Hlavná > Produkty

majoránka

Kto nevyskúšal túto korenistú arómu, voňavú ako ktorýkoľvek parfém? Oregano - krásu ruských lúk, hrádzí a hrán - ženskej trávy.

Dushitsa oslavovali naši vzdialení predkovia, ktorí poznali jej láskavosť k človeku. Uzdraví sa a upokojí a dodá silu. Áno, a naplňte obydlie vôňou.

Oregano je v prírode veľmi rozšírené. Je nenáročný, rastie v najrôznejších klimatických podmienkach, preto zaberá najväčšiu časť Eurázie, vrátane Ruska. Oregano má veľa mien; najmä pre kulinárskych nadšencov je dobre známe pod názvom "Oregano". Táto korenistá rastlina dodáva pokrmom vynikajúcu, pikantnú chuť. Liečivé účinky oreganu sú však oveľa viac známe, vďaka čomu sa široko používa v medicíne.

Názvy Oregano

Oregano je populárne nazývaný: Kostolomna tráva, mäta lesná, základná doska, amulety, oregano, milovník včiel, matsardushka, mosadz farba, blší bush, zvirage, klopovnik, zenovka, atď. Latinský názov je origanum vulgare.

Kde rastie Oregano

Oregano - nenáročná rastlina, rastie takmer po celom Rusku. Možno ho vidieť na rôznych miestach: medzi kríkmi, na lesných okrajoch, na svahoch trámov a dolín, pri cestách, v blízkosti záhrad, v záhradách atď.

Ako sa Oregano

Oregano je trvalka, nenáročná bylinná rastlina s príjemnou, špecifickou vôňou. Veľkosť Oregano je zvyčajne nie viac ako 80 cm, kvety rastliny sú purpurovo ružové, zhromaždené v hornej časti stonky v corymblasta. Korene Oregano sa plížia, čo vedie k výhonkom Stonky Oregano sú štvorstranné, rovné, rozvetvené, pokryté mäkkými chlpmi, často načervenalé.

Doba kvitnutia Oregano

Oregano kvitne od začiatku júla do augusta. Niekedy až do septembra, čo vám umožní zbierať čerstvé na dlhú dobu.

Zber a zber Oregano

Zhromažďovať vrchole výhonkov Oregano s kvetmi a listami (20 cm), ktoré musia byť odrezané (ale v žiadnom prípade nesmie zlomiť, inak to môže viesť k smrti rastliny).

Zberané Oregano by malo byť vo fáze kvitnutia (júl - august) v suchom slnečnom počasí, najlepšie ráno. Nevyberajte všetky kvety Oregano. Ak ste náhodou vytiahol rastlín s koreňom - ​​nevyhadzujte ho preč, ale zasadte ho na záhrade alebo doma. Ona vám dá šťastie.

Oregano je potrebné sušiť na vetranom mieste, nie na slnku, voľne ho rozotrieť na tkanine a niekoľkokrát denne miešať, alebo môžete zavesiť trámy Oregano na miesto chránené pred priamym slnečným svetlom a prievanom.

Liečivé vlastnosti Oregano

Oregano má protizápalové, sedatívne, baktericídne, hemostatické, diaforetické, antispazmodické, zvláčňujúce vlastnosti. V dávnych dobách sa verilo, že oregano je elixír, ktorý odvádza zlých duchov, bol použitý proti čarodejniciam, ohováraniu a kúzlu. V ľudovej medicíne sa rastlina používa a používa pri mnohých chorobách.

Oregano zvyšuje chuť do jedla

Infúzia nápoja Oregano na zlepšenie chuti do jedla, pretože prispieva k vylučovaniu žalúdočnej šťavy, zlepšuje trávenie.

Oregano lieči žalúdok a tráviaci trakt.

Príjem bujónu Oregano vo vnútri eliminuje zápach z úst, protizápalový účinok pri gastritíde, chronickú gastritídu s nízkou kyslosťou, zápal pažeráka, zvyšuje črevnú motilitu. Rastlina sa používa na chronickú zápchu, kŕče v žalúdku a črevách, plynatosť, ako analgetikum a liečivo na zvracanie, ako choleretic pri ochoreniach pečene, žlčníka, žltačky, červov a hemoroidov.

Oregano lieči dýchacie orgány

Oregano má priaznivý vplyv na dýchacie orgány. Liek sa používa na zápal priedušiek, zápal pľúc, nachladnutie, astmu, udusenie, pľúcnu tuberkulózu. S chrapotom je dobré kašľať, aby sa oregano infúzia vo varenom mlieku, najmä v noci.

Oregano upokojuje nervy

Infúzia rastliny sa používa pri poruchách centrálneho nervového systému, neurózach, hystérii, kŕčoch, epilepsii, zvýšenej sexuálnej vzrušivosti, nespavosti, depresii, paralýze. V týchto prípadoch sa užívajú nielen orálne, ale aj trením bujónu.

Bujóny a infúzie Oregano pôsobia ako diuretikum na ochorenia obličiek, reumatické vaskulárne lézie a dnu.

Oregano pre ženy

Od staroveku sa oregano používa pri chorobách žien. Prijatie vývaru vo vnútri spôsobuje menštruáciu, je opitý bolestivou menštruáciou, má upokojujúci účinok na hysterické stavy počas menopauzy.

Externé použitie Oregano

Navonok odvar Oregano vo forme pleťových vôd, obklady sa používa na zápal lymfatických uzlín, alergií, varov, varov, rán, plienkovej vyrážky.

Keď diathesis, vyrážky, scrofula, krivica, aby kúpele a vody.

Oregano posilňuje vlasy

Odvar z Oregano umyť hlavy, posilňuje vlasy. Oregano sa používa na liečbu samostatne aj v zbierkach.

kontraindikácie

V prvom rade je prísne zakázané tehotným ženám používať Oregano u tehotných žien. Oregano spôsobuje kontrakciu maternice, ktorá môže vyvolať. Túto vlastnosť oregano používali ľudia na liečbu oneskorenej menštruácie a dokonca aj na ukončenie tehotenstva v skorých štádiách.

Oregano je ženská bylina, takže je dlhodobo nežiaduce používať Oregano pre mužov - to môže oslabiť potenciu.

Ak trpíte zvýšenou kyslosťou žalúdka, potom nepite decoctions a infúzie oregano. To isté platí pre pacientov s vredmi žalúdka a čriev.

Aplikácia Dushitsa

Oregano je už dlho známe v Rusku ako jeden z najušľachtilejších bylín. Horúci čaj s oreganom sa zahrieva v zime, lieči choroby, Oregano sa pridáva ako korenie v potravinách a kvasoch.

Dushitsa čaj

Najobľúbenejšie použitie Oregano - čaj z Oregano. Oregano, len sušené alebo zozbierané, nakrájame na malé stonky a dáme do kanvice, zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať asi 15 minút, môžete tiež pripraviť Oregano s čajom a rôznymi bylinkami, ako napríklad Lipa (s chladom), ďatelina, Tymián, listy čierneho ríbezla, atď.

Čaj z Oregano bude ešte užitočnejší, ak do neho vložíte bobule, ako sú brusnice, čučoriedky, čierne alebo červené ríbezle.

Čaj z Oregano (s Oreganom) lieči mnohé choroby, ako sme opísali vyššie.

Oreganový olej

Oregano olej je silný antioxidant, dobre stimuluje krvný obeh a má antimikrobiálny účinok. Ak chcete pripraviť olej, pridajte hrsť sušenej trávy Oregano so pohárom slnečnice alebo olivového oleja, nechajte týždeň na teplom mieste a napnite ho cez gázový obrúsok.

Recepty s Oreganom

Všade na svete, kde rastie Oregano, sa používa predovšetkým ako korenistá aromatická rastlina.

Oregano listy ako korenie sa pridávajú do jedál zo zeleniny a zemiakov, fazule, hrachu, mäsových jedál.

Nielen chuť, ale aj užitočné vlastnosti Oregano, aby to bolo vynikajúci doplnok k hubám, polievky.

Listy Oregano slúžia ako dobrá prísada do rôznych šalátov.

Oregano je dobré pri príprave (ochutenie) čajových nápojov, dodáva im jemnú, príjemnú vôňu a chuť. Dushitsa je tiež pridaný do kvasu.

Oregano je široko používaný pri domácom pečení: v buchtoch, plochých koláčoch a perníku s Oreganom je to bezkonkurenčné jedlo. Oregano sa používa na prípravu marmelád, sirupov, želé, zaváranín, morenia a uhoriek: uhoriek, kapusty, húb. Zároveň uhorky získavajú príjemnú vôňu, chuť a trvajú dlhšie.

Je potrebné pripomenúť, že Oregano - ženská tráva.

