rozpustí v sirupe, zmes sa nechá vychladnúť a naleje sa do sterilizovaných nádob.
    • Zaseknutie. Cornel je ideálny na výrobu džemu, ktorý je možné variť s kameňom alebo bez neho. Aby sa to dosiahlo, bobule sa triedia, premyjú sa vodou a nalejú sa do predtým vareného sirupu (1 kg cukru a 1 kg ovocia sa odoberie na 1 šálku vody). Jam sa najprv varí, ponechá na ohni niekoľko minút a potom sa ponechá 5 hodín.

    Postup varenia sa musí opakovať aspoň trikrát. Potom sa zmes naleje do nádoby a tesne sa uzavrie viečkami.

    • Marmelády. Ak chcete variť chutnú marmeládu, musíte pripraviť 1 kg plodov, očistiť ich od semien a umiestniť do smaltovaného kontajnera, nalievaním dvoch šálok vody. Ovocie sa varí, musia byť úplne zmäknuté. Potom sa im poskytne čas na ochladenie a pokračovanie v trení. K zmesi sa pridá 600 g cukru a zmes sa znova za stáleho miešania zapáli. Marmeláda sa varí, až kým sa zmes nezačne dobre oddeliť od spodnej časti panvice a prestane sa natiahnuť. Hotová marmeláda je rozložená do špeciálnych foriem, natretých maslom. Vyschne, naplní sa, potom sa môže nakrájať na kocky a umiestniť do sklenenej misky alebo krabice.
    • Tonikum. Cornel sa najčastejšie používa na varenie kompótov. Ak chcete pripraviť takýto konzervovaný nápoj, mali by ste umyť a spracovať ovocie, potom ich dať do sterilizovaných pohárov a naliať všetok horúci sirup. Cukrová náplň sa pripravuje z jedného litra vody a 0,5 kg cukru. Plechovky sú pokryté kovovými viečkami, otočené a pokryté teplou deku. Potom musia byť uskladnené na chladnom mieste. Môže to byť buď sklad alebo pivnica.
    • Jelly. Mnohé hostesky našli použitie drieňa pri príprave koláčov a muffinov. Na ich plnenie používajú želé. Ak chcete variť, musíte dať na panvicu olúpané ovocie a semená. Sú naliate vodou na plné pokrytie objemu bobúľ a dať na pomalý oheň, kým sa objaví šťava. Zmes sa prefiltruje a pridá sa 1 kg cukru. Želé by sa mala variť, kým objem nezníži o 1/3, potom sa ochladí a naleje do pohárov. S takýmto polotovarom v zime si môžete urobiť chutný a zdravý krém.
    • Sušené ovocie. Cornel je vhodný nielen na konzervovanie, ale aj na sušenie. Sušené bobule možno použiť na varenie kompótov. Kosti v tomto prípade nemusia byť odstránené. Plody sa zvyčajne sušia na otvorenom slnku alebo v peci, umiestnia sa na plech a udržiavajú sa pri teplote od + 50 do +70 stupňov.
    • Marináda. Dogwood môže byť nielen sušené, varené, ale aj marinované. Na prípravu takého polotovaru sa vyžaduje 1 kg čerstvých a zrelých bobúľ, všetky stonky, listy by sa mali odstrániť a mali by sa dobre umyť. Keď ovocie suší, sú prepichnuté na niekoľkých miestach, je to potrebné, aby sa počas varenia neroztrhol. Predpripravená marináda 1,5 šálky octu, 4 šálky vody, 1 lyžička. cukor a 1 polievková lyžica. l. soľ. Kizil nasadil pomalý oheň a po varení počkal 15 minút. Potom dali bobkové listy, klinčeky, vetvičky estragonu, bobule do sterilizovaných nádob na dne a naliali ich všetky s marinádou až po hrdlo plechoviek.