Zaujímavé fakty

Oregano - jeden z najlepších prostriedkov na uchovanie oblečenia z mora. Větvičky s púčikmi sú zošité v sáčku z gázy a zavesené medzi kožuchy a výrobky z vlny. Oregano nielenže zachráni veci pred poškodením, ale dá im aj príjemnú originálnu chuť.

Sušené oreganové fumigačné hrnce na mlieko.

Oregano - čo je to korenie. V ktorom jedlá pridať trávu oregano alebo oregano

Medzi mnohými koreniami stredomorskej kuchyne nájdené koláčiky korenia. Jej chuť je horká, ale prekvapivo teplá - nie je možné sa s niečím zamieňať. Vďaka špeciálnej pikantnosti môžete dosiahnuť nezabudnuteľnú chuť bez pridania ďalšieho korenia. Rastlina sa používa nielen v kulinárskom umení, ale aj v tradičnej medicíne.

Čo je oregano

Ako pripraviť jedlo s lesnou mätou, vedeli v staroveku. Prvý opis tejto rastliny je uvedený v prameni I storočia nášho letopočtu. „Radosť z hôr“ - v tom čase sa začalo nazývať Oregano v gréčtine. Názov bol spojený so zvláštnou arómou druhov, ktoré rastú v horách a majú chutnú chuť, ktorá by mohla potešiť aj náročného gurmána.

Potreba pochopiť: oregano - čo to je? Korenie vyzerá ako trávnatý trvalý ker s malými púčikmi, dosahuje výšku viac ako pol metra, vyzerá ako tymián. Kvitnutie začína najskôr v druhom roku života. Pri varení používajte čerstvé kvety alebo listy, ktoré sa pridávajú do riadu, nápojov, ale sušené stonky sa skladujú dlhšie. Hlavný rozdiel od iných korenín, napríklad majoránka - výrazná chuť. Skladujte suché oregano v tesne uzavretej nádobe.

Oregano - užitočné vlastnosti

Hlavnou výhodou korenia oregano je jeho prospešné vlastnosti, rastlina je bohatá na baktericídne esenciálne oleje a vitamíny. Lekári a ľudoví liečitelia vedia, čo je užitočné oregano. Toto korenie nie je bezdôvodne nazývané "ženská tráva". Naproti tomu, napríklad z tymiánu, infúzie tejto rastliny sa neodporúčajú pre mužov, ale pre ženy je to nevyhnutné pre zdravie. Takéto korenie je ťažké nahradiť. Ďalšie informácie o tom, čo tymián bylina - prospešné vlastnosti a kontraindikácie.

Pre svoju užitočnosť má táto kulinárska zložka, čerstvá aj sušená, kontraindikácie. Patria sem ochorenia žalúdka: chronická gastritída, ako aj vred. Ak je budúca matka pozvaná na večeru, budete tiež musieť premýšľať o tom, ako nahradiť lesnú mätu alebo ako urobiť jedlo bez korenia: jeho použitie počas tehotenstva je potratené potratom. Ani zdravým ľuďom sa neodporúča zneužívať korenie. Zvlášť opatrní by mali byť muži, pretože nadbytok korenia môže viesť k zníženiu erekcie.

Oregano - korenie

Vo varení sa používa čerstvé a sušené korenie oregano - korenie je veľmi populárne. Misky, ktoré pridávajú takéto korenie, sú rôzne. V Taliansku sa nazýva „tráva pre huby“ v kombinácii s mäsom, rybami, zemiakmi, šampiňónmi a dokonca dezertmi. Zmrzlina z mäty - to je veľmi chutné, osviežujúci účinok sa zvyšuje. Do šunkového sendviča môžete pridať sušené korenie. V kombinácii s citrónom, cesnakom a olivovým olejom je vhodnou marinádovou prísadou suchá oreganová tráva. Použite korenie na výrobu šalátov, omáčok - to je tiež veľmi chutné.

Oregano - aplikácia

Sľub užitočnosti korenia oregano je opatrná aplikácia, pri ktorej všetky látky zostávajú Pri varení s ním musíte dodržiavať niektoré pravidlá, aby ste boli zdravý a chutný. Pridajte lesnú mätu krátko pred koncom varenia av malých množstvách. Toto korenie ide dobre s mnohými známymi koreninami - bazalkou, tymiánom. Tie isté bylinky možno použiť, keď sa musíte rozhodnúť, čo nahradiť lesnou mincovňou a ako variť niečo z talianskej kuchyne bez nej, aj keď je ťažké si predstaviť stredomorskú kuchyňu bez oreganu.

Čo nahradiť oregano

Lesná mäta - korenie je chutné, ale nie každý ju miluje, a to nie je vždy po ruke. Musíte premýšľať o tom, ako nahradiť oregano, ako variť bez korenia. Miesto oregano, môžete pridať petržlen v kombinácii s kôprom, bazalkou s mätou, majoránka alebo tymián. V gréckom šaláte bude korenie úspešne nahradené koriandrom a estragón alebo zmes provensálskych bylín je vhodná na pizzu. Je potrebné nahradiť oregano zmesami, hoci toto korenie nevyžaduje ďalšie korenie.

Všetko o Oregano Spice

Oregano - čo to je? Oregano je korenená bylina, ktorá bola známa a široko používaná pred naším obdobím. Rastlina bola použitá vo varení a kozmetike starovekého Egypta, a Gréci to považovali za jedinečný liečivý prostriedok a boli spievaní v mýtoch.

Miesto pôvodu tohto korenia je s najväčšou pravdepodobnosťou Ázia. Rastlina bola tiež rozšírená na brehoch Stredozemného mora. Teraz ju možno nájsť takmer kdekoľvek v Ázii a Európe.

Na našich miestach bolo korenie dlho podceňované, ale teraz takmer každá žena sušila oregano v kuchyni!

Čo je to oregano, ako to vyzerá

Oregano (oregano) je vytrvalá bylina rodu Oregano, z čeľade Cluster. Má príjemnú arómu. Kvetenstvo komplex, corymbose-paniculate. Môže dosiahnuť výšku 90 cm. V dávnych dobách sa verilo, že rastlina odvádza zlých duchov, takže sa používala proti čarodejniciam.

Ďalší názov pre korenie oregano

Ako odlišné sa nazýva oregano? Latinská verzia názvu tejto byliny je Origanum vulgare. Považuje sa za hlavný a používa sa na oficiálne označenie rastliny v medicíne. Slovo Origanum pochádza z Helénskeho Origanonu, kde prvá polovica slova znamená "hora" (oros) a druhá polovica - lesk alebo lesk (ganos).

Treba poznamenať, že toto je všeobecná prezývka tejto rastliny. Existuje viac ako päťdesiatpäť rôznych druhov alebo odrôd Origanum na svete, medzi ktorými sú známa majoránka a mnoho ďalších. Druhý, najbežnejší názov v našej krajine je spoločné oregano. To je rovnaká tráva, ktorá rastie takmer vo všetkých lesoch v Rusku.

Podrobnejšie o tom sa môžete dozvedieť z článku Oregano a Oregano - to isté sa nachádza tu. Oregano je známe v mnohých európskych krajinách a vo Francúzsku, Spojených štátoch amerických a niektorých ďalších farmárov sa angažuje v jeho šľachtení. Korenie oregano v angličtine sa nazýva dittany z Kréty. Ruský ľud zložil pre túto trávu veľa mien.

Tu sú len niektoré z nich:

  • Mosadzná farba
  • Matryoshka
  • Les mincovne
  • Zenovka
  • Dushmyanka
  • Základná doska
  • Borovoy Kostolomna trávy
  • Oregano Forest
  • amulet
  • Včela milenec

Chemické zloženie korenia oregano

Sušený oregano je mimoriadne zdravý produkt. Patrí do kategórie liečivých bylín a je veľmi obľúbená.

Chemické zloženie rastliny zahŕňa kyselinu askorbovú (v kvetoch 116 mg%, v listoch 565 mg%, v stonkách 58 mg%), bi- a tricyklické seskviterpény - až 12,5%, voľné alkoholy - 12,8 - 15,4% a acetát geranylu - až 2,63 - 5%; taniny, semená obsahujú až 28% mastného oleja.

Je známe, že oregano je bohaté na biologicky aktívne látky, vrátane stopových prvkov:

  • I (jód) - 6%
  • Fe (železo) - 2,8%
  • pH (vodík) - 6,3%
  • Na (sodík) - 5,4%
  • Mg (horčík) - 7,5%
  • Ca (vápnik) - 4%
  • K (draslík) - 10,4%
  • PP - 3,7%
  • C - 11,1%
  • B2 - 1,7%
  • B1 - 2%
  • A - 11,1%

Kalórium oregano

Sto gramov rastliny obsahuje:

  • Voda - 90 g
  • Vláknina - 0,5 g
  • Sacharidy - 5g
  • Proteín - 1,5 g
  • Kalórie - 28,8kcal

Ako vyzerá čerstvý oregano a chuti?

Pre svoj biotop si trávnik vyberá hlavne lesné a lesné hrany. Je pravdepodobné, že sa s ňou stretne aj na poliach, lúkach a potokoch. Rastlina môže byť ľahko rozpoznaná stredne veľkými malými fialovými kvetmi a tiež tetraedrickým stonkom, často rozdeleným do troch alebo štyroch koreňov samotných.

Listy sú oválne so špičatými špičkami, zelené v tmavých odtieňoch. Na výšku, oregano môže natiahnuť až na pol metra a hore. Kvitnutie začína okolo júna, v druhom roku života. Vôňa má veľmi príjemnú, voňavú a korenistú chuť, pre ktorú pravdepodobne dostala svoje stredné meno. Vyzerá to, že chutí najviac na tymiánových zelených. Zbierajte ho na lekárske účely počas kvitnutia, odrežte z pätnásť na dvadsaťpäť centimetrov od vrchu a potom skladujte v sušenej forme.

Aká je potreba korenia oregano?

Vo varení

Táto sušená rastlina je vynikajúcim korením, ktoré je súčasťou mnohých jedál rôznych národov sveta. Môže sa pridávať do všetkých druhov mäsa, koláčov, rôznych polievok a omáčok, ako aj do jedál z húb a zeleniny.
V Rusku a susedných krajinách, najobľúbenejší spôsob, ako používať byliny, je považovaný za čaj s oregano listy, ktoré ľudia nazývajú jednoducho oregano čaj. Korenie je tiež súčasťou rôznych koreniacich zmesí, ako sú: „talianske byliny“, „Pravan bylinky“ atď.
Tu je oregano korenie:

V medicíne

Táto bylina je považovaná za pomerne slávnu liečivú rastlinu. Jeho liečivé vlastnosti sa prejavujú pri liečbe mnohých ochorení, ako je bronchitída, zápal žlčových ciest, vírusové infekcie, hypertenzia, nízka kyslosť, cystitída, ako aj popáleniny a vary. Majte však na pamäti, že používanie korenia je prísne zakázané počas tehotenstva, ako aj pri niektorých chorobách.
Tu sú niektoré príznaky, že korenie môže byť použité proti:

  • Pomáha pri liečbe kašľa, bolesť hrdla
  • Prírodné antidepresívum, schopné zlepšiť náladu
  • Oregano tráva (druhé meno oregano) používajú ženy počas hormonálnych porúch a menopauzy.
  • Má upokojujúci účinok na deti, pomáha im lepšie zaspávať.
  • Pomáha odstraňovať toxíny a toxíny, urýchľuje metabolické procesy v tele.
  • Pri vonkajšom použití - zmierňuje svrbenie, znižuje zápal.

Aplikácia oleja

Olej sa často používa v priebehu oreganu, má analgetický účinok, a preto pomáha pri:

  • To môže byť trením do chrbta s osteochondróza a radiculitis.
  • S bolesťou zubov, môžete si pleťové vody, len kvapky pár kvapiek na vatu.
  • Pomáha bojovať proti lupinám, preto musíte pridať niekoľko kvapiek do šampónu a opláchnuť ich hlavu
  • Používa sa na aromaterapiu, ako aj na masáže.

Ako oregano vysušiť a uskladniť

Ak chcete vysušiť zozbieranú trávu, môžete použiť elektrickú sušičku, ktorá zobrazuje teplotu nie viac ako tridsať až štyridsať stupňov. Vhodné sú aj všetky čisté, suché a dobre vetrané miestnosti, či už je to kôlňa, podkrovie alebo len miestnosť v byte, hlavná vec je, že priame slnečné svetlo nemôže spadnúť na výrobok. Obmedziť prístup do miestnosti pre domáce zvieratá, ako aj pre vtáky a hlodavce tak, aby ich výkaly neklesli na trávu a aby neboli nepoužiteľné.

Rastlina sa považuje za vysušenú a pripravenú na skladovanie, keď stonky sú suché a krehké a listy sa ľahko oddelia. Mäkké časti môžete premeniť na prášok brúsením alebo ich jednoducho otierať do dlaní. V tomto prípade môže byť mletý výrobok skladovaný až tri roky a skladovateľnosť bežnej sušenej trávy je jeden rok.

Môžete ho skladovať v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe, vopred skontrolovať, či neobsahuje cudzie pachy a vlhkosť. Tiež papierové tašky a kartónové krabice sú vynikajúcou voľbou. Oni nie sú moc horšie a tkaniny tašky. Samozrejme, sklad pre sušené bylinky by mal byť suchý a nemal by mať silné pachy, ako sú pracie prostriedky a iné chemikálie. Neuchovávajte oregano a so silne zapáchajúcim jedlom, pretože má tendenciu absorbovať cudzie pachy.

Kontraindikácie a poškodenie

Teraz, keď viete, čo je oregano korenie, chceme vás upozorniť, že táto aromatická bylina nie je vhodná pre každého. Tu sú kategórie ľudí, ktorým kategoricky

  • Ak máte ochorenie srdca alebo kĺbov, vred alebo problémy s obličkami / pečeňou, vyhnite sa jeho konzumácii.
  • Nemôžu byť použité v kombinácii s niektorými liekmi, informácie o kompatibilite, opýtajte sa svojho lekára
  • Ak používate túto rastlinu prvýkrát, vezmite si malé množstvo, aby ste skontrolovali, či máte alergickú reakciu. Napríklad, ak už máte alergiu na mätu, levanduľu, šalvia - určite by ste nemali používať oregano.
  • Korenie znižuje hladinu glukózy v tele, takže ľudia s diabetom by mali obmedziť jeho používanie alebo sa ho zdržať.
  • Nemôžete jesť tehotná

Ako môžete vidieť, oregano je jedinečná bylina, ktorá nie je len korením, ale aj skladom prospešných látok pre vaše zdravie. Odporúčame každému, aby ho zahrnuli do vašej stravy!

Origanum obyčajný, jeho užitočné vlastnosti a použitie. Oregano vulgaris (základná doska, amulety, matserdushka, miláčik, zenovka, karafa, zvirak, tavshava, oregano)

(oregano, základná doska, macerdushka, amygawa, miláčik, zenovka, mosadzná farba, základná doska, milovník včiel, lesná mäta) je typ bylinných rastlín rodiny Yasnotkie. Okolo sveta je asi 50 druhov oregano, ale juhozápadná Ázia je rodiskom rastliny. Je široko rozšírený v Európe a Stredozemnom mori, kde sa častejšie pestuje, než rastie vo voľnej prírode.

Trvalka. Nachádza sa všade v Rusku a nerastie len na Ďalekom severe. Nenáročné na pôdu, ale na kyslé a ílovité pôdy rastú zle. Má rád otvorené plochy - lúky, hrany, húštiny, otvorené trávnaté plochy, svahy. Najlepšie rastie na suchých, piesčitých a hlinitých pôdach. Počas kvitnutia sa polia s oreganom stávajú lesklými a krásne svietia na slnku, pre ktoré sa rastlina nazýva aj brilantná. V zime dobre toleruje a od konca februára začína vegetačné obdobie.

Zahrnuté v korení na paštéty, domáce klobásy, mleté ​​mäso. Dokonale dopĺňa mäsové jedlá a dodáva omáčkam a omáčkam špeciálnu chuť a vôňu. Na Kaukaze a v Bielorusku sa oregano používa v domácom konzervovaní uhoriek a húb. Používa sa na varenie ochutených, chutných čajov, ako aj na pečenie. V éterickom oleji rastliny sa používa na ochutenie kolínske vody, toaletné mydlo, zubné pasty, rúže.

Považuje sa za dobrý nektár, v sušenej forme sa používa pri včelárstve na boj proti mravcom a voskovým moliam. Má výraznú korenistú vôňu, pripomínajúcu chuť tymiánu.

Morfologický opis

Rastliny dosahujú výšky 50-70 cm.

Oddenok je holý, s mnohými vetvami, často sa plazí.

Stonka je vzpriamená, tetrahedrálna, jemne dospievajúca, rozvetvená v hornej časti, 30-90 cm vysoká.

Listy podlhovasto-vajcovité majú dĺžku 1-4 cm, sú umiestnené oproti. Rastú na stopkách, majú pevné hrany, na vrchole ostré, tmavo zelené nad, sivozelené nižšie.