    Banky roll kryty a dať na tmavom chladnom mieste. Výsledkom je, že v zime bude možné rozmaznávať všetkých členov rodiny a hostí užitočnou pochúťkou, ktorá pomôže doplniť telo vitamínmi a posilniť imunitný systém, ktorý chráni pred vírusovými ochoreniami počas chladného obdobia.

    Cornel je veľmi obľúbený v tradičnej medicíne, pretože sa skladá z mnohých užitočných stopových prvkov a vitamínov, ktoré môžu liečiť rôzne ochorenia. Najčastejšie sa používa pri nasledujúcich ochoreniach.

    • Hnačka. Porucha stolice je nepríjemný problém, ktorý môže spôsobiť veľa nepríjemností. Ak konvenčné lieky nepomôžu vyrovnať sa s tým, potom môžete použiť odvar zo sušeného alebo čerstvého korkového ovocia. Pripravuje sa takto: vezmite 1 liter vody a polievkovú lyžicu bobúľ, všetko privedené do varu a trvať 30 minút. Výsledný odvar musí byť opitý po celý deň. Namiesto bobúľ na prípravu terapeutického produktu budú vhodné aj sušené listy kríka, zatiaľ čo malé deti by mali variť želé z ovocia. Po odvar alebo bozk, príznaky gastroenterológie zmizne, čo je vysvetlené prítomnosťou tanínu a tanínov v cornels, ktoré chránia telo pred stratou tekutín a zničiť škodlivé flóry v črevách. Ak dospelí a deti neustále zažívajú problémy vo forme poruchy stolice, potom musíte získať ďalšie rady od lekára a nie samoliečebný, pretože to môže situáciu zhoršiť.
    • Hemoroidy. Na liečbu tohto ochorenia dávali starí liečitelia odporúčané použitie kostí z kôry kôry. Potrebujú brúsiť, dať do termosky a zalejeme vriacou vodou. Infúzia sa udržiava 12 hodín, potom sa používa externe: navlhčený tampon sa zavedie do anusu na noc. Na zvýšenie terapeutického účinku sa odporúča konzumovať denne až 5 kusov čerstvých plodov s kosťou.

    Táto terapia pomôže s hemoroidy s krvácaním. V tomto prípade je potrebné jesť kornelové kosti samostatne, bez žuvania.

    • Obezita a diabetes. Ak zahrniete do stravy, ktorá obsahuje korne, potom v krátkom čase bude možné normalizovať metabolizmus, odstrániť škodlivé toxíny a znížiť hladinu cukru v krvi. K tomu môžete pridať bobule do šalátov, vypiť kompóty varené s nimi alebo použiť malé množstvo džemu. Okrem toho, čerstvo vylisované korkové šťavy pomáha v boji proti nadváhy, to by malo byť opitý jeden pohár každý ráno a večer.
    • Mazotok. Pripravené odvary rastlín sú vhodné na terapeutické oplachovanie hlavy. Po prvé, vlasy by mali byť umyté obvyklým spôsobom a potom opláchnuté vo vode s infúziou.
    • Všeobecná malátnosť. Konštantné prepracovanie a stres často spôsobujú depresiu. Na aktiváciu vitality a doplnenie tela užitočnými látkami sa odporúča vypiť infúziu z 1-2 lyžičiek ovocia namiesto šálky kávy ráno. Jediné, čo na prípravu takéhoto tonického nápoja vyžaduje najmenej 6 hodín, je najlepšie ho večer variť. Ak denne pijete pohár tohto elixíru, potom si môžete okamžite všimnúť nárast sily a vzhľad dobrej nálady.
    • Choroby pečene a otravy. Pacienti, ktorí majú problémy s pečeňou, sa odporúča používať drieň v suchej, čerstvej a konzervovanej forme. Výrazne znižuje zápalové procesy v tele a vďaka prítomnosti pektínu odstraňuje toxíny z tela. Cornel pomáha obzvlášť dobre v prípadoch otravy ťažkými kovmi, pôsobí ako spoľahlivý filter a úplne čistí pečeň škodlivých látok.
    • Ochorenie obličiek. Na prevenciu zápalových procesov a na prítomnosť nepravidelností v práci urogenogenitálneho systému by sa mali používať odvar aj nastavenia z listov, bobúľ a krovinovej kôry. Stopové prvky, ktoré tvoria rastlinu, budú nielen poskytovať telu denné množstvo vitamínov, ale aj antivírusové účinky.
    • Kožné vyrážky a rany. Starovekí liečitelia urobili zázračné lavash drieňa: bobule boli utreté, potom boli umiestnené v špeciálnych formách, sušené v peciach alebo na slnku, zvinuté do kotúča a ošetrené hnisavými ranami. V dnešnej dobe sa psie vody alebo obklady dajú vyrobiť z drieku, ktorý dezinfikuje poškodené oblasti kože a urýchli ich hojenie.
    • Tehotenské komplikácie. Pretože plody rastliny sú bohaté na stopové prvky a v mnohých smeroch lepšie ako užitočné zloženie citrusov a ríbezlí, musia sa konzumovať počas tehotenstva, aby sa lepšie vstrebali železo. To znižuje riziko anémie v budúcnosti matky a dieťaťa. Jediné, čo s použitím bobúľ je byť opatrní, nie sú žiaduce jesť v noci alebo v prítomnosti zápchy alebo žalúdočných ochorení. Ak do svojej dennej stravy pridáte 5 druhov ovocia, hrozí, že hrozí potrat.