Početné voňavé drobné kvety sa zbierajú v kvetenstvách typu korymbosy a paniky, maľované červeno-fialovou alebo fialovo-fialovou farbou. Dvojlístková koruna sa skladá z 5 roztavených okvetných lístkov, ktoré tvoria dvojramennú končatinu a trubicu. Horná pera sa skladá z 2 okvetných lístkov a spodná - 3. Kvitne od druhého roku života v júni - júli.

Plody sú 4 holé, hnedé alebo hnedasté orechy, ktoré sedia v šálke. Semená dozrievajú v auguste, hmotnosť 1000 semien je iba 0,1 g. Reprodukuje sa tak rozdelením kríka, ako aj semenami.

Zber a zber

Liečivá hodnota je oregano trávy, ktoré sa zhromažďuje v období masového kvitnutia, ale len od druhého roku vegetácie. Je dôležité, aby sa púčiky úplne odhalili. Pri neskoršom zbere sa zníži obsah éterických olejov v surovinách a zhorší sa ich kvalita.

Vrcholy sú odrezané vo výške asi 20 cm od zeme. Je žiaduce, aby v surovinách neboli takmer žiadne stonky. je rozšírený v ruských lesoch, ale nemôže byť roztrhaný koreňmi - podkopáva surovinovú základňu.

Sú sušené v prístreškoch, vo vetraných priestoroch av podkroví av prípade nepriaznivého počasia v sušičkách pri teplote 30-40 ° C. Suroviny sa považujú za suché, ak sa stopky pri ohnutí zlomia. Suché suroviny majú voňavú vôňu, horkú korenistú, mierne zvieravú, chutnú chuť.

Skladujte oddelene od iných liečivých surovín. Ak sa rastliny sušia celé, doba použiteľnosti je 1 rok. Ak je surovina rozomletá a zložená do hermeticky uzavretej nádoby, potom je životnosť 2 roky.

Na získanie slávneho esenciálneho oleja sa tráva podrobí hydrodistilácii bezprostredne po zbere.

Chemické zloženie

  • kyselina askorbová: v kvetoch 166, v listoch 565 a stonkách 58 (mg%);
  • éterický olej (0,3-1,2%);
  • triesloviny;
  • horkosť;
  • flavonoidy;
  • volatilné;
  • mastné oleje;
  • kyselina kávová a jej deriváty;
  • fenoly.

Esenciálny olej má žltú alebo bezfarebnú farbu, má typickú arómu a korenistú chuť. Zloženie oleja: thymol - 50%, karvarol, bi- a tricyklické seskviterpény - 12,5%, geranyl acetát - 2,6-5%.

Veľkou terapeutickou hodnotou je carvacrol - prírodné antibiotikum, ktoré má vynikajúce vlastnosti voči množstvu syntetických antibiotík. Tymol má protizápalové, antiseptické a analgetické účinky, dobre pomáha pri prechladnutí a muskuloskeletálnych bolestiach.

Užitočné vlastnosti oregano

Rastlinné prípravky majú široké spektrum priaznivých účinkov:

  • analgetikum;
  • kŕčom;
  • nadúvanie;
  • potné;
  • sedatívum;
  • prášky na spanie;
  • hojenie rán;
  • protizápalové;
  • antiseptikum;
  • hemostatikum (ak sa aplikuje externe);
  • dezodorant;
  • choleretic;
  • vykašliavanie;
  • diuretikum;
  • antihelmintikum.

Liečivé vlastnosti oreganu umožňujú používanie rastlinných prípravkov v týchto prípadoch: t

  • Respiračné: ako vykašliavanie a protizápalové činidlo v zložení diaforézy, poplatky za hrudník za choroby - čierny kašeľ, bronchiektázia, akútna a chronická bronchitída, tuberkulóza;
  • Zubné ochorenia: bolesť zubov, zubný kameň;
  • Tráviaci systém: črevná atónia, gastrointestinálne kŕče, ezofagitída, gastritída, najmä s nízkou kyslosťou, kolitídou, enterokolitídou, zápalovými ochoreniami pečene a žlčníka, žltačkou, pečeňovou a obličkovou kolikou, zápchou a flatuláciou, zlou apetítom. Rastlinné prípravky dobre zvyšujú vylučovanie tráviacich žliaz a motorickú funkciu čreva;
  • Kardiovaskulárny systém: hypertenzné ochorenie (počiatočné štádiá), ateroskleróza;
  • Močový systém: edém, chronická cystitída;
  • Muskuloskeletálny systém: reumatizmus, paralýza;
  • Nervový systém: nespavosť, nervové poruchy, epilepsia, depresia;
  • Imunitný systém: ako stimulačné a spevňujúce činidlo;
  • Kožné ochorenia: scrofula, vyrážky, vrátane alergických, pustulóznych chorôb, diatézy, neurodermatitídy, ekzémov, vitiliga;
  • V gynekológii: pri absencii menštruácie, porušení cyklu, oneskorenej puberte, zápalových procesoch, zníženej laktácii.

Infúzie a odvary oreganu majú komplexný účinok na stomatitídu, zápal ďasien, bolesť hrdla, bolesť zubov a používajú sa na oplachovanie. Z infúzie a odvar robiť inhaláciu tonzilitída, sinusitída, laryngitída. Používa sa na pleťové vody pri diatéze (vrátane detí), scrofula, vyrážky, krivica.

Liečivá s oreganom

  • Urolesan. Viaczložkový prípravok, ktorý obsahuje extrakt z oreganovej byliny. Je označený ako pyelonefritída, dyskinéza žlčníka a žlčových ciest, ochorenia pečene, kamene a piesok v obličkách a žlčových cestách.
  • Oreganový olej. Aromatický olej, účinný pri neurasténii, artritíde, bolestiach chrbta, bolesti svalov, chrípke, bronchitíde, bolesti hrdla, rinitíde, plesňových ochoreniach, varoch a iných zápalových procesoch kože. Olej sa pridáva do krému, ktorý sa používa na inhaláciu, kúpele (parné a sedavé), na jeho báze sa vyrábajú pleťové vody, obklady, mazajú zapálené miesta a pokožku. Veľmi účinné v prvých dňoch ochorenia.
  • Oregano Herb Suché suroviny na prípravu dávkovacích foriem. Vzťahuje sa na vykašliavanie drogy rastlinného pôvodu pri ochoreniach dýchacieho ústrojenstva, predpisuje sa aj na sekrečnú insuficienciu gastrointestinálneho traktu, enterokolitídy, črevnej atónii. Externe sa používa vo forme pleťových vôd a kúpeľov na dialýzu a pustulózne kožné ochorenia.

Tráva je súčasťou rôznych rastlinných poplatkov.

Ľudové recepty s oreganom

  • Spacák Účinné pri nespavosti. Suché trávy naplnené vrecko do tkaniva a dať ho v blízkosti vankúš. Takéto puzdro upokojuje nervový systém, pomáha rýchlo zaspávať a zlepšuje kvalitu spánku.
  • Univerzálna infúzia. Vezmite 2 lyžičky. nasekané byliny, pridajte vriacej vody do pohára, zatvorte veko a trvajte na 15-20 minút., kmeň. Pite s vyššie uvedenými patológiami vo forme tepla pred jedlom (15 - 20 min.) Pre ½ šálky 3-4 r / deň.
  • Vývar. Vezmite suroviny a vriacu vodu v pomere na prípravu infúzie, dajte do misky a vložte do vodného kúpeľa na 15-20 minút, vychladnite, pretiahnite a vezmite infúziu. Táto forma je účinnejšia vďaka vysokej koncentrácii užitočných látok.
  • Infúzia alkoholu. Vezmite 20 gramov. sušené byliny a premiešajte so 40 ml alkoholu, dajte na chladné, tmavé miesto na 24 hodín. Užívanie 15 - 20 kvapiek trikrát denne pomáha pri vyprázdňovaní spúta a zvyšuje produktivitu kašľa pri bronchitíde, pneumónii a iných bronchopulmonálnych ochoreniach.
  • Olej. Vezmite 100 gramov. sušené kvety rastliny a pridajte do 500 ml olivového oleja, dôkladne pretrepte nádobu s liekom a na niekoľko dní položte na teplé miesto, prefiltrujte. Vmasírujte do pokožky v spánkoch jemnými kruhovými pohybmi 2-3 krát pre bolesti hlavy a migrény. Pomáha dobre tento olej a bolesť v končatinách, môže byť použitý pre všeobecné masáže. Olej môže byť lokálne použitý na liečbu pokožky postihnutej lichen planus.
  • Šťava oregano. Veľmi užitočná lieková forma. Squeeze šťavu z kvitnúce trávy a piť 1 polievková lyžica., Zmiešané v 3 lyžice. med, 3 krát denne pred jedlom (15 minút). Pomáha pri reumatizme, paralýze, epilepsii, kŕčoch, črevných kŕčoch, zníženej sekrécii žalúdočnej šťavy, nadúvaní a atóme čreva, zápche. Účinné na zlepšenie chuti do jedla a trávenia. Dokázalo sa, že sa vyskytuje pri prechladnutí, gynekologických ochoreniach a poruchách menštruačného cyklu. Používa sa externe na furunkulózu, vredy, kožné vyrážky a bolesti hlavy. Používa sa na trenie s reumatizmom, neuralgiou, paralýzou, rezmi, ako pleťové vody na bolesť zubov a uší.
  • Infúzia byliniek na epilepsiu. Môžete bojovať proti tejto vážnej chorobe pomocou oregano. Vezmite 10 gramov. bylinky, zalejeme 1,5 šálky vriacej vody, vylúhujeme, prefiltrujeme a vypijeme ½ šálky trikrát denne počas 15 minút. pred jedlom. Priebeh liečby je najmenej 3 roky.
  • Čaj na hrudi Vezmite 1 polievková lyžica. l. liečivú zmes koreňa Althea (2 časti), listy podbeľa (2 časti) a oregano (1 diel), zalejeme 400 ml vriacej vody, 15 minút. napar, filter a piť vo forme tepla na ½ šálky po jedle každé 3 hodiny
  • Sweatshop poplatok. Mix 2 diely sušené maliny, rovnaký počet listov podbeľ a 1 časť bylinné oregano, vziať 2 lyžice. Táto zmes a zalejeme 400 ml vriacej vody, 15 minút na odparenie, filter, piť horúce na pol pohára trikrát denne.
  • Infúzia pri kašli. Vezmite 1 polievková lyžica. suchú trávu a nalejte ju 1 pohár prevareného mlieka, trvajte na vodnom kúpeli (s pomalým varom vody) po dobu 15 minút, vypite celý objem pred spaním.
  • Kolekcia Carminative. Zmiešajte v rovnakom pomere harmančekových kvetov a oregano, zalejeme vriacou vodou (200 ml), dáme do vodného kúpeľa, varíme 5-7 minút, vychladíme, namočíme a vypijeme 1 pohár ráno a večer.
  • Protizápalová infúzia na vypláchnutie úst a hrdla. Vezmite 4 diely oregano, 6 častí dubovej kôry a 1 časť koreňa Althea, 2 polievkové lyžice. táto zmes sa naleje 400 ml vriacej vody, 15 minút. vyparujte, prefiltrujte a používajte teplé na vypláchnutie hrdla a úst po jedle niekoľkokrát denne.
  • Tea. Sušené alebo čerstvé trávy nakrájame na malé kúsky a dáme do kanvice (objem, ako pri varení čierneho čaju), zalejeme vriacou vodou a 1-2 minúty. variť. Vyberte ho z ohňa, prikryte uterákom a pár minút. Pite s mliekom, smotanou alebo medom na chladnú, všeobecnú malátnosť, nervóznu preťaženosť. Nápoj má kyslú, sťahujúcu a mierne horkú chuť.
  • Zbierka v boji proti fajčeniu. Vezmite 2 časti matky a nevlastnej matky, Althea officinalis a 1 časť oregano, 3 polievkové lyžice. Bylinková zmes nalejte pol litra vriacej vody a trvajte 2 hodiny v termoske. Pite množstvo prijaté počas dňa. Nástroj odstraňuje abstinenčné príznaky, upokojuje a čistí pľúca.

Oregano pre ženy a mužov

Táto voňavá rastlina sa považuje za ženskú trávu a je široko používaná na udržanie zdravia a mládeže.

  • Od staroveku sa infúzia rastliny používa na zachovanie odtieňa pokožky a jej sviežosti: prostriedok by sa mal umyť ráno a večer, je lepšie infúziu pred použitím ochladiť.
  • Infúzia, zmrazená v kockách ľadu - vynikajúca tonika, najmä na vyblednutie pokožky. Je lepšie vykonávať takéto postupy ráno: utrite kožu tváre, krku a dekoltu kockou a potom aplikujte ošetrujúci krém.
  • Voda infúzie oregano s pridaním nechtíka, polovica zriedená v minerálnej vode, je vynikajúci krém na starostlivosť o pleť, náchylný k zápalu, olejnatosť, vyrážky.
  • Oregano odvar sa používa na kúpanie (1 liter na procedúru). Po niekoľkých kúpeľoch bude pokožka jemnejšia a voňavejšia. Okrem toho budú takéto kúpele užitočné pre ženy s chronickou cystitídou.
  • Vyplachovanie vlasov infúziou oreganu pomáha s lupinami, stratou pružnosti a otupením vlasov.
  • Esenciálny olej z oregano pomáha zbaviť sa celulitídy. Za týmto účelom sa 2-3 kvapky oleja zmiešajú s rastlinným olejom (olivovým, kukuričným) v objeme dostatočnom na ošetrenie problémových oblastí a opatrne sa vtierajú do pokožky, po ktorej môžete vykonať anticelulitídnu masáž pomocou špeciálneho valčekového maséra. Postup opakujte po dobu 14 dní.

Rastlinné prípravky sa používajú v gynekológii, najmä v prípade nepravidelností menštruačného cyklu (oneskorenie, porucha) a bolestivých pocitov počas menštruácie. Rastlina sa používa vo forme infúzie vody a vezme polovicu pohára 3 p / deň. Je dôležité vedieť: ak je oneskorenie menštruácie spojené s možným tehotenstvom, používanie prípravkov v rastlinách je zakázané: môžu viesť k potratu a krvácaniu.

Mladé matky počas dojčenia oregano čaj pomáha zlepšiť a zlepšiť dojčenie, zotaviť sa z pôrodu a urýchliť proces čistenia maternice z prirodzených popôrodných sekrétov.

To je veril, že rastlina pomáha zvýšiť objem prsníka, ale to nie je úplne pravda. Infúzia sa používa na oddialenie vývoja prsných žliaz a genitálií a u dospelých žien tento účinok nie je.

Čaj s oreganom tiež uľahčuje stav počas menopauzy, vyhladzuje pocity návalu horúčavy, odstraňuje migrény a stabilizuje stav nervového systému.

Kontraindikácie pre použitie oregano a špeciálne pokyny

  • Erektilná dysfunkcia a znížené libido u mužov.
  • Ťažké cievne a srdcové ochorenia.
  • Vred žalúdka alebo dvanástnika.
  • Renálna, črevná, pečeňová kolika.
  • Individuálna neznášanlivosť.
  • Vek detí do 16 rokov (je to prípustná externá aplikácia).

Môže oregano počas tehotenstva? Odpoveď je jednoduchá: nie. Účinné látky rastliny stimulujú kontrakcie svalov maternice a môžu viesť k potratu alebo predčasnému pôrodu.

S opatrnosťou, použitie rastlinných liekov na hypertenziu, len v počiatočných štádiách ochorenia av žiadnom prípade ignoruje antihypertenzíva predpísané lekárom, rovnako ako koordináciu použitia oregano.

Mužom sa neodporúča používať prípravky z rastliny, ale ak je to potrebné - len v krátkom čase av malých dávkach. Vo veľkých dávkach je oregano škodlivé, pretože existuje riziko vzniku impotencie, zníženého libida a dokonca impotencie.

Táto rastlina je dobre známa obyvateľom Ruska, ako to rastie všade - na poliach, lúkach a lesoch. Geograficky je jeho distribúcia takmer neobmedzená - možno ju nájsť v Krasnodar a Sibíri. Jedinými výnimkami sú regióny ďalekého severu. Oregano bylina je široko používaný vo varení a na lekárske účely, podrobný opis toho, čo si môžete prečítať nižšie.

Iné mená oreganov

Ako odlišné sa nazýva oregano? Koniec koncov, mnohí ľudia ho poznajú a používajú pod úplne iným, vymysleným menom Rusov.

Názov Origanum obyčajný v latinčine znie ako Origanum vulgare a preto je táto rastlina známa mnohým ako populárne korenie Oregano. Aj keď je spravodlivé poznamenať, že latinský dôraz je v tomto prípade kladený na prvú slabiku. Môžete zavolať približný preklad tohto mena. Znie to ako "dekorácia hôr" alebo "brilantná rastlina".

Existuje tiež veľa populárnych mien pre túto bylinu. Tu je len niekoľko z nich:

  • Oregano Forest
  • amulet
  • Včela milenec
  • Borovoy Kostolomna trávy
  • Základná doska
  • Dushmyanka
  • Zenovka
  • Les mincovne
  • Matryoshka
  • Mosadzná farba

Oregano odrody

Používame hlavne oregano (Origanum vulgare). Medzitým existuje ešte niekoľko druhov alebo odrôd oregano, celkom päťdesiatpäť celkom. Tu budú uvedené najslávnejšie.