    Okrem toho, cornel je považovaný za dôležitý produkt v detskej výžive. Čerstvé, sušené alebo konzervované ovocie posilňuje kosti a imunitný systém, aktivuje činnosť žalúdka. Deti, ktoré majú zlú chuť k jedlu, by mali byť kašovité s drievkom alebo pridané do jogurtu a iných dezertov. V dôsledku toho sa črevná mikroflóra normalizuje a deti začnú dobre jesť.

    V dojčenskej výžive je zároveň dôležité dodržiavať určitú normu: deťom mladším ako 3 roky je povolené dávať 100 gramov bobúľ a pre deti vo veku od 6 rokov je možné dávku zvýšiť na 200 g.

    Dogwood našiel široké uplatnenie v modernej kozmetológii. K dnešnému dňu mnoho dievčat ocenilo jeho liečivé vlastnosti v starostlivosti o pleť tváre a vlasov. Antioxidanty a triesloviny, ktoré sú považované za hlavné zložky ovocia, podporujú regeneráciu epidermy a aktivujú rast vlasov.

    • Vlasová maska. Plody sa ošúpajú, premyjú, zmiešajú s ľanovým olejom a bielym ílom. Výsledkom je zmes rovnomernej konzistencie, ktorá by mala byť rozložená po celej dĺžke vlasov a prikrytá fóliou na zvýšenie účinku. Procedúra trvá maximálne 15 minút, potom sa vlasy umyjú teplou vodou. Táto maska ​​je ideálna pre tých zástupcov pohlavného styku, ktorí majú mastné vlasy. Ak sú kučery zoslabené a rozštiepené, potom ich takéto zloženie vráti lesk, brilanciu a vitalitu. Terapeutická zmes sa neodporúča dlhodobo skladovať, preto je najlepšie ju pripraviť na jednorazové použitie.
    • Tvárové masky Čerstvo zozbierané bobule bez semien, umyté a rozdrvené do kašovitého stavu. Na prípravu masky stačí 2 polievkové lyžice kaše. Pridáva polovicu lyžičky škrobu a jednu vaječnú bielku. Zmes by nemala byť príliš hrubá.

    Táto maska ​​sa odporúča pre mastnú pleť, pretože pomáha odstraňovať mastný lesk, úzke póry a zabezpečuje výživu buniek. Zmes by mala byť uchovávaná na tvári najmenej 30 minút, potom opláchnutá teplou vodou.