Ak chcete vedieť, potom je to podrobne opísané v našom ďalšom článku.

Kalorické a chemické zloženie oreganu

Táto bylina je veľmi užitočná a už dlho je známa svojimi liečivými vlastnosťami. Obsahuje nasledujúce biologicky významné prvky:

vitamíny

  • A - 11,1%
  • B1 - 2%
  • B2 - 1,7%
  • C - 11,1%
  • PP - 3,7%

Stopové prvky

  • K (draslík) - 10,4%
  • Ca (vápnik) - 4%
  • Mg (horčík) - 7,5%
  • Na (sodík) - 5,4%
  • pH (vodík) - 6,3%
  • Fe (železo) - 2,8%
  • I (jód) - 6%

Rastlina obsahuje bi- a tricyklické seskviterpény - až 12,5%, voľné alkoholy - 12,8 - 15,4% a acetát geranylu - až 2,63 - 5%; taníny, kyselina askorbová (v kvetoch 116mg%, v listoch 565mg%, v stonkách 58mg%) semená obsahujú mastný olej - až 28%.

Obsahuje aj 0,12 - 1,2% éterického oleja, ktorý obsahuje fenoly (až 44%) - karvarol a tymol.

Kalórium oregano

Sto gramov rastliny obsahuje:

  • Kalórie - 28,8kcal
  • Proteín - 1,5 g
  • Sacharidy - 5g
  • Vláknina - 0,5 g
  • Voda - 90 g

Chýbajú tuky v zložení trávy.

Ako vyzerá oregano a chuti?

Oregano vyzerá ako trvalka, listy majú dĺžku dva až štyri centimetre, vajcovité, podlhovasté. Stonky rastú od tridsať do deväťdesiat centimetrov vysoké, tetrahedral, rovné, často rozvetvené na základni. Kvety oregano sú fialové a sú zhromažďované do kvetenstvo s malými štítmi, ktoré tvoria šíriaci šľahač na vrchole stonky. Ovocie je trojuholníkový orech 0,5 mm dlhý.

Z pôdy preferuje hlinité a piesčité, skôr nenáročné na podmienky rastu. Najčastejšie rastie v malých skupinách piatich až ôsmich rastlín. Nachádza sa v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch, v roklinách, na lúkach a lesných okrajoch. Patrí do čeľade yasnotkovyh (Lamiaceae) alebo labiaceae (Labiatate).

Chuť je špecifická, trochu horúca. Vôňa je príjemná, trochu ako tymián.

Použitie oregano

Použitie oregano ako liečivej rastliny sa začalo v dávnych dobách. Avochenna, Dioscorides, Aristotle a Aristofanes vo svojich spisoch spomínajú oregano.

Zvyšuje vylučovanie bronchiálnych žliaz a tráviaceho traktu, zvyšuje tón čreva a prispieva k jeho lepšej práci a má upokojujúci účinok na centrálny nervový systém. Používa sa na bronchitídu, gastritídu, insomniu a na výtok spúta ako expektorant.

Podrobnosti o tomto článku.

Ako korenie, oregano našiel svoje použitie v širokej škále jedál, či už je to zelenina, mäso, koláče alebo huby. V mnohých z týchto receptov je spomenuté sušené korenené oregano. Napríklad v Taliansku je nevyhnutne zahrnutá do zloženia pizze. V Belgicku a Francúzsku sa používa na prípravu húb.

Najčastejšie sa jej meno spája s bylinkovým čajom. To môže byť opitý s medom, mliekom, a ako udržanie zdravia a len pre zábavu.

Čo si prečítajte v našom článku.

Treba poznamenať, že pri používaní bylín na kulinárske a liečebné účely je potrebná opatrnosť. Nesmie sa používať na alergie, tehotenstvo, hypotenziu a depresiu.

Zber a skladovanie oreganu

Zber liečivých bylín je jednou z najdôležitejších operácií. V závislosti od toho, ako a kedy sa rastlina zbiera, jej liečivé vlastnosti budú čo najvyššie alebo takmer neprítomné.

Po prvé, musíte si vybrať ekologické miesto zberu. Neďaleko by nemali byť vozovky, skládky. Toto miesto by ste nemali používať v blízkosti veľkých miest. V okruhu aspoň pár kilometrov by nemali byť žiadne továrne, najmä tie, ktoré produkujú chemické hnojivá, inak tráva neprinesie dobré, ale iba poškodenie, a dokonca môže byť život ohrozujúca.

Zber liečivých rastlín sa najlepšie vykonáva počas kvitnutia, keď obsahujú maximálne množstvo živín. Oregano je júl - august, len niekoľko týždňov. Je dôležité byť opatrný a nenechať si ujsť tento čas.

V oregano, vrcholy stonky s kvetenstvo sú zbierané ako suroviny, asi pätnásť až dvadsaťpäť centimetrov celkom.

Ak zbierate trávu na sušenie, potom by sa mala ihneď po zbere vysušiť, aby zostalo čo najviac užitočných stopových prvkov. Na tento účel je potrebné zvoliť nevyhnutne tmavú a dobre vetranú miestnosť. Perfektné podkrovie, čisté kôlne alebo len zatemnený baldachýn. Uistite sa, že neexistujú žiadne škodlivé hlodavce, ako aj prístup k vtákom. Ich trus môže pokaziť trávu a spôsobiť veľké škody na vašom zdraví.

Ak žijete v mestskom byte, potom môžete použiť len dobre vetranú miestnosť na sušenie liečivých surovín. Hlavná vec je, že priame svetlo by nemalo spadnúť na trávu.

Rastliny musia byť zviazané v malých strapcoch a visieť vo vzdialenosti od seba alebo rozprestreté na tkanine v tenkej vrstve. Vyschnutie trvá niekoľko dní. Môžete tiež použiť elektrický sušič, iba nastavená teplota by nemala prekročiť tridsať stupňov. Tráva sa považuje za pripravenú na uskladnenie, keď sú jej stonky suché a ľahko sa rozbijú. Je lepšie ju okamžite oddeliť od hrubých častí, ponechávajúc len kvety, listy a mladé vetvičky. Potom ho môžete utrieť cez veľké kovové sito alebo ho len trieť do dlaní. Sušenú trávu skladujte v hermeticky uzavretých sklenených nádobách alebo kartónových škatuliach.

Skladovateľnosť byliniek - do jedného roka po zbere. Prášok sa môže skladovať až tri roky.

Oríganum vulgáre) je druh trvalých bylinných rastlín z rodu Oregano z čeľade Lamiaceae (Lamiaceae).

Ostatné ruské mená - základná doska, ladanka, matserushka, dusen, zenovka.

Botanický opis

Výška rastliny dosahuje 50-70 cm.

agrotechnika

Oregano množené semenom alebo rozdelením kríka. Semená sa vysievajú na jeseň alebo skoro na jar v chladných skleníkoch alebo hrebeňoch. Rýchlosť výsevu pri pestovaní sadeníc 100 g / ha. Sadenice sa vysádzajú na jeseň alebo skoro na jar v širokom rade s plochou krmiva 70 × 40 cm, siatím semien v otvorenom teréne 2 kg / ha. Hĺbka výsevu je 1-1,5 cm, Oregano je umiestnené v zemi. Po zbere prekurzorov sa pôda odlúpne a zoraná do hĺbky 25 - 27 cm, hnoj sa zavádza do orby - 20 - 25 t / ha, superfosfátu - 300 kg / ha, soli potaše - 150 kg / ha. Pred výsevom je pôda otrávená a kultivovaná.

Pôda by mala byť vo voľnom stave bez burín. K tomu, pravidelne, kultivovať medzi radmi a uvoľniť pôdu v radoch. Prvá medziobvodová liečba sa vykonáva skoro na jar na začiatku vegetačného obdobia, potom podľa potreby a vždy po porciovaní. V rámci prvej jarnej kultivácie a pestovania po rozrezaní sa aplikujú minerálne hnojivá. S nedostatkom vlhkosti je plantáž napojená. Mimoriadne účinné je postrežové zavlažovanie, ktoré prispieva k priaznivejšiemu rastu nadzemnej časti závodu.