    Pre problém a alergické kožné vyrážky, je potrebné pripraviť masku s ďalšími zložkami: 2 polievkové lyžice. l. koruna, 3 kvapky levanduľového oleja a 2 polievkové lyžice. l. minerálnej vody. Zmes sa dobre premieša a aplikuje sa v hrubej vrstve na problémové oblasti. Procedúra trvá 20 minút, potom sa maska ​​zmyje teplou vodou. Ak pravidelne vykonávate takúto starostlivosť, potom v krátkom časovom období bude možné sa zbaviť akné a čiernych bodiek. Okrem toho sa celkový stav epidermy zlepší, pretože dostane potrebnú výživu a bude očistený od toxínov.

    Účinne čistí pleť pomôže a maska ​​drieň a harmanček. Pre mnoho mladých ľudí, upchaté póry a nezdravé diéty sú považované za hlavnú príčinu akné. Aby sa tieto problémy odstránili, je potrebné dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov, vrátane nízkotukových kornelových bobúľ v potrave, a zároveň z nich pripraviť terapeutickú hydratačnú masku, ktorá eliminuje odlupovanie a suchosť. Pre terapeutickú kompozíciu bude potrebné odvar z harmančeka (50 ml), korune (200 g ovocia) a zemiakov (1 ks). Najprv sa pripravia bobule, umyjú sa a ukamenujú, potom sa šľahajú mixérom.

    Zemiaky trieť na jemnom strúhadle, všetko premiešajte a pridajte harmančekový odvar. Pokožka tváre by sa mala najprv očistiť, potom aplikovať pripravenú masku a nechať pôsobiť 20 minút. Session končí praním studenou vodou.

    Okrem toho, čerstvé šťavy z bobúľ drieň môže byť zmiešaný s akýmkoľvek výživným krémom a aplikovaný na tvár večer. To umožní kožným bunkám dopĺňať ich zásoby živín a vlhkosti, ako aj znížiť únavu pokožky.

    Ako skladovať ovocie?

    S príchodom jesene začína zber a skladovanie všetkých plodov a koruna nie je výnimkou. Jeho plody dozrievajú na vysokých stromoch alebo kríkoch a sú pripravené na zber na začiatku septembra. Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti korne, je zvyčajne doma, aby sa džem, marshmallow, džem alebo kompóty, a môžete tiež nakladať plody a sušiť je.

    Ak použijete čerstvý drieň, odporúča sa ho uchovávať v chladničke, kde môže zostať maximálne 12 dní. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť zrelých plodov do šiestich mesiacov, môžete ich naplniť cukrom, pretože tento kontajner je tesne uzavretý a umiestnený na chladnom mieste. Mrazené drieň možno konzumovať až jeden rok.

    Predtým, ako začnete zbierať ovocie na skladovanie, musia sa zbierať z ker. Najlepšie je vybrať si zrelé bobule, ktoré majú charakteristickú žiarivo červenú farbu a pružnú pokožku. Prečnievajúci drieň sa dlhodobo neuchováva, preto ho treba rýchlo odstrániť zo stromu a používať len ako potravinové doplnky.

    Na uskladnenie v chladničke je potrebné najprv oddeliť dobré ovocie, preto sa triedia na prezreté a zrelé. Je dôležité poznamenať, že príliš elastické plody nie sú vhodné na skladovanie pri izbovej teplote, preto by mali byť okamžite umiestnené do chladničky. Tam, pri teplote okolo +5 stupňov, si môžu ľahnúť dlhšie ako dva týždne. Sú roztrúsené vo vrecúškach alebo miskách a umiestnené v priestore na skladovanie zeleniny a ovocia.

    V chladničke, drieň získa zvláštnu chuť, fruktóza sa v ňom vytvorí a stane sa sladkou a kyslou s miernou tartness. Týždeň po skladovaní sa plody začnú stmavnúť, čo znamená, že majú nahromadený cukor. Ihneď pred použitím umyte bobule odporúčané. Musia odstrániť kosti a ľahko sa odlupujú. Ak je potrebné dlhšie skladovanie, potom by sa mala koruna umiestniť do mrazničky. Takže nestratí svoje liečivé vlastnosti, vitamín C a prospešné stopové prvky. Zároveň zmrazenie tiež zlepší chuť bobúľ, stanú sa oveľa sladšími a voňavejšími.

    Pred zmrazením musí byť ovocie rastliny starostlivo triedené, očistené od hmyzu, konárov a listov. Potom sa premyjú v studenej vode, sušia sa na handričku a nalejú na podnos. Proces zmrazovania by sa mal uskutočňovať v priebehu 3 hodín, po ktorom sa koruna položí do balíkov a odošle na dlhšie skladovanie pri teplote -18 ° C. V takýchto podmienkach bude ležať aspoň jeden rok. Okrem toho, bobule sú zmrazené v mletej forme s cukrom. Sú to vopred odstránené kosti, kaša a pridaný cukor alebo prášok v pomere 1: 0,5.

    Napriek tomu, že ovocie v mrazničke môže byť na dlhú dobu, mnohé ženy v domácnosti dávajú prednosť aj suchému, suchému, mletému a nalievajúcemu cukru. Sušenie zahŕňa použitie len dobrých plodov, mali by byť bez známok nadmernej zrelosti. Kosť je ponechaná, pretože obsahuje užitočné látky pre tráviace orgány a obsahuje celulózu. Pripravené ovocie sa umiestni do jednej vrstvy na plech pokrytý pergamenovým papierom a vloží sa do suchého tmavého miesta s dobrou ventiláciou. Je dôležité zabezpečiť, aby na ňu nespadali priame slnečné lúče.

    V noci by sa mal do obývačky preniesť pekáč s ovocím a ráno by sa mal dať na poličku. Aby sa plody rovnomerne vysušili, musia sa pravidelne miešať. Potom, čo si vrásčitý a elastický vzhľad, sú naliaty do látkových vriec alebo drevených debien. Odporúča sa, aby sa sušený drieň držal v suchej miestnosti pri izbovej teplote, takže môže trvať až jeden rok.

    Ak chcete získať sušené drieň, inak:

    • vybrané plody sa dôkladne premyjú a vysušia;
    • potom sa nalejú do nádoby a na vrchu sa pokryjú cukrom;
    • v tomto stave sa bobule nechajú na jeden deň a čakajú, až začnú nechať šťavu;
    • výsledný sirup sa vypustí, uvarí a naleje do pohárov;
    • koruna sa vypustí a znovu naplní prevareným sirupom, musí sa podávať 10 minút;
    • potom sa bobule nalejú na sito, čakajúc na sirup z nich vytekajúci a položený na plech, ktorý vyzerá ako mriežka;
    • takto pripravené plody sa do pece zahrejú na teplotu +70 ° C počas 20 minút, ochladia sa a proces sušenia sa opakuje;
    • na konci sa drieň v ochladenom stave rozloží do sklenených nádob a prekrúti sa s viečkom, po ktorom sa má skladovať na suchom a tmavom mieste maximálne jeden rok.

    Kde rastie drieň

    Zima je stále všade a za Hlavným kaukazským hrebeňom, v údolí Alazani, sú drieňovité kríky pokryté mäkkými, žltými, načechranými kvetmi. Kvitne 10-15. Februára, dlho predtým, ako sa objaví prvé lístie.

    Za slnečného dňa, včely bzučia nad skalník roj: je to tu, možno, prvý závod na výrobu medu. Včely na ňom zbierajú nielen nektár, ale aj veľa peľu, ktorý je pre nich potrebný najmä na jar. A o 8-12 dní neskôr, tráva začne kvitnúť, a skutočný čas zberu medu príde.