Zber a skladovanie surovín

Ako liečivé suroviny používajte bylinné oregano (latinčina Herba Origani vulgaris). Oregano sa zberá počas masového kvitnutia, počnúc druhým rokom vegetačného obdobia. Listové vrcholy odrezané vo výške 15-20 cm od povrchu pôdy tak, že v nazbieranej zelenej hmote je minimálny počet stoniek.

prihláška

Oreganová tráva sa používa v zložení hrudných, diaforetických a carminative prípravkov pre katarálne a iné respiračné ochorenia ako protizápalové a expektoračné. Bylinný esenciálny olej sa používa ako externý liek na bolesť zubov, v indickej medicíne je to stimulujúce a posilňujúce činidlo. Dushitsu sa používa na črevnú atóniu (zvyšuje peristaltiku), žalúdočné kŕče, gastritídu, zápal pečene, žltačku, nespavosť, nervové poruchy, čierny kašeľ a tiež expektoranciá. Listy a kvety sú pridané do kúpeľa so scrofula, vyrážky. Bylinný extrakt z Oregano je súčasťou prípravy „Urolesan“.

V ľudovom liečiteľstve sa bylina Oregano používa na reumatizmus, paralýzu, epilepsiu, bolesť čreva, amenoreu a tiež ako diaforetikum a diuretikum. Pri homeopatii sa rastlina odporúča na hypertenziu a aterosklerózu.

V parfumérii a kozmetickom priemysle sa oregano éterický olej používa na ochutenie toaletného mydla, kolínskej vody, zubných pást a rúže.

kuchařství

Rastlina je súčasťou koreniacich zmesí pre koláče, polievky z pečene alebo mäsa, domáce klobásy. Dushitsu sa pridáva do pečeného, ​​duseného mäsa a pečeného mäsa, omáčok a omáčok. V talianskej kuchyni ochutnáte pizzu. V niektorých európskych krajinách s oreganom pripravujú šampiňóny, ktoré sa vyznačujú jemnou chuťou a vôňou.

V ruskej kuchyni sa oregano používa na varenie čaju.

Napísať recenziu k článku "Origanum vulgaris"

literatúra

  • Gubanov, IA a ďalšie 1105. Origanum vulgare L. - Origanum vulgaris //. - M: vedecká veda. ed. KMK, In-t technológ. prieskum., 2004. - T. 3. Krytosemenné rastliny (dvojklíčnolistové: otloplepestnye). - s. 138. - ISBN 5-87317-163-7.

poznámky

Fragment charakterizujúci Oregano obyčajný

Bola to jedna z tých nocí, keď zima chcela vziať to, čo bolo jej vlastné, a vylial svoj posledný sneh a blizzardy so zúfalým zloby. Smerom k nemeckému lekárovi z Moskvy, ktorý čakal každú minútu a za ktorým bol poslaný kočár na hlavnú cestu, na odbočku na poľnú cestu, boli jazdci s lampášmi rozoslaní, aby ho viedli cez hrbole a svetlá.
Princezná Marya opustila knihu už dávno: sedela potichu, nasmerovala svoje žiarivé oči k vrásčitému, do najmenšieho detailu známej tvári opatrovateľky: k prameňu sivých vlasov, voľnému od šatky, k závesnej taške s kožou pod bradou.
Opatrovateľka Savishna s pančuchou v rukách hovorila tichým hlasom, sama nepočula a nerozumie jej slovám, stokrát hovorila o tom, ako zosnulá princezná v Kišiňove porodila princeznú Maryu s roľníckou moldavskou ženou namiesto babičky.
„Boh bude mať milosrdenstvo, nikdy nepotrebuje lekára,“ povedala. Náhle na jeden z odkrytých rámov miestnosti pršalo poryv vetra (vôľa princa vždy so škovrákom, ktorý mal v každej miestnosti jeden rámček), a keď zlikvidoval zle zasunutý ventil, visel na stene závesu, vonel studený a sneh, vyfukoval sviečku. Princezná Marya sa triasla; zdravotná sestra, položila si pančuchu, išla k oknu a vyklonila sa. Studený vietor narúšal konce šiat a sivé, voľné pramene vlasov.
- Princezná, moja matka, idú po niečom inom ako predkus! Povedala, držiac rám a nezatvárala ho. - S lampášmi, musia to byť lekári...
- Ó môj bože! Vďaka Bohu! - povedala princezná Mária, - musíš sa s ním stretnúť: nepozná ruštinu.
Princezná Marya hodila na šatku a utiekla k svojim jazdcom. Keď prešla prednými dverami, videla oknom, že pri vchode stojí nejaký voz a lucerny. Išla na schody. Mastná sviečka stála na železničnom stanovišti a prúdila z vetra. Čašník Philip, s vystrašenou tvárou as ďalšou sviečkou v ruke, stál dole na prvej plošine schodov. Nižšie a nižšie, okolo odbočky, pozdĺž schodov, môžete počuť kroky v teplých topánkach. A čo priateľ, to sa zdalo princeznej Marye, bol hlas, ktorý niečo povedal.
- Vďaka Bohu! Povedal hlas. - A otec?
„Išli sme k odpočinku,“ odpovedal hlas majstra Demiana, ktorý už bol dole.
Potom sa ozval niečo, čo mu Demian odpovedal, a kroky v teplých topánkach sa začali približovať k neviditeľnému otočeniu schodov. „Toto je Andrew! - pomyslela si princezná Mária. Nie, to nemôže byť, bolo by to príliš výnimočné, “pomyslela si, a práve v tom momente, ako si myslela, na pristátí, kde stál čašník so sviečkou, sa tvár a postava princa Andrewa objavili v kožuchu s golierom posypaným so snehom. Áno, to bol on, ale bledý a tenký, so zmeneným, podivne zmäkčeným, ale rušivým výrazom na tvári. Vstúpil do schodov a objal svoju sestru.
- Nedostal si môj list? - spýtal sa a bez čakania na odpoveď, ktorú by nedostal, pretože princezná nemohla hovoriť, sa vrátil a s pôrodníkom, ktorý za ním vstúpil (on sa s ním zhromaždil na poslednej stanici), sa rýchlo vrátil rebrík a objal moju sestru znova. - Aký osud! - povedal: - Masha drahý - a odhodil si kožušinový kabát a topánky, šiel do polovice princeznej.

Malá princezná ležala na vankúšoch v bielej čiapke. (Utrpenie ju už nechalo odísť.) Čierne vlasy sa stočili okolo jej boľavých, potených tváre; Otvorila sa červená, krásna ústa s hubkou pokrytou čiernymi vlasmi a šťastne sa usmiala. Prince Andrew vošiel do miestnosti a zastavil sa pred ňou, na nohe pohovky, na ktorej ležala. Svietiace oči, vyzerajúce detinské, vystrašené a úzkostlivé, sa na neho usadili bez toho, aby zmenili výraz. „Milujem vás všetkých, nikomu som neublížil, prečo trpím? Pomôž mi, “povedala jej výraz. Videl svojho manžela, ale nechápala význam jeho vystúpenia pred ňou. Prince Andrew kráčal po pohovke a pobozkal ju na čelo.
„Môj miláčik,“ povedal: slovo, ktoré s ňou nikdy nehovorilo. - Boh je milosrdný. „Podozrievavo sa na neho pozrela, detinsky vyčítavo.
- Čakal som na teba, aby si pomohol, a nič, nič, ani ty! Povedala jej očiam. Nebola prekvapená, že prišiel; nechápala, že prišiel. Jeho príchod nemal nič spoločné s jej utrpením a úľavou. Múka začala znova a Marya Bogdanovna radila princovi Andrejovi, aby opustil miestnosť.
Do izby vstúpila pôrodná asistentka. Princ Andrew vyšiel a stretol sa s ňou princeznou Maryou. Hovorili šepotom, ale každú minútu rozhovor mlčal. Čakali a počúvali.
- Allez, mon ami, [Choď, môj priateľ,] povedala princezná Mária. Prince Andrew opäť šiel k svojej žene a posadil sa do ďalšej miestnosti a čakal. Niektoré ženy opustili jej izbu s vystrašenou tvárou a boli v rozpakoch, keď videla princa Andrewa. Zakryl si tvár rukami a pár minút tam sedel. Za dverami zaznelo náhodné, bezmocné zvieracie stonanie. Princ Andrey vstal, išiel k dverám a chcel ho otvoriť. Dvere držal niekto.
- Je to nemožné, je to nemožné! Povedal odtiaľto vystrašený hlas. - Začal chodiť po miestnosti. Kričíky stíchli, niekoľko sekúnd uplynulo. Náhle, hrozný výkrik - nie jej výkrik, nemohla takto kričať - prišla z ďalšej miestnosti. Prince Andrew bežal ku dverám; výkrik stíchol a počul výkrik dieťaťa.