    Divoký drieň je široko rozšírený na Kaukaze, v Malej Ázii, zaberá veľké plochy na Kryme, v juhozápadnej časti Ukrajiny, v Moldavsku, a je bežný v lesoch južnej Európy. V horách Arménska sa tento ker nachádza v nadmorskej výške až 1600 m. Je nenáročný na pôdu, rastie aj na hliniskách a dokonca na kameňoch, často priamo v skalných štrbinách. V takýchto prípadoch nadobúda podobu zvláštneho stromu: z trhliny sa vynorí jeden krátky kmeň a potom sa rozdelí na niekoľko procesov.

    Žije dlho - do 200-300 rokov a prináša ovocie, počnúc tretím alebo piatym rokom života, tiež veľmi dlhé - až 100 rokov. Človek používal drieň už v dobe neolitu: kôry drieňovitých sa nachádzali v osadách vo Švajčiarsku, ktoré sú staré 5 tisíc rokov.

    Okrasné aj záhradné rastliny

    V niektorých krajinách je koruna považovaná za záhradnú rastlinu. V našej krajine je to však väčšinou amatéri, ktorí ho chovajú v záhradách; Priemyselné drieň stojí stále len malé plochy. Je to zrejme spôsobené tým, že ovocie záhrady a divého kornu nie sú príliš odlišné v chuti a kvalite potravín, a ľudia sú tradične zvyknutí zbierať tieto plody v lese v hojnosti.

    Avšak, ako záhrada a okrasné rastliny, svída má mnoho výhod. Je odolná voči suchu, toleruje intenzívne teplo a mrazy až do -35 ° C, nebojí sa znečistenia ovzdušia a takmer nie je náchylná na choroby.

    Ale je tu klenot a nevýhody. Prvým je veľmi pomalý rast; druhá je extrémne dlhá fáza pokoja v semene, to znamená v semene. Trvá až 29 mesiacov! Je pravda, že ak zasiate semená nezrelých plodov, budú klíčiť všetko len za 8 mesiacov. Existujú aj iné spôsoby, ako znížiť štádium odpočinku, vrátane chemických. Napríklad, ak sú kamene ošetrené 2-4% roztokom kyseliny sírovej, potom klíčia v 6-7 mesiacoch a dávajú takmer 50% rýchlosť klíčenia.

    Malé kvety drieňa sú zhromažďované v dáždniky, niekedy až 30 kvetov v každom. Keď sme sa na jeseň pozreli na Bush, je možné predpovedať, čo bude úroda budúceho roka: puky od jesene a zostať na konáre po celú zimu, aby kvitli skoro na jar. Niekedy na jeseň v Zakaukazsku je počasie tak dlho teplé, že niektorí skalári kvitnú, a dokonca aj ovocie je zviazané. Samozrejme, pri prvom chladnom prasknutí je vaječník zabitý - potom už nie je potrebné čakať na ďalší rok na dobrú úrodu.

    Ovocie ako zvieratá

    A zvyčajne rastlina dáva bohaté výnosy: až 120 kg ovocia možno zbierať z jedného veľkého kríka. Okrem toho je fáza zrenia veľmi

    roztiahnuté: na niektorých kríkoch sa zrelé bobule objavujú už koncom augusta a na iných, ktoré sa nachádzajú v blízkosti, až v polovici októbra. Takže drieň kŕmi mnoho lesných obyvateľov po celú jeseň: niektorí si ich priamo z konárov, iní zhromažďujú padlých na zemi.

    Lesné dormouse bobule, ktoré špeciálne stavať svoje hniezda na krovinovej kríky, sú obzvlášť radi. Skákanie na konáre, ako veverička, zviera nájde najviac mäsité ovocie, uhryzne kúsok buničiny z nich a listy. Ovocie zostane na vetve a nezomrie: rana je utiahnutá kožou a kosť sa vyvíja normálne. Na zimu sa skladujú v koľajniciach: vo svojich guľatých hniezdach, postavených z listov a tenkých vetvičiek, sa skrývajú miesta, kde zviera ukladá sušené ovocie, a potom sa na tieto zásoby živí celú zimu.