Origanum vulgaris (Origanum vulgare) je všadeprítomná rastlina. Latinský názov rodu vznikol, ako sa predpokladá, z gréckych slov oros - hora a ganymai - aby sa radovali, keď rastlina rástla v horách. Oregano má veľa ruských ľudových mien - dushnu, miláčik, dummyanka, mosadzná farba, dadanka, kostolomnaya tráva, základná doska, milovník včiel. Už dlho sa používa ako liečivá, korenistá, esenciálna olejovitá a medová rastlina.

Oregano vulgaris je veľmi polymorfný druh, t.j. jeho morfologické znaky sa značne líšia. Je to vytrvalá bylinná vytrvalá rodina s plíživým rozvetveným odnožou a mnohými vzpriamenými vetvami, rozvetvenými na základni, štvorstrannými, mäkkými pedálmi stonky 30–80 cm. Listy sú podlhovasté alebo podlhovasto-vajcovité s nezreteľnými riedkymi zubami na okrajoch alebo celé, 2–5 cm dlhé a 1–3 cm široké. Malé kvety sa zbierajú v rozľahlých kvetenstvách - korymboidných latách. Kvety sú jedno- a bisexuálne, sedia 2–3 v pazuchách vajcovitých, špicatých tmavočervených listov. Calyx asi 3 mm dlhý, s piatimi trojuholníkovými kopijovitými zubami. Koruna je fialovo-ružová alebo svetlo fialová, niekedy biela, dlhá 5–10 mm. Plodu tvoria štyri suché, zaoblené, hnedé orechy dlhé 0,5–1,0 mm. Celá rastlina má príjemnú vôňu.

Oregano rastie v západnej a východnej Európe, na Kaukaze, v hornatých oblastiach Strednej Ázie, Kazachstane a južnej Sibíri, ako invazívna rastlina nachádzajúca sa na Ďalekom východe. V Európe sa pohybuje od juhu k severu od Stredozemného mora po Škótsko a Nórsko av Malej Ázii až po Himaláje. Oregano je lesný a leso-stepný druh, nachádza sa v rôznych rastlinných spoločenstvách: vo vzácnych a ľahkých domácich a brezových lesoch, pozdĺž lesných hrán, na lesných potokoch a pozdĺž ciest, v húštinách kríkov, na suchých lúkach a stepiach, vždy preferuje ľahké a suché. miesto. V zalesnenej zóne je častejšie ako v lese.

Oregano vulgaris je zahrnutý v liekopise mnohých krajín. Liečivá surovina je Oregano tráva - horná časť výhonkov s kvetmi a listami. Bylina obsahuje od 0,3 do 1,5% esenciálneho oleja, trieslovín, fytoncídov, kumarínov, flavonoidov, fenolkarboxylových kyselín, alkaloidov, vitamínov C, B1, B2 a mnohých ďalších látok. Esenciálny olej obsahuje značné množstvo antiseptickej látky tymol. Esenciálny olej zvyšuje vylučovanie tráviacich žliaz a priedušiek, stimuluje peristaltiku a intestinálny tón.

V našej krajine, Oregano bylina je schválená pre použitie pri chronickej a akútnej bronchitíde ako expektorans, rovnako ako v črevnej atónii a nedostatku chuti do jedla. Je tiež známa sedatívna a choleretická bylina Oregano. Je súčasťou hrudných, diaforetických, carminantových poplatkov a zberu na kloktanie pri liečbe angíny pectoris.

Oregano bol v mnohých krajinách vždy veľmi obľúbený v tradičnej medicíne. U ľudí sa infúzia oreganu používa na prechladnutie, kašeľ, tuberkulózu a iné ochorenia dýchacích ciest, na ochorenia žalúdka a čriev, ako sedatívny a mierny hypnotický prostriedok, používaný na nervové vzrušenie a dokonca aj na mentálne poruchy. Oreganové bylinné infúzie môžu byť použité na kožné ochorenia vo forme kúpeľov, obkladov, pleťových vôd a výplachov. Tradičná medicína odporúča šnupanie oregano prášok na prechladnutie, a odvar oregano, umyte si vlasy na bolesti hlavy a nespavosť. Infúzia Oregano sa používala na bolesť zubov. Esenciálny olej z oreganu, tiež známy ako chmeľový olej, sa používa v parfumérii na parfumové mydlo a pri výrobe lacných odrôd kolínskej vody a toaletnej vody.

Takmer nikdy nepoužívame oregano ako korenie. V západnej Európe, najmä v Taliansku a Španielsku av Amerike v Mexiku, je oregano najobľúbenejším korením. Vôňa oreganu je veľmi príjemná, pripomína vôňu majoránky a tymiánu, chuť byliny je koláč, zvieravá, horká. Čerstvé a sušené oregano tráva sa používa ako korenie, známy po celom svete ako Oregano. Toto je jediné povinné korenie pri príprave skutočnej talianskej pizze.

Oregano je súčasťou mnohých zmesí korenia, často v kombinácii s čiernym korením a bazalkou. Dushitsu je možné pridať do šalátov, polievok, omáčok, jedál z pečeného a duseného mäsa a zeleniny, zvlášť odporúčame pridať do jedla z fazule. Oregano je nenahraditeľné pri varení niektorých jedál zo špagiet. V potravinárskom priemysle sa používa ako korenie pri výrobe údeného mäsa a údenín. Oregano môže byť ochutené kompóty, želé, hrušky, ovocné nápoje.

V Rusku, dlho, pretože oregano bol pridaný do kvasu, aby mu príjemnú chuť a vôňu, a spolu s chmeľom - v domácom pive, takže je lepšie. Používali oregano na solenie a morenie uhoriek, paradajok a húb. Dushitsa bola fumigovaná nádobami na mlieko tak, že mlieko by sa už viac neokyslo v nich, uviazali ovocné stromy okolo, aby v nich mravce neplazili, dávali oregano do šatníkov na ochranu oblečenia pred molmi.

Oregano je dobrá rastlina medu a včely dychtivo navštevujú jej kvety. Oregano medoproduktivnost môže prekročiť 85 kg / ha. Včelári trieť trávu s oregano úľa prilákať včely pri rojení.

Oregano sa použilo ako farbiace zariadenie. Je známe napríklad, že na začiatku storočia XVIII. spolu s ďalšími rastlinami používanými pri farbení tkanín bol dodávaný hromadne z provincie Kyjev do tovární na vlnu v Petrohrade. Oregano kvety otočiť vlny červenej a čiernej trávy možno získať z trávy pri pridaní síranu železa.

Počas hromadného kvitnutia oregano dekoratívne. Pestovatelia kvetov dokonca priniesli špeciálne, najmä dekoratívne kúsky oregána, ako napríklad odroda Aureum, ktorá sa vyznačuje žltými listami. Okrasné rastliny a niektoré ďalšie druhy, väčšinou krátke, ktoré sa odporúčajú na sadenie v skalách.

V našej krajine na lekárske účely používajú surový oregano zozbierané v prírodných podmienkach. V Európe a Severnej Amerike sa oregano pestuje ako liečivá a korenistá rastlina. Existujú šľachtené odrody charakterizované vyšším obsahom éterického oleja.

Oregano ľahko rastie v kultúre v strednom Rusku. Vhodné sú na to rôzne pôdy, ale pôda, ktorá má ľahkú textúru, t.j. piesčité a piesčité a pomerne bohaté na organické látky. Nepostrádateľnou podmienkou pre pestovanie oregano - otvorené slnečné plochy. Oregano sa šíri semenami a vegetatívne.

Semená nevyžadujú stratifikáciu, môžu byť zasiate na jar a na jeseň v októbri. Vzhľadom k tomu, semená sú malé, sú pochované do hĺbky nie viac ako 0,5 cm.Sedenice oregano sú tiež veľmi malé. Netolerujú nedostatok vlhkosti v pôde, musia byť pravidelne zavlažované a buriny, a pôda - uvoľniť.

Do konca prvého roku života, rastliny dosahujú výšky 10-15 cm, môžu byť presadené na trvalé miesto v auguste. Oregano kvitne prvýkrát zvyčajne v druhom roku. Kvitne od júla do septembra, semená dozrievajú v septembri. Vegetácia koncom neskoro na jeseň. Vegetatívne sa ľahko šíria oddeľovaním odnoží na jar alebo v auguste, preferujú sa jarné termíny, pretože v auguste oregano stále kvitne hojne. Na jednom mieste môže rásť dlhú dobu, ale dáva dobré úrody len v prvých rokoch.

Oregano sa zberá na lekárske účely vo fáze kvitnutia, odrezáva vetvičky listnatých kvetov výhonkov až do dĺžky 20 cm, sušené v dobre vetraných podkroviach alebo v sušičkách pri teplotách do 40 ° C. Sušenie sa považuje za ukončené, keď sa ľahko rozlomia hrubé stonky. Skladovateľnosť sušených surových oregano dva roky.