    Veľkí lovci až po drieň lesnej sú diviaky, ktoré jedia ovocie spolu s kosťami. Škrupina je veľmi tvrdá, nie je možné, aby ju človek roztrhol, a kanec s mocnými čeľusťami nie je len hrýzol, ale aj žuva. Predátori tiež jedia: vlci, líšky, šakali.

    A čo pre človeka?

    Ale bez ohľadu na to, ako veľmi sa diví lesní obyvatelia pokúšajú, na jeseň stojí kilogramy omietnuté šťavnatým ovocím. V dobrom roku nie je možné zberať celú úrodu. Na Kaukaze sa ovocie často zberá nezrelé: privádzajú ich domov, rozptyľujú niekde na teplom mieste a po dvoch alebo troch dňoch sú mäkké a sladké.

    Samozrejme, dozrievajú na vetve, je ešte sladšia a voňavejšia, ale ich zber a privádzanie do domu nie je také jednoduché: keď si vyberiete ovocie, jeho tenká koža sa ľahko rozbije a dužina sa rozotiera na prstoch.

    Cornel ovocie obsahuje 15-16% suchých látok, až 13% cukru, asi 3% organických kyselín (hlavne jablčných), tanínov, farbív, pektínových látok, 27-3,6 mg vitamínu C. V transkaukase sa používa v potravinách ako čerstvé, a konzervy.

    Cornel jam je veľmi populárny vo východnej Gruzínsku. Bežným spôsobom nie je možné variť dobrý džem: ak pri varení nalejete celé množstvo cukru naraz, dužina bobúľ sa scvrkne, stane sa tuhou a prilepí sa k kosti. Preto sa džem varí v dvoch dávkach.

    Po prvé, pridajú trochu vody a asi 150 gramov cukru na kilogram do ovocia a varí pol hodiny, potom nechať vychladnúť, a potom sa dal plný cukor úroveň 1,5 kg na kilogram a pridať džem, ako obvykle. S touto technológiou si plody zachovávajú svoj tvar a dávajú jasný tmavo červený sirup, ktorý má dobré želatínovacie vlastnosti vďaka obsahu veľkého množstva pektínových látok. Takýto džem môže byť uskladnený roky, bez toho, aby sa obracala kyslá a nestrácala farbu.

    Z bobúľ sa pripravujú aj kompóty a likéry; drvené zrelé plody sa intenzívne pohybujú a z nich voní voňavé víno s jemnou chuťou a šťavnatou farbou.

    Jahňacie plody sú dobre konzervované v sušenej forme. A v Azerbajdžane a vo východnom Gruzínsku, od nepamäti robia národnú pochúťku - pita chlieb: po odstránení kameňov sa varia, až kým nedostanú hustú homogénnu hmotu, ktorá sa vyvalí na doske s tenkou vrstvou a suší sa na čerstvom vzduchu. Ukazuje sa, že tento koncentrát, obsahujúci až 40% cukru, veľa vitamínov.

    Cornel poskytuje vynikajúce drevo

    Je pravda, že trochu - jeho kmene nie sú hrubšie ako 15-20 cm, drevo z kornu je ľahké, silné, dokonale leštené a má krásnu textúru. Doteraz boli vyrobené gombíky a dokonca aj mechanizmy hodiniek: ozubené kolesá z takéhoto dreva sú dobre spracované a pracujú celé desaťročia bez mazania. Korunkové rukoväte pre kladivá, ktoré nie sú lúpané, sú mimoriadne pohodlné: pri sušení sa drží veľmi pevne a mierne sa pokrýva, takže táto rukoväť počas prevádzky nekĺzne z ruky.

    A z tenkých kornelových vetvičiek, veľmi flexibilných a trvanlivých, Kakhetiani robia svoje slávne košíky - bohyne, v ktorých zbierajú hrozno